• О компании
  • Новости
  • Мобильное приложение
  • Вопрос-ответ
  • Статьи
  • ...
    +7(347)218-09-78
    Заказать звонок
    Вход Регистрация
    Открытое качество
    AaВерсия для слабовидящих
    0
    0
    Корзина заказа
    • Меню
    • Исследования
      • Молочная продукция, в том числе масло сливочное
        • Молоко Молоко
        • Сметана Сметана
        • Масло сливочное Масло сливочное
        • Сыр Сыр
        • Кисломолочные продукты Кисломолочные продукты
        • Сливки Сливки
        • Сгущенное молоко с сахаром Сгущенное молоко с сахаром
        • Творог Творог
        • Сыр плавленый Сыр плавленый
        • Мороженое Мороженое
        • Молочные напитки, коктейли Молочные напитки, коктейли
      • Рыба и продукты ее переработки
        • Рыба охлажденная Рыба охлажденная
        • Рыбные консервы Рыбные консервы
        • Рыба мороженая Рыба мороженая
        • Рыба копченая Рыба копченая
        • Рыба соленая Рыба соленая
      • Мясная продукция
        • Сосиски Сосиски
        • Колбаса вареная Колбаса вареная
        • Говядина Говядина
        • Свинина Свинина
        • Мясные консервы из говядины Мясные консервы из говядины
        • Мясные консервы из свинины Мясные консервы из свинины
        • Фарш Фарш
        • Баранина Баранина
        • Конина Конина
        • Мясные консервы куриные Мясные консервы куриные
        • Мясо птицы Мясо птицы
        • Полуфабрикаты в тесте Полуфабрикаты в тесте
        • Колбаса сырокопченая Колбаса сырокопченая
        • Колбаса полукопченая Колбаса полукопченая
        • Колбаса варено-копченая Колбаса варено-копченая
        • Мясная гастрономия Мясная гастрономия
        • Мясные консервы ветчинные, паштетные Мясные консервы ветчинные, паштетные
        • Куриные яйца
      • Продукция переработки плодов и овощей
        • Овощи Овощи
        • Фрукты и ягоды Фрукты и ягоды
      • Вода питьевая
        • Вода минеральная Вода минеральная
        • Вода питьевая Вода питьевая
      • Хлебобулочные изделия
        • Батоны, булки Батоны, булки
        • Хлеб Хлеб
        • Баранки, соломка Баранки, соломка
        • Лепешки Лепешки
        • Мучные кондитерские изделия Мучные кондитерские изделия
        • Мука
      • Масложировая продукция
        • Маргарин Маргарин
      • Мед и продукты пчеловодства
        • Мед натуральный Мед натуральный
      • Дегустация российских вин
      • Безалкогольные напитки
    • Новости
    • Документы
      • Нормативные акты
      • Технический регламент Таможенного союза
    • О проекте
      • О лаборатории
    • Производители
    • Вопрос-ответ
    • Полезные ссылки
    • Контакты
    • Дегустация
      • Исследования
        • Молочная продукция, в том числе масло сливочное
        • Рыба и продукты ее переработки
        • Мясная продукция
        • Продукция переработки плодов и овощей
        • Вода питьевая
        • Хлебобулочные изделия
        • Масложировая продукция
        • Мед и продукты пчеловодства
        • Дегустация российских вин
        • Безалкогольные напитки
      • Новости
      • Документы
        • Нормативные акты
        • Технический регламент Таможенного союза
      • О проекте
        • О лаборатории
      • Производители
      • Вопрос-ответ
      • Полезные ссылки
      • Контакты
      • Дегустация
      • Молочная продукция, в том числе масло сливочное
        • Молоко Молоко
        • Сметана Сметана
