• О компании
  • Новости
  • Мобильное приложение
  • Вопрос-ответ
  • Статьи
  • ...
    +7(347)218-09-78
    Заказать звонок
    Вход Регистрация
    Открытое качество
    AaВерсия для слабовидящих
    0
    0
    0
    Корзина заказа
    • Меню
    • Исследования
      • Молочная продукция, в том числе масло сливочное
        • Молоко Молоко
        • Сметана Сметана
        • Масло сливочное Масло сливочное
        • Сыр Сыр
        • Кисломолочные продукты Кисломолочные продукты
        • Сливки Сливки
        • Сгущенное молоко с сахаром Сгущенное молоко с сахаром
        • Творог Творог
        • Сыр плавленый Сыр плавленый
        • Мороженое Мороженое
        • Молочные напитки, коктейли Молочные напитки, коктейли
      • Рыба и продукты ее переработки
        • Рыба охлажденная Рыба охлажденная
        • Рыбные консервы Рыбные консервы
        • Рыба мороженая Рыба мороженая
        • Рыба копченая Рыба копченая
        • Рыба соленая Рыба соленая
      • Мясная продукция
        • Сосиски Сосиски
        • Колбаса вареная Колбаса вареная
        • Говядина Говядина
        • Свинина Свинина
        • Мясные консервы из говядины Мясные консервы из говядины
        • Мясные консервы из свинины Мясные консервы из свинины
        • Фарш Фарш
        • Баранина Баранина
        • Конина Конина
        • Мясные консервы куриные Мясные консервы куриные
        • Мясо птицы Мясо птицы
        • Полуфабрикаты в тесте Полуфабрикаты в тесте
        • Колбаса сырокопченая Колбаса сырокопченая
        • Колбаса полукопченая Колбаса полукопченая
        • Колбаса варено-копченая Колбаса варено-копченая
        • Мясная гастрономия Мясная гастрономия
        • Мясные консервы ветчинные, паштетные Мясные консервы ветчинные, паштетные
        • Куриные яйца
      • Продукция переработки плодов и овощей
        • Овощи Овощи
        • Фрукты и ягоды Фрукты и ягоды
      • Вода питьевая
        • Вода минеральная Вода минеральная
        • Вода питьевая Вода питьевая
      • Хлебобулочные изделия
        • Батоны, булки Батоны, булки
        • Хлеб Хлеб
        • Баранки, соломка Баранки, соломка
        • Лепешки Лепешки
        • Мучные кондитерские изделия Мучные кондитерские изделия
        • Мука
      • Масложировая продукция
        • Маргарин Маргарин
      • Мед и продукты пчеловодства
        • Мед натуральный Мед натуральный
      • Дегустация российских вин
      • Безалкогольные напитки
    • Новости
    • Документы
      • Нормативные акты
      • Технический регламент Таможенного союза
    • О проекте
      • О лаборатории
    • Производители
    • Вопрос-ответ
    • Полезные ссылки
    • Контакты
    • Дегустация
      • Исследования
        • Молочная продукция, в том числе масло сливочное
        • Рыба и продукты ее переработки
        • Мясная продукция
        • Продукция переработки плодов и овощей
        • Вода питьевая
        • Хлебобулочные изделия
        • Масложировая продукция
        • Мед и продукты пчеловодства
        • Дегустация российских вин
        • Безалкогольные напитки
      • Новости
      • Документы
        • Нормативные акты
        • Технический регламент Таможенного союза
      • О проекте
        • О лаборатории
      • Производители
      • Вопрос-ответ
      • Полезные ссылки
      • Контакты
      • Дегустация
      • Молочная продукция, в том числе масло сливочное
