• О компании
  • Новости
  • Статьи
  • Вопрос-ответ
  • Вакансии
  • ...
    +7(347)218-09-78
    Заказать звонок
    Вход Регистрация
    Открытое качество
    AaВерсия для слабовидящих
    0
    0
    Корзина заказа
    • Меню
    • Исследования
      • Молочная продукция, в том числе масло сливочное
        • Молоко Молоко
        • Сметана Сметана
        • Масло сливочное Масло сливочное
        • Сыр Сыр
        • Кисломолочные продукты Кисломолочные продукты
        • Сливки Сливки
        • Сгущенное молоко с сахаром Сгущенное молоко с сахаром
        • Творог Творог
        • Сыр плавленый Сыр плавленый
        • Мороженое Мороженое
        • Молочные напитки, коктейли Молочные напитки, коктейли
      • Рыба и продукты ее переработки
        • Рыба охлажденная Рыба охлажденная
        • Рыбные консервы Рыбные консервы
        • Рыба мороженая Рыба мороженая
        • Рыба копченая Рыба копченая
        • Рыба соленая Рыба соленая
      • Мясная продукция
        • Сосиски Сосиски
        • Колбаса вареная Колбаса вареная
        • Говядина Говядина
        • Свинина Свинина
        • Мясные консервы из говядины Мясные консервы из говядины
        • Мясные консервы из свинины Мясные консервы из свинины
        • Фарш Фарш
        • Баранина Баранина
        • Конина Конина
        • Мясные консервы куриные Мясные консервы куриные
        • Мясо птицы Мясо птицы
        • Полуфабрикаты в тесте Полуфабрикаты в тесте
        • Колбаса сырокопченая Колбаса сырокопченая
        • Колбаса полукопченая Колбаса полукопченая
        • Колбаса варено-копченая Колбаса варено-копченая
        • Мясная гастрономия Мясная гастрономия
        • Мясные консервы ветчинные, паштетные Мясные консервы ветчинные, паштетные
      • Продукция переработки плодов и овощей
        • Овощи Овощи
        • Фрукты и ягоды Фрукты и ягоды
      • Вода питьевая
        • Вода минеральная Вода минеральная
        • Вода питьевая Вода питьевая
      • Хлебобулочные изделия
        • Батоны, булки Батоны, булки
        • Хлеб Хлеб
        • Баранки, соломка Баранки, соломка
        • Лепешки Лепешки
        • Мучные кондитерские изделия Мучные кондитерские изделия
        • Мука
      • Масложировая продукция
        • Маргарин Маргарин
      • Мед и продукты пчеловодства
        • Мед натуральный Мед натуральный
      • Дегустация российских вин
      • Безалкогольные напитки
    • Дегустация
    • Новости
    • Документы
      • Нормативные акты
      • Технический регламент Таможенного союза
    • О проекте
      • О лаборатории
    • Вопрос-ответ
    • Полезные ссылки
    • Производители
    • Контакты
      • Исследования
        • Молочная продукция, в том числе масло сливочное
        • Рыба и продукты ее переработки
        • Мясная продукция
        • Продукция переработки плодов и овощей
        • Вода питьевая
        • Хлебобулочные изделия
        • Масложировая продукция
        • Мед и продукты пчеловодства
        • Дегустация российских вин
        • Безалкогольные напитки
      • Дегустация
      • Новости
      • Документы
        • Нормативные акты
        • Технический регламент Таможенного союза
      • О проекте
        • О лаборатории
      • Вопрос-ответ
      • Полезные ссылки
      • Производители
      • Контакты
      • Молочная продукция, в том числе масло сливочное
        • Молоко Молоко
        • Сметана Сметана
        • Масло сливочное Масло сливочное
        • Сыр Сыр
        • Кисломолочные продукты Кисломолочные продукты
        • Сливки Сливки
        • Сгущенное молоко с сахаром Сгущенное молоко с сахаром
        • Творог Творог
        • Сыр плавленый Сыр плавленый
        • Мороженое Мороженое
        • Молочные напитки, коктейли Молочные напитки, коктейли
      • Рыба и продукты ее переработки
        • Рыба охлажденная Рыба охлажденная
        • Рыбные консервы Рыбные консервы
        • Рыба мороженая Рыба мороженая
        • Рыба копченая Рыба копченая
        • Рыба соленая Рыба соленая
      • Мясная продукция
        • Сосиски Сосиски
        • Колбаса вареная Колбаса вареная
        • Говядина Говядина
        • Свинина Свинина
        • Мясные консервы из говядины Мясные консервы из говядины
        • Мясные консервы из свинины Мясные консервы из свинины
        • Фарш Фарш
        • Баранина Баранина
        • Конина Конина
        • Мясные консервы куриные Мясные консервы куриные
        • Мясо птицы Мясо птицы
        • Полуфабрикаты в тесте Полуфабрикаты в тесте
        • Колбаса сырокопченая Колбаса сырокопченая
        • Колбаса полукопченая Колбаса полукопченая
        • Колбаса варено-копченая Колбаса варено-копченая
