• О компании
  • Новости
  • Мобильное приложение
  • Вопрос-ответ
  • Статьи
  • ...
    +7(347)218-09-78
    Заказать звонок
    Вход Регистрация
    Открытое качество
    AaВерсия для слабовидящих
    0
    0
    Корзина заказа
    • Меню
    • Исследования
      • Молочная продукция, в том числе масло сливочное
        • Молоко Молоко
        • Сметана Сметана
        • Масло сливочное Масло сливочное
        • Сыр Сыр
        • Кисломолочные продукты Кисломолочные продукты
        • Сливки Сливки
        • Сгущенное молоко с сахаром Сгущенное молоко с сахаром
        • Творог Творог
        • Сыр плавленый Сыр плавленый
        • Мороженое Мороженое
        • Молочные напитки, коктейли Молочные напитки, коктейли
      • Рыба и продукты ее переработки
        • Рыба охлажденная Рыба охлажденная
        • Рыбные консервы Рыбные консервы
        • Рыба мороженая Рыба мороженая
        • Рыба копченая Рыба копченая
        • Рыба соленая Рыба соленая
      • Мясная продукция
        • Сосиски Сосиски
        • Колбаса вареная Колбаса вареная
        • Говядина Говядина
        • Свинина Свинина
        • Мясные консервы из говядины Мясные консервы из говядины
        • Мясные консервы из свинины Мясные консервы из свинины
        • Фарш Фарш
        • Баранина Баранина
        • Конина Конина
        • Мясные консервы куриные Мясные консервы куриные
        • Мясо птицы Мясо птицы
        • Полуфабрикаты в тесте Полуфабрикаты в тесте
        • Колбаса сырокопченая Колбаса сырокопченая
        • Колбаса полукопченая Колбаса полукопченая
        • Колбаса варено-копченая Колбаса варено-копченая
        • Мясная гастрономия Мясная гастрономия
        • Мясные консервы ветчинные, паштетные Мясные консервы ветчинные, паштетные
        • Куриные яйца
      • Продукция переработки плодов и овощей
        • Овощи Овощи
        • Фрукты и ягоды Фрукты и ягоды
      • Вода питьевая
        • Вода минеральная Вода минеральная
        • Вода питьевая Вода питьевая
      • Хлебобулочные изделия
        • Батоны, булки Батоны, булки
        • Хлеб Хлеб
        • Баранки, соломка Баранки, соломка
        • Лепешки Лепешки
        • Мучные кондитерские изделия Мучные кондитерские изделия
        • Мука
      • Масложировая продукция
        • Маргарин Маргарин
      • Мед и продукты пчеловодства
        • Мед натуральный Мед натуральный
      • Дегустация российских вин
      • Безалкогольные напитки
    • Новости
    • Документы
      • Нормативные акты
      • Технический регламент Таможенного союза
    • О проекте
      • О лаборатории
    • Производители
    • Вопрос-ответ
    • Полезные ссылки
    • Контакты
    • Дегустация
      • Исследования
        • Молочная продукция, в том числе масло сливочное
        • Рыба и продукты ее переработки
        • Мясная продукция
        • Продукция переработки плодов и овощей
        • Вода питьевая
        • Хлебобулочные изделия
        • Масложировая продукция
        • Мед и продукты пчеловодства
        • Дегустация российских вин
        • Безалкогольные напитки
      • Новости
      • Документы
        • Нормативные акты
        • Технический регламент Таможенного союза
      • О проекте
        • О лаборатории
      • Производители
      • Вопрос-ответ
      • Полезные ссылки
      • Контакты
      • Дегустация
      • Молочная продукция, в том числе масло сливочное
        • Молоко Молоко
        • Сметана Сметана
        • Масло сливочное Масло сливочное
        • Сыр Сыр
        • Кисломолочные продукты Кисломолочные продукты
        • Сливки Сливки
        • Сгущенное молоко с сахаром Сгущенное молоко с сахаром
        • Творог Творог
        • Сыр плавленый Сыр плавленый
        • Мороженое Мороженое
        • Молочные напитки, коктейли Молочные напитки, коктейли
      • Рыба и продукты ее переработки
        • Рыба охлажденная Рыба охлажденная
        • Рыбные консервы Рыбные консервы
        • Рыба мороженая Рыба мороженая
        • Рыба копченая Рыба копченая
        • Рыба соленая Рыба соленая
      • Мясная продукция
        • Сосиски Сосиски
        • Колбаса вареная Колбаса вареная
        • Говядина Говядина
        • Свинина Свинина
        • Мясные консервы из говядины Мясные консервы из говядины
        • Мясные консервы из свинины Мясные консервы из свинины
        • Фарш Фарш
        • Баранина Баранина
        • Конина Конина
        • Мясные консервы куриные Мясные консервы куриные
        • Мясо птицы Мясо птицы
        • Полуфабрикаты в тесте Полуфабрикаты в тесте
        • Колбаса сырокопченая Колбаса сырокопченая
        • Колбаса полукопченая Колбаса полукопченая
        • Колбаса варено-копченая Колбаса варено-копченая
        • Мясная гастрономия Мясная гастрономия
        • Мясные консервы ветчинные, паштетные Мясные консервы ветчинные, паштетные
        • Куриные яйца
      • Продукция переработки плодов и овощей
        • Овощи Овощи
        • Фрукты и ягоды Фрукты и ягоды
      • Вода питьевая
        • Вода минеральная Вода минеральная
        • Вода питьевая Вода питьевая
      • Хлебобулочные изделия
        • Батоны, булки Батоны, булки
        • Хлеб Хлеб
        • Баранки, соломка Баранки, соломка
        • Лепешки Лепешки
        • Мучные кондитерские изделия Мучные кондитерские изделия
        • Мука
      • Масложировая продукция
        • Маргарин Маргарин
      • Мед и продукты пчеловодства
        • Мед натуральный Мед натуральный
      • Дегустация российских вин
      • Безалкогольные напитки
      • Дегустация
      Результаты исследования
      Бренд
      Показать все
      Выбрано 0 Показать
      Выбрано 0 Показать
      Новости
      Все новости
      28 января 2023
      Акциз на одну сигарету с 1 марта составит 3,5 рубля
      28 января 2023
      Кому, зачем и почему именно сейчас нужно сдавать тесты на туберкулез
      28 января 2023
      Кассационный суд разъяснил: "Водитель ватрушки", врезавшийся в другого, не отвечает за нанесенный вред
      Статьи
      Все статьи
      Читать плохие новости, курить и отсыпаться на выходных: что «убивает» сосуды
      Читать плохие новости, курить и отсыпаться на выходных: что «убивает» сосуды
      В каких продуктах искать белок
      В каких продуктах искать белок
      Овощи и фрукты – важная часть рациона молодых людей
      Овощи и фрукты – важная часть рациона молодых людей
      Главная
      -
      Лабораторное исследование пищевых продуктов питания
      -
      Исследование молока и молочных продуктов
      Молочная продукция, в том числе масло сливочноеРыба и продукты ее переработкиМясная продукцияПродукция переработки плодов и овощейВода питьеваяХлебобулочные изделияМасложировая продукцияМед и продукты пчеловодстваДегустация российских винБезалкогольные напитки
      -
      Исследование качества сыра
      МолокоСметанаМасло сливочноеКисломолочные продуктыСливкиСгущенное молоко с сахаромТворогСыр плавленыйМороженоеМолочные напитки, коктейли