        • Масло сливочное Масло сливочное
        • Сыр Сыр
        • Кисломолочные продукты Кисломолочные продукты
        • Сливки Сливки
        • Сгущенное молоко с сахаром Сгущенное молоко с сахаром
        • Творог Творог
        • Сыр плавленый Сыр плавленый
        • Мороженое Мороженое
        • Молочные напитки, коктейли Молочные напитки, коктейли
      • Рыба и продукты ее переработки
        • Рыба охлажденная Рыба охлажденная
        • Рыбные консервы Рыбные консервы
        • Рыба мороженая Рыба мороженая
        • Рыба копченая Рыба копченая
        • Рыба соленая Рыба соленая
      • Мясная продукция
        • Сосиски Сосиски
        • Колбаса вареная Колбаса вареная
        • Говядина Говядина
        • Свинина Свинина
        • Мясные консервы из говядины Мясные консервы из говядины
        • Мясные консервы из свинины Мясные консервы из свинины
        • Фарш Фарш
        • Баранина Баранина
        • Конина Конина
        • Мясные консервы куриные Мясные консервы куриные
        • Мясо птицы Мясо птицы
        • Полуфабрикаты в тесте Полуфабрикаты в тесте
        • Колбаса сырокопченая Колбаса сырокопченая
        • Колбаса полукопченая Колбаса полукопченая
        • Колбаса варено-копченая Колбаса варено-копченая
        • Мясная гастрономия Мясная гастрономия
        • Мясные консервы ветчинные, паштетные Мясные консервы ветчинные, паштетные
        • Куриные яйца
      • Продукция переработки плодов и овощей
        • Овощи Овощи
        • Фрукты и ягоды Фрукты и ягоды
      • Вода питьевая
        • Вода минеральная Вода минеральная
        • Вода питьевая Вода питьевая
      • Хлебобулочные изделия
        • Батоны, булки Батоны, булки
        • Хлеб Хлеб
        • Баранки, соломка Баранки, соломка
        • Лепешки Лепешки
        • Мучные кондитерские изделия Мучные кондитерские изделия
        • Мука
      • Масложировая продукция
        • Маргарин Маргарин
      • Мед и продукты пчеловодства
        • Мед натуральный Мед натуральный
      • Дегустация российских вин
      • Безалкогольные напитки
      • Дегустация
      Результаты исследования
      Бренд
      Показать все
      Выбрано 0 Показать
      Выбрано 0 Показать
      Новости
      Все новости
      30 мая 2023
      Холодный прием: врачи считают окрошку одним из самых полезных блюд
      30 мая 2023
      "Помешайте ложкой": Эндокринолог Павлова объяснила, как правильно пить минеральную воду
      30 мая 2023
      Кардиологи выбрали типы диет, самые полезные и вредные для сердца и сосудов
      Статьи
      Все статьи
      Подделать алтайский мед станет сложнее
      Подделать алтайский мед станет сложнее
      Пожевать всего лучшего: почему вредно часто перекусывать
      Пожевать всего лучшего: почему вредно часто перекусывать
      Детальный разбор: 23% автосервисов столкнулись с контрафактом
      Детальный разбор: 23% автосервисов столкнулись с контрафактом
      Главная
      -
      Лабораторное исследование пищевых продуктов питания
      -
      Лабораторное исследование рыбы
      Молочная продукция, в том числе масло сливочноеРыба и продукты ее переработкиМясная продукцияПродукция переработки плодов и овощейВода питьеваяХлебобулочные изделияМасложировая продукцияМед и продукты пчеловодстваДегустация российских винБезалкогольные напитки
      -
      Исследования рыбные консервы
      Рыба охлажденнаяРыба мороженаяРыба копченаяРыба соленая

