Открытое качество
AaВерсия для слабовидящих
  • Меню
  • Исследования
    • Молочная продукция, в том числе масло сливочное
      • Молоко Молоко
      • Сметана Сметана
      • Масло сливочное Масло сливочное
      • Сыр Сыр
      • Кисломолочные продукты Кисломолочные продукты
      • Сливки Сливки
      • Сгущенное молоко с сахаром Сгущенное молоко с сахаром
      • Творог Творог
      • Сыр плавленый Сыр плавленый
      • Мороженое Мороженое
      • Молочные напитки, коктейли Молочные напитки, коктейли
    • Рыба и продукты ее переработки
      • Рыба охлажденная Рыба охлажденная
      • Рыбные консервы Рыбные консервы
      • Рыба мороженая Рыба мороженая
      • Рыба копченая Рыба копченая
      • Рыба соленая Рыба соленая
    • Мясная продукция
      • Сосиски Сосиски
      • Колбаса вареная Колбаса вареная
      • Говядина Говядина
      • Свинина Свинина
      • Мясные консервы из говядины Мясные консервы из говядины
      • Мясные консервы из свинины Мясные консервы из свинины
      • Фарш Фарш
      • Баранина Баранина
      • Конина Конина
      • Мясные консервы куриные Мясные консервы куриные
      • Мясо птицы Мясо птицы
      • Полуфабрикаты в тесте Полуфабрикаты в тесте
      • Колбаса сырокопченая Колбаса сырокопченая
      • Колбаса полукопченая Колбаса полукопченая
      • Колбаса варено-копченая Колбаса варено-копченая
      • Мясная гастрономия Мясная гастрономия
      • Мясные консервы ветчинные, паштетные Мясные консервы ветчинные, паштетные
    • Продукция переработки плодов и овощей
      • Овощи Овощи
      • Фрукты и ягоды Фрукты и ягоды
    • Вода питьевая
      • Вода минеральная Вода минеральная
      • Вода питьевая Вода питьевая
    • Хлебобулочные изделия
      • Батоны, булки Батоны, булки
      • Хлеб Хлеб
      • Баранки, соломка Баранки, соломка
      • Лепешки Лепешки
      • Мучные кондитерские изделия Мучные кондитерские изделия
    • Масложировая продукция
      • Маргарин Маргарин
    • Мед и продукты пчеловодства
      • Мед натуральный Мед натуральный
    • Дегустация российских вин
    • Безалкогольные напитки
  • Дегустация
  • Новости
  • Документы
    • Нормативные акты
    • Технический регламент Таможенного союза
  • О проекте
    • О лаборатории
  • Вопрос-ответ
  • Полезные ссылки
  • Производители
  • Контакты
    • Исследования
      • Молочная продукция, в том числе масло сливочное
      • Рыба и продукты ее переработки
      • Мясная продукция
      • Продукция переработки плодов и овощей
      • Вода питьевая
      • Хлебобулочные изделия
      • Масложировая продукция
      • Мед и продукты пчеловодства
      • Дегустация российских вин
      • Безалкогольные напитки
    • Дегустация
    • Новости
    • Документы
      • Нормативные акты
      • Технический регламент Таможенного союза
    • О проекте
      • О лаборатории
    • Вопрос-ответ
    • Полезные ссылки
    • Производители
    • Контакты
    • Молочная продукция, в том числе масло сливочное
      • Молоко Молоко
      • Сметана Сметана
      • Масло сливочное Масло сливочное
      • Сыр Сыр
      • Кисломолочные продукты Кисломолочные продукты
      • Сливки Сливки
      • Сгущенное молоко с сахаром Сгущенное молоко с сахаром
      • Творог Творог
      • Сыр плавленый Сыр плавленый