      Исследование качества сыра

      Фильтр
      По популярности По алфавиту
      Соответствует
      Сыр "Российский" ТМ "Белебеевский"
      Быстрый просмотр
      Сыр "Российский" ТМ "Белебеевский"
      Соответствует
      Сыр "Голландский" ТМ "Белебеевский"
      Быстрый просмотр
      Сыр "Голландский" ТМ "Белебеевский"
      Соответствует
      Сыр "Российский" ТМ "Белебеевский"
      Быстрый просмотр
      Сыр "Российский" ТМ "Белебеевский"
      Соответствует
      Сыр "Голландский" ТМ "Белебеевский"
      Быстрый просмотр
      Сыр "Голландский" ТМ "Белебеевский"
      Соответствует
      Сыр полутвердый "Голландский" ТМ "Белебеевский"
      Быстрый просмотр
      Сыр полутвердый "Голландский" ТМ "Белебеевский"
      Соответствует
      Сыр полутвердый "Голландский" ТМ "Белебеевский"
      Быстрый просмотр
      Сыр полутвердый "Голландский" ТМ "Белебеевский"
      Соответствует
      Сыр полутвердый "Голландский" ТМ "Белебеевский"
      Быстрый просмотр
      Сыр полутвердый "Голландский" ТМ "Белебеевский"
      Соответствует
      Сыр полутвердый "Российский" ТМ "Белебеевский"
      Быстрый просмотр
      Сыр полутвердый "Российский" ТМ "Белебеевский"
      Соответствует
      Сыр полутвердый "Трюфель с пажитником" ТМ "BURENKA CLUB"
      Быстрый просмотр
      Сыр полутвердый "Трюфель с пажитником" ТМ "BURENKA CLUB"
      Соответствует
      Продукт на растительной основе со вкусом сыра "Постный".
      Быстрый просмотр
      Продукт на растительной основе со вкусом сыра "Постный".
      Соответствует
      Сыр порционный "Алтайский", ТМ "Киприно"
      Быстрый просмотр
      Сыр порционный "Алтайский", ТМ "Киприно"
      Соответствует
      Сыр порционный "Сливочный", ТМ "Киприно"
      Быстрый просмотр
      Сыр порционный "Сливочный", ТМ "Киприно"
      Соответствует
      Сыр порционный "Российский", ТМ "Сливочное утро"
      Быстрый просмотр
      Сыр порционный "Российский", ТМ "Сливочное утро"
      Соответствует
      Сыр "Гауда" экстра ТМ "Молочный комбинат Белебеевский", м.д.ж. 45%
      Быстрый просмотр
      Сыр "Гауда" экстра ТМ "Молочный комбинат Белебеевский", м.д.ж. 45%
      3,85 балла
      Соответствует
      Сыр полутвердый "Гауда" фасованный ТМ "Valio", м.д.ж. 45%
      Быстрый просмотр
      Сыр полутвердый "Гауда" фасованный ТМ "Valio", м.д.ж. 45%
      3,6 балла
      Соответствует
      Сыр "Гауда" фасованный ТМ "Сыробогатов", м.д.ж. 45%
      Быстрый просмотр
      Сыр "Гауда" фасованный ТМ "Сыробогатов", м.д.ж. 45%
      3,66 балла
      Соответствует
      Сыр "Гауда" в нарезке ТМ "365 дней", м.д.ж. 48%
      Быстрый просмотр
      Сыр "Гауда" в нарезке ТМ "365 дней", м.д.ж. 48%
      4,13 балла
      Соответствует
      Сыр "Гауда" фасованный ТМ "Сырная тарелка", м.д.ж. 45%
      Быстрый просмотр
      Сыр "Гауда" фасованный ТМ "Сырная тарелка", м.д.ж. 45%
      3,81 балла
      Соответствует
      Сыр полутвердый "Гауда" фасованный ТМ "Частная сыроварня", м.д.ж. 50%
      Быстрый просмотр
      Сыр полутвердый "Гауда" фасованный ТМ "Частная сыроварня", м.д.ж. 50%
      2,61 балла
      Соответствует
      Сыр "Гауда" фасованный ТМ "Окей", м.д.ж. 48%
      Быстрый просмотр
      Сыр "Гауда" фасованный ТМ "Окей", м.д.ж. 48%
      4,18 балла
      Показать еще
      1 2 3 6