        • Молоко Молоко
        • Сметана Сметана
        • Масло сливочное Масло сливочное
        • Сыр Сыр
        • Кисломолочные продукты Кисломолочные продукты
        • Сливки Сливки
        • Сгущенное молоко с сахаром Сгущенное молоко с сахаром
        • Творог Творог
        • Сыр плавленый Сыр плавленый
        • Мороженое Мороженое
        • Молочные напитки, коктейли Молочные напитки, коктейли
      • Рыба и продукты ее переработки
        • Рыба охлажденная Рыба охлажденная
        • Рыбные консервы Рыбные консервы
        • Рыба мороженая Рыба мороженая
        • Рыба копченая Рыба копченая
        • Рыба соленая Рыба соленая
      • Мясная продукция
        • Сосиски Сосиски
        • Колбаса вареная Колбаса вареная
        • Говядина Говядина
        • Свинина Свинина
        • Мясные консервы из говядины Мясные консервы из говядины
        • Мясные консервы из свинины Мясные консервы из свинины
        • Фарш Фарш
        • Баранина Баранина
        • Конина Конина
        • Мясные консервы куриные Мясные консервы куриные
        • Мясо птицы Мясо птицы
        • Полуфабрикаты в тесте Полуфабрикаты в тесте
        • Колбаса сырокопченая Колбаса сырокопченая
        • Колбаса полукопченая Колбаса полукопченая
        • Колбаса варено-копченая Колбаса варено-копченая
        • Мясная гастрономия Мясная гастрономия
        • Мясные консервы ветчинные, паштетные Мясные консервы ветчинные, паштетные
        • Куриные яйца
      • Продукция переработки плодов и овощей
        • Овощи Овощи
        • Фрукты и ягоды Фрукты и ягоды
      • Вода питьевая
        • Вода минеральная Вода минеральная
        • Вода питьевая Вода питьевая
      • Хлебобулочные изделия
        • Батоны, булки Батоны, булки
        • Хлеб Хлеб
        • Баранки, соломка Баранки, соломка
        • Лепешки Лепешки
        • Мучные кондитерские изделия Мучные кондитерские изделия
        • Мука
      • Масложировая продукция
        • Маргарин Маргарин
      • Мед и продукты пчеловодства
        • Мед натуральный Мед натуральный
      • Дегустация российских вин
      • Безалкогольные напитки
      • Дегустация
      Результаты исследования
      Бренд
      Показать все
      Выбрано 0 Показать
      Выбрано 0 Показать
      Новости
      Все новости
      1 декабря 2023
      Диетолог назвала принципы сочетаемости продуктов с молоком
      1 декабря 2023
      ПОЛЕЗНО ЛИ ГОЛОДАНИЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ?
      1 декабря 2023
      Врач Гончарова посоветовала для борьбы с простудой пить насыщенные витамином С напитки
      Статьи
      Все статьи
      ЧЕМ ПОЛЕЗНА ТЫКВЕННАЯ КАША
      ЧЕМ ПОЛЕЗНА ТЫКВЕННАЯ КАША
      5 РЕЦЕПТОВ ЗИМНИХ СУПОВ
      5 РЕЦЕПТОВ ЗИМНИХ СУПОВ
      МАСЛО ИЗ ВИНОГРАДНЫХ КОСТОЧЕК: ПОЛЬЗА ДЛЯ ОРГАНИЗМА
      МАСЛО ИЗ ВИНОГРАДНЫХ КОСТОЧЕК: ПОЛЬЗА ДЛЯ ОРГАНИЗМА
      Главная
      -
      Лабораторное исследование пищевых продуктов питания
      -
      Лабораторное исследование рыбы
      Молочная продукция, в том числе масло сливочноеРыба и продукты ее переработкиМясная продукцияПродукция переработки плодов и овощейВода питьеваяХлебобулочные изделияМасложировая продукцияМед и продукты пчеловодстваДегустация российских винБезалкогольные напитки
      -
      Исследования рыбные консервы
      Рыба охлажденнаяРыба мороженаяРыба копченаяРыба соленая