      • Мороженое Мороженое
      • Молочные напитки, коктейли Молочные напитки, коктейли
    • Рыба и продукты ее переработки
      • Рыба охлажденная Рыба охлажденная
      • Рыбные консервы Рыбные консервы
      • Рыба мороженая Рыба мороженая
      • Рыба копченая Рыба копченая
      • Рыба соленая Рыба соленая
    • Мясная продукция
      • Сосиски Сосиски
      • Колбаса вареная Колбаса вареная
      • Говядина Говядина
      • Свинина Свинина
      • Мясные консервы из говядины Мясные консервы из говядины
      • Мясные консервы из свинины Мясные консервы из свинины
      • Фарш Фарш
      • Баранина Баранина
      • Конина Конина
      • Мясные консервы куриные Мясные консервы куриные
      • Мясо птицы Мясо птицы
      • Полуфабрикаты в тесте Полуфабрикаты в тесте
      • Колбаса сырокопченая Колбаса сырокопченая
      • Колбаса полукопченая Колбаса полукопченая
      • Колбаса варено-копченая Колбаса варено-копченая
      • Мясная гастрономия Мясная гастрономия
      • Мясные консервы ветчинные, паштетные Мясные консервы ветчинные, паштетные
    • Продукция переработки плодов и овощей
      • Овощи Овощи
      • Фрукты и ягоды Фрукты и ягоды
    • Вода питьевая
      • Вода минеральная Вода минеральная
      • Вода питьевая Вода питьевая
    • Хлебобулочные изделия
      • Батоны, булки Батоны, булки
      • Хлеб Хлеб
      • Баранки, соломка Баранки, соломка
      • Лепешки Лепешки
      • Мучные кондитерские изделия Мучные кондитерские изделия
    • Масложировая продукция
      • Маргарин Маргарин
    • Мед и продукты пчеловодства
      • Мед натуральный Мед натуральный
    • Дегустация российских вин
    • Безалкогольные напитки
    • Дегустация
    Результаты исследования
    Бренд
    Показать все
    Выбрано 0 Показать
    Выбрано 0 Показать
    Новости
    Все новости
    2 Декабря 2019
    Эксперты Роскачества исследовали детское яблочное пюре
    27 Ноября 2019
    Роскачество: "Винный гид России" - определены лучшие тихие красные и белые вина
    19 Ноября 2019
    «Открытое качество» в викторине "Знаете ли вы свои права?" от газеты «Комсомольская правда»
    Статьи
    Все статьи
    Эксперты Роскачества рассказали, что такое трансжиры, где они встречаются и почему не надо увлекаться фастфудом, печеньем или сливочным маслом
    Эксперты Роскачества рассказали, что такое трансжиры, где они встречаются и почему не надо увлекаться фастфудом, печеньем или сливочным маслом
    Эксперты Роскачества рассказывают о правилах выбора качественных продуктов во время Великого поста
    Эксперты Роскачества рассказывают о правилах выбора качественных продуктов во время Великого поста
    Эксперты Роскачества дали рекомендации по выбору лучшего кефира
    Эксперты Роскачества дали рекомендации по выбору лучшего кефира
    Главная
    -
    Лабораторное исследование пищевых продуктов питания
    -
    Лабораторное исследование рыбы
    Молочная продукция, в том числе масло сливочноеРыба и продукты ее переработкиМясная продукцияПродукция переработки плодов и овощейВода питьеваяХлебобулочные изделияМасложировая продукцияМед и продукты пчеловодстваДегустация российских винБезалкогольные напитки
    -
    Исследования рыбные консервы
    Рыба охлажденнаяРыба мороженаяРыба копченаяРыба соленая