      Сыры в зависимости от температуры второго нагревания подразделяют на сыры:
      - с низкой температурой второго нагревания;
      - с высокой температурой второго нагревания.
      Сыры изготовляют в следующем ассортименте:
      - с низкой температурой второго нагревания - Российский, Голландский, Костромской, Ярославский, Эстонский, Степной, Угличский, Латвийский;
      - с высокой температурой второго нагревания - Советский, Швейцарский, Алтайский. (ГОСТ 32260-2013).

      Состав сыра

      Полезные свойства сыра объясняются пищевой ценностью. В состав входят белки, молочный жир, минеральные вещества, витамины и экстрактивные вещества. Их концентрация почти в 10 раз выше, чем в молоке, из которого делают сыр. 50 граммов сыра равноценны употреблению 0,5 л молока.

      Белок, который содержится в сыре, усваивается лучше, чем белок из свежего молока. Около 3% в сыре составляют минеральные вещества, большая доля принадлежит кальцию и фосфору. Наряду с ними содержатся цинк, йод, селен, железо, медь и калий.

      Не менее богат витаминный ряд: А, В1, В2, В12, С, D, Е, РР и пантотеновая кислота. Усвояемость питательных веществ – до 99%. Энергетическая ценность сыра зависит от содержания жира и белка: в среднем она составляет 300-400 ккал на 100 г.

      Польза сыра

      Экстрактивные вещества сыра благотворно влияют на пищеварительные железы, усиливая аппетит. Белок является неотъемлемой частью биологических жидкостей в организме, а также компонентом иммунных тел, гормонов и энзимов.

      Сыр рекомендован как универсальный продукт питания и незаменимый источник белков, кальция и калия. Это полезно беременным и кормящим женщинам, а также людям, работающим с большой физической отдачей.

      Витамины группы В благотворно влияют на кроветворение, В1 повышает работоспособность, а В2 способствует выработке энергии и является катализатором в процессах тканевого дыхания.  Недостаток витамина В2 в раннем возрасте влечет замедление развития и роста. Суточная норма сыра для детей – 3 г, а малышам до 1 года сыр давать не рекомендуется.

      Сыр с плесенью – еда для любителей сыра с непереносимостью лактозы, поскольку в плесневых видах сыра молочного сахара почти нет. Зато будущим матерям и детям сыр с плесенью употреблять не рекомендуют из-за бактерий.

      Регулярное употребление сыра позволяет улучшить состояние кожи, волос и ногтей, высокое содержание витамина А благотворно влияет на зрение.

      2023 © Министерство торговли и услуг Республики Башкортостан
      Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.
      О проекте
      Информация
      Новости
      • Новости
      • Контакты
      • Лабораторные исследования
      • Дегустация
      • Новости
      • Документы
      • О проекте
      • Производители
      • Полезные ссылки
      • Вопрос-ответ
      • Статьи
      • Вопрос-ответ
      +7(347)218-09-78
      Заказать звонок
      2023 © Министерство торговли и услуг Республики Башкортостан
      Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.