      Исследования рыбные консервы

      Фильтр
      Соответствует
      Консервы рыбные, стерилизованные "Килька черноморская, обжаренная, неразделанная в томатном соусе"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные, стерилизованные "Килька черноморская, обжаренная, неразделанная в томатном соусе"
      Соответствует
      Паштет из печени и икры тресковых рыб ТМ "Беринг"
      Быстрый просмотр
      Паштет из печени и икры тресковых рыб ТМ "Беринг"
      Соответствует
      Консервы рыбные стерилизованные "Сельдь Тихоокеанская натуральная с добавлением масла"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные стерилизованные "Сельдь Тихоокеанская натуральная с добавлением масла"
      Соответствует
      Консервы рыбные стерилизованные "Толстолобик обжаренный в томатном соусе" ТМ "5 Морей"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные стерилизованные "Толстолобик обжаренный в томатном соусе" ТМ "5 Морей"
      Соответствует
      Консервы рыбные стерилизованные "Шпроты в масле из балтийской кильки" ТМ GOLD FISH"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные стерилизованные "Шпроты в масле из балтийской кильки" ТМ GOLD FISH"
      Соответствует
      Рыбные консервы стерилизованные "Килька черноморская (шпрот) неразделанная обжаренная в томатном соусе" ТМ "Ультрамарин"
      Быстрый просмотр
      Рыбные консервы стерилизованные "Килька черноморская (шпрот) неразделанная обжаренная в томатном соусе" ТМ "Ультрамарин"
      Соответствует
      Консервы рыбные стерилизованные "Нерка натуральная" ТМ "КитБай"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные стерилизованные "Нерка натуральная" ТМ "КитБай"
      Соответствует
      Консервы рыбные стерилизованные "Сардина тихоокеанская (иваси) натуральная с добавлением масла"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные стерилизованные "Сардина тихоокеанская (иваси) натуральная с добавлением масла"
      Соответствует
      Рыбные консервы стерилизованные "Килька черноморская неразделаная в томатном соусе"ТМ "Каждый День"
      Быстрый просмотр
      Рыбные консервы стерилизованные "Килька черноморская неразделаная в томатном соусе"ТМ "Каждый День"
      Соответствует
      Консервы рыбные стерилизованные "Ряпушка сибирская разделанная обжаренная в томатном соусе", ТМ "Легенда Ямала"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные стерилизованные "Ряпушка сибирская разделанная обжаренная в томатном соусе", ТМ "Легенда Ямала"
      Соответствует
      Консервы рыбные "Толстолобик обжаренный в томатном соусе", ТМ "КаспРыба"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные "Толстолобик обжаренный в томатном соусе", ТМ "КаспРыба"
      Соответствует
      Консервы рыбные стерилизованные "Шпроты в масле натурального копчения" ТМ " Капитан вкусов"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные стерилизованные "Шпроты в масле натурального копчения" ТМ " Капитан вкусов"
      Соответствует
      Рыба консервированная "Бычки", разделанные, обжаренные в томатном соусе
      Быстрый просмотр
      Рыба консервированная "Бычки", разделанные, обжаренные в томатном соусе
      Соответствует
      Консервы рыбные стерилизованные "Нерка натуральная"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные стерилизованные "Нерка натуральная"
      Соответствует
      Консервы рыбные "Сайра тихоокеанская натуральная с добавления масла" ТМ "Monolith"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные "Сайра тихоокеанская натуральная с добавления масла" ТМ "Monolith"
      Соответствует
      Консервы рыбные стерилизованные "Скумбрия курильская натуральная вид разделки-куски" ТМ "Курильский берег"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные стерилизованные "Скумбрия курильская натуральная вид разделки-куски" ТМ "Курильский берег"
      Соответствует
      Килька балтийская(шпрот) неразделанная в томатном соусе ТМ "БАРС"
      Быстрый просмотр
      Килька балтийская(шпрот) неразделанная в томатном соусе ТМ "БАРС"
      Соответствует
      Консервы рыбные "Килька черноморская (шпрот) неразделаная в томатном соусе", ТМ "Азовчанка"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные "Килька черноморская (шпрот) неразделаная в томатном соусе", ТМ "Азовчанка"
      Соответствует
      Консервы рыбные стерилизованные "Сельдь тихоокеанская (куски)" ТМ "Лента"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные стерилизованные "Сельдь тихоокеанская (куски)" ТМ "Лента"
      Соответствует
      Консервы рыбные стерилизованные "Щука обжаренная в томатном соусе"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные стерилизованные "Щука обжаренная в томатном соусе"
      ← ctrl Пред. След. ctrl →
      Страницы: 1 2 3 ... 19 20
      Рыбные консервы

      Основным нормативным документом, согласно которому проводят проверку качества рыбных консервов, стал ГОСТ 13865-2000 «Консервы рыбные натуральные с добавлением масла. ТУ». Для рыбных субпродуктов (печень, молоки, икра) и продуктов переработки рыбы предусмотрены другие стандарты. Например, для паштетов используют ГОСТ 7457-2007 «Консервы - паштеты из рыбы. Технические условия».

      Среди обязательных пунктов, которые должен указывать производитель при маркировке консервов, выделяют:

      1.  Наименование продукта.
      2.  Данные о производителе, в т.ч. местонахождение производства.
      3.  Место происхождения рыбы, наименование экспортера.
      4.  Сорт (если есть).
      5.  Дата изготовления, срок годности.
      6.  Нормативный документ, на который опирается производитель при изготовлении продукта.
      7.  Пищевая ценность.
      8.  Условия хранения.
      9.  Состав продукта.
      При органолептической проверке в первую очередь обращают внимание на внешний вид банок. Любые повреждения упаковки ведут к незамедлительному снижению качества продукта. Недопустимы выпуклости на дне или крыше консервы, коррозия, физический бомбаж или любые другие нарушения герметичности.

      Если брать рыбные консервы, исследование заключается в определении соответствия органолептических показателей ГОСТу:

      •  внешний вид банок;
      •  консистенция;
      •  наличие чешуи;
      •  цвет, запах, вкус;
      •  порядок укладывания;
      •  содержание консервов;
      •  состояние внутренней поверхности упаковки.
      В лабораторных условиях определяют содержание поваренной соли, кислотность продукта, а также соотношение рыбы и заливки. При необходимости проводят испытания на содержание  макроэлементов (белка, жира), а также токсичных веществ (ртути, свинца, мышьяка, кадмия, бензапирена).

      2023 © Министерство торговли и услуг Республики Башкортостан
      О проекте
      Информация
      Новости
      • Новости
      • Контакты
      • Лабораторные исследования
      • Дегустация
      • Новости
      • Документы
      • О проекте
      • Производители
      • Полезные ссылки
      • Вопрос-ответ
      • Статьи
      • Вопрос-ответ
      +7(347)218-09-78
      Заказать звонок
      2023 © Министерство торговли и услуг Республики Башкортостан