      Исследования рыбные консервы

      Фильтр
      По популярности По алфавиту
      Соответствует
      Натуральные рыбные консервы стерилизованные "Горбуша натуральная (кусочки)" ТМ «Вкусные консервы»
      Быстрый просмотр
      Натуральные рыбные консервы стерилизованные "Горбуша натуральная (кусочки)" ТМ «Вкусные консервы»
      Соответствует
      Натуральные рыбные консервы с добавлением масла, стерилизованные "Скумбрия атлантическая натуральная с добавлением масла (куски)"
      Быстрый просмотр
      Натуральные рыбные консервы с добавлением масла, стерилизованные "Скумбрия атлантическая натуральная с добавлением масла (куски)"
      Соответствует
      Натуральные рыбные консервы. Стерилизованные  "Тунец натуральный макрелевый (куски)" ТМ "Барс"
      Быстрый просмотр
      Натуральные рыбные консервы. Стерилизованные "Тунец натуральный макрелевый (куски)" ТМ "Барс"
      Соответствует
      Консервы рыбные. Килька балтийская неразделанная обжаренная в томатном соусе ТМ "Главпродукт"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные. Килька балтийская неразделанная обжаренная в томатном соусе ТМ "Главпродукт"
      Соответствует
      Натуральные рыбные консервы. Стерилизованные Сардина тихоокеанская (Иваси) натуральная (куски) ТМ "Ашан"
      Быстрый просмотр
      Натуральные рыбные консервы. Стерилизованные Сардина тихоокеанская (Иваси) натуральная (куски) ТМ "Ашан"
      Соответствует
      Рыбные консервы стерилизованные  Шпроты в масле из салаки (тушки) ТМ "Морская радуга"
      Быстрый просмотр
      Рыбные консервы стерилизованные Шпроты в масле из салаки (тушки) ТМ "Морская радуга"
      Соответствует
      Натуральные рыбные консервы с добавлением масла стерилизованные. Сардина атлантическая натуральная с добавлением масла (вид разделки – куски) ТМ "5 Морей"
      Быстрый просмотр
      Натуральные рыбные консервы с добавлением масла стерилизованные. Сардина атлантическая натуральная с добавлением масла (вид разделки – куски) ТМ "5 Морей"
      Соответствует
      Рыбные консервы  в томатном соусе стерилизованные. Скумбрия дальневосточная (куски) в томатном соусе ТМ "Ашан"
      Быстрый просмотр
      Рыбные консервы в томатном соусе стерилизованные. Скумбрия дальневосточная (куски) в томатном соусе ТМ "Ашан"
      Соответствует
      Консервы рыбные в томатном соусе. Килька черноморская (шпрот) неразделаная в томатном соусе, ТМ "Азовчанка"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные в томатном соусе. Килька черноморская (шпрот) неразделаная в томатном соусе, ТМ "Азовчанка"
      Соответствует
      Натуральные рыбные консервы стерилизованные Сардина тихоокеанская (иваси) натуральная (куски) ТМ "5 морей"
      Быстрый просмотр
      Натуральные рыбные консервы стерилизованные Сардина тихоокеанская (иваси) натуральная (куски) ТМ "5 морей"
      Соответствует
      Натуральные рыбные консервы. "Сардина тихоокеанская (иваси) натуральная" куски. Стерилизованные ТМ "Доброфлот"
      Быстрый просмотр
      Натуральные рыбные консервы. "Сардина тихоокеанская (иваси) натуральная" куски. Стерилизованные ТМ "Доброфлот"
      Соответствует
      Натуральные рыбные консервы. Стерилизованные  Тунец натуральный (макрелевый, куски) ТМ "Каждый день"
      Быстрый просмотр
      Натуральные рыбные консервы. Стерилизованные Тунец натуральный (макрелевый, куски) ТМ "Каждый день"
      Соответствует
      Натуральные рыбные консервы. стерилизованные Горбуша натуральная (куски) ТМ "Ашан"
      Быстрый просмотр
      Натуральные рыбные консервы. стерилизованные Горбуша натуральная (куски) ТМ "Ашан"
      Соответствует
      Натуральные рыбные консервы с добавлением масла. Стерилизованные.Скумбрия атлантическая натуральная с добавлением масла(куски) ТМ "Ашан"
      Быстрый просмотр
      Натуральные рыбные консервы с добавлением масла. Стерилизованные.Скумбрия атлантическая натуральная с добавлением масла(куски) ТМ "Ашан"
      Соответствует
      Рыбные консервы стерилизованные из бланшированной рыбы в масле Тунец бланшированный в оливковом масле желтоперый (филе, кусочки)
      Быстрый просмотр
      Рыбные консервы стерилизованные из бланшированной рыбы в масле Тунец бланшированный в оливковом масле желтоперый (филе, кусочки)
      Соответствует
      Консервы  рыбные в томатном соусе. Стерилизованные. Хамса неразделенная в томатном соусе ТМ "Каждый день"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные в томатном соусе. Стерилизованные. Хамса неразделенная в томатном соусе ТМ "Каждый день"
      Соответствует
      Консервы рыбные  стерилизованные.  Печень трески атлантической натуральная ТМ "Беринг"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные стерилизованные. Печень трески атлантической натуральная ТМ "Беринг"
      Соответствует
      Рыбные консервы стерилизованные. Килька черноморская (шпрот) неразделенная обжаренная в томатном соусе Эксклюзив ТМ "Пролив"
      Быстрый просмотр
      Рыбные консервы стерилизованные. Килька черноморская (шпрот) неразделенная обжаренная в томатном соусе Эксклюзив ТМ "Пролив"
      Соответствует
      Рыбные консервы стерилизованные. Консервы рыбные в томатном соусе. Толстолобик в томатном соусе(куски) ТМ "Каждый день"
      Быстрый просмотр
      Рыбные консервы стерилизованные. Консервы рыбные в томатном соусе. Толстолобик в томатном соусе(куски) ТМ "Каждый день"
      Соответствует
      Рыбные консервы стерилизованные. Килька балтийская (шпрот) неразделенная обжаренная в томатном соусе ТМ "5 Морей"
      Быстрый просмотр
      Рыбные консервы стерилизованные. Килька балтийская (шпрот) неразделенная обжаренная в томатном соусе ТМ "5 Морей"
      Показать еще
      1 2 3 16
      Рыбные консервы