    Исследования рыбные консервы

    Фильтр
    По популярности По алфавиту
    Соответствует
    Натуральные рыбные консервы  с добавлением масла стерилизованные. Скумбрия атлантическая натуральная с добавлением масла (куски) В жестяной банке, ТМ
    Быстрый просмотр
    Натуральные рыбные консервы с добавлением масла стерилизованные. Скумбрия атлантическая натуральная с добавлением масла (куски) В жестяной банке, ТМ
    Соответствует
    Консервы рыбные. Сельдь атлантическая натуральная с добавлением масла, В жестяной банке, ТМ Морской котик
    Быстрый просмотр
    Консервы рыбные. Сельдь атлантическая натуральная с добавлением масла, В жестяной банке, ТМ Морской котик
    Соответствует
    Горбуша натуральная. Консервы рыбные стерилизованные. В жестяной банке, ТМ То, что надо!
    Быстрый просмотр
    Горбуша натуральная. Консервы рыбные стерилизованные. В жестяной банке, ТМ То, что надо!
    Соответствует
    Натуральные рыбные консервы "Сельдь тихоокеанская натуральная. Куски. Стерилизованная" В жестяной банке, ТМ Доброфлот
    Быстрый просмотр
    Натуральные рыбные консервы "Сельдь тихоокеанская натуральная. Куски. Стерилизованная" В жестяной банке, ТМ Доброфлот
    Соответствует
    Горбуша Натуральная, Консервы рыбные стерилизованные. В жестяной банке, ТМ О'КЕЙ
    Быстрый просмотр
    Горбуша Натуральная, Консервы рыбные стерилизованные. В жестяной банке, ТМ О'КЕЙ
    Соответствует
    Консервы рыбные. Горбуша натуральная. В жестяной банке, ТМ Доброфлот
    Быстрый просмотр
    Консервы рыбные. Горбуша натуральная. В жестяной банке, ТМ Доброфлот
    Соответствует
    Натуральные рыбные консервы "Горбуша натуральная. Куски. Стерилизованная" В жестяной банке, ТМ Азбука Моря
    Быстрый просмотр
    Натуральные рыбные консервы "Горбуша натуральная. Куски. Стерилизованная" В жестяной банке, ТМ Азбука Моря
    Соответствует
    Консервы рыбные, Сардина тихоокеанская (Иваси) натуральная,  В жестяной банке, ТМ Курильский Берег
    Быстрый просмотр
    Консервы рыбные, Сардина тихоокеанская (Иваси) натуральная, В жестяной банке, ТМ Курильский Берег
    Соответствует
    Натуральные рыбные консервы стерилизованные. Тунец натуральный (куски), ТМ "Рецепты моря", в жестяной банке
    Быстрый просмотр
    Натуральные рыбные консервы стерилизованные. Тунец натуральный (куски), ТМ "Рецепты моря", в жестяной банке
    Соответствует
    Рыбные консервы из тихоокеанских лососевых рыб натуральные, стерилизованные. Произведено из мороженного сырья. Горбуша натуральная (куски),  В жестяно
    Быстрый просмотр
    Рыбные консервы из тихоокеанских лососевых рыб натуральные, стерилизованные. Произведено из мороженного сырья. Горбуша натуральная (куски), В жестяно
    Соответствует
    Консервы рыбные стерилизованные. Сардинелла натуральная с добавлением масла, ТМ "Рецепты моря", в жестяной банке
    Быстрый просмотр
    Консервы рыбные стерилизованные. Сардинелла натуральная с добавлением масла, ТМ "Рецепты моря", в жестяной банке
    Соответствует
    Натуральные рыбные консервы. Горбуша натуральная, в жестяной банке, ТМ "Курильский Берег"
    Быстрый просмотр
    Натуральные рыбные консервы. Горбуша натуральная, в жестяной банке, ТМ "Курильский Берег"
    Соответствует
    Натуральные рыбные консервы с добавлением масла стерилизованные.  Сардина атлантическая натуральная с добавлением масла (куски), в жестяной банке
    Быстрый просмотр
    Натуральные рыбные консервы с добавлением масла стерилизованные. Сардина атлантическая натуральная с добавлением масла (куски), в жестяной банке
    Соответствует
    Натуральные рыбные консервы Горбуша (куски) натуральная, стерилизованная,  В жестяной банке, ТМ 5 Морей
    Быстрый просмотр
    Натуральные рыбные консервы Горбуша (куски) натуральная, стерилизованная, В жестяной банке, ТМ 5 Морей
    Соответствует
    Консервы рыбные. РАГУ из тихоокеанских лососевых рыб натуральное, ТМ "УКР",  в жестяной банке
    Быстрый просмотр
    Консервы рыбные. РАГУ из тихоокеанских лососевых рыб натуральное, ТМ "УКР", в жестяной банке
    Соответствует
    Натуральные рыбные консервы. Сардина тихоокеанская, натуральная "Иваси" (кусок),  в жестяной банке, 5х 245 г
    Быстрый просмотр
    Натуральные рыбные консервы. Сардина тихоокеанская, натуральная "Иваси" (кусок), в жестяной банке, 5х 245 г
    Соответствует
    Консервы рыбные стерилизованные:  Сардина атлантическая натуральная с добавлением масла, куски, ТМ "То, что надо!", в жестяной банке
    Быстрый просмотр
    Консервы рыбные стерилизованные: Сардина атлантическая натуральная с добавлением масла, куски, ТМ "То, что надо!", в жестяной банке
    Соответствует
    Консервы рыбные в томатном соусе стерилизованные. Сардина атлантическая в томатном соусе, ТМ "Рецепты моря", в жестяной банке, 240 г
    Быстрый просмотр
    Консервы рыбные в томатном соусе стерилизованные. Сардина атлантическая в томатном соусе, ТМ "Рецепты моря", в жестяной банке, 240 г
    Соответствует
    Консервы рыбные. Сардина атлантическая, филе бланшированная в томатном соусе, ТМ "Рыбное Меню", в жестяной банке
    Быстрый просмотр
    Консервы рыбные. Сардина атлантическая, филе бланшированная в томатном соусе, ТМ "Рыбное Меню", в жестяной банке
    Соответствует
    Сардина в томатном соусе атлантическая, ТМ "5 морей", в жестяной банке, 250 г
    Быстрый просмотр
    Сардина в томатном соусе атлантическая, ТМ "5 морей", в жестяной банке, 250 г
    Показать еще
    1 2 3 8
    Рыбные консервы