      Основным нормативным документом, согласно которому проводят проверку качества рыбных консервов, стал ГОСТ 13865-2000 «Консервы рыбные натуральные с добавлением масла. ТУ». Для рыбных субпродуктов (печень, молоки, икра) и продуктов переработки рыбы предусмотрены другие стандарты. Например, для паштетов используют ГОСТ 7457-2007 «Консервы - паштеты из рыбы. Технические условия».

      Среди обязательных пунктов, которые должен указывать производитель при маркировке консервов, выделяют:

      1.  Наименование продукта.
      2.  Данные о производителе, в т.ч. местонахождение производства.
      3.  Место происхождения рыбы, наименование экспортера.
      4.  Сорт (если есть).
      5.  Дата изготовления, срок годности.
      6.  Нормативный документ, на который опирается производитель при изготовлении продукта.
      7.  Пищевая ценность.
      8.  Условия хранения.
      9.  Состав продукта.
      При органолептической проверке в первую очередь обращают внимание на внешний вид банок. Любые повреждения упаковки ведут к незамедлительному снижению качества продукта. Недопустимы выпуклости на дне или крыше консервы, коррозия, физический бомбаж или любые другие нарушения герметичности.

      Если брать рыбные консервы, исследование заключается в определении соответствия органолептических показателей ГОСТу:

      •  внешний вид банок;
      •  консистенция;
      •  наличие чешуи;
      •  цвет, запах, вкус;
      •  порядок укладывания;
      •  содержание консервов;
      •  состояние внутренней поверхности упаковки.
      В лабораторных условиях определяют содержание поваренной соли, кислотность продукта, а также соотношение рыбы и заливки. При необходимости проводят испытания на содержание  макроэлементов (белка, жира), а также токсичных веществ (ртути, свинца, мышьяка, кадмия, бензапирена).

      2023 © Министерство торговли и услуг Республики Башкортостан
      Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.
      О проекте
      Информация
      Новости
      • Новости
      • Контакты
      • Лабораторные исследования
      • Дегустация
      • Новости
      • Документы
      • О проекте
      • Производители
      • Полезные ссылки
      • Вопрос-ответ
      • Статьи
      • Вопрос-ответ
      +7(347)218-09-78
      Заказать звонок
      2023 © Министерство торговли и услуг Республики Башкортостан
      Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.