    Основным нормативным документом, согласно которому проводят проверку качества рыбных консервов, стал ГОСТ 13865-2000 «Консервы рыбные натуральные с добавлением масла. ТУ». Для рыбных субпродуктов (печень, молоки, икра) и продуктов переработки рыбы предусмотрены другие стандарты. Например, для паштетов используют ГОСТ 7457-2007 «Консервы - паштеты из рыбы. Технические условия».

    Среди обязательных пунктов, которые должен указывать производитель при маркировке консервов, выделяют:

    1.  Наименование продукта.
    2.  Данные о производителе, в т.ч. местонахождение производства.
    3.  Место происхождения рыбы, наименование экспортера.
    4.  Сорт (если есть).
    5.  Дата изготовления, срок годности.
    6.  Нормативный документ, на который опирается производитель при изготовлении продукта.
    7.  Пищевая ценность.
    8.  Условия хранения.
    9.  Состав продукта.
    При органолептической проверке в первую очередь обращают внимание на внешний вид банок. Любые повреждения упаковки ведут к незамедлительному снижению качества продукта. Недопустимы выпуклости на дне или крыше консервы, коррозия, физический бомбаж или любые другие нарушения герметичности.

    Если брать рыбные консервы, исследование заключается в определении соответствия органолептических показателей ГОСТу:

    •  внешний вид банок;
    •  консистенция;
    •  наличие чешуи;
    •  цвет, запах, вкус;
    •  порядок укладывания;
    •  содержание консервов;
    •  состояние внутренней поверхности упаковки.
    В лабораторных условиях определяют содержание поваренной соли, кислотность продукта, а также соотношение рыбы и заливки. При необходимости проводят испытания на содержание  макроэлементов (белка, жира), а также токсичных веществ (ртути, свинца, мышьяка, кадмия, бензапирена).

    2019 © Государственный комитет Республики Башкортостан по торговле и защите прав потребителей
    Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.
    О проекте
    Информация
    Новости
    • Новости
    • Контакты
    • Лабораторные исследования
    • Дегустация
    • Новости
    • Документы
    • О проекте
    • Производители
    • Полезные ссылки
    • Вопрос-ответ
    • Статьи
    • Вопрос-ответ
    +7(347)218-09-78
    Заказать звонок
    2019 © Государственный комитет Республики Башкортостан по торговле и защите прав потребителей
    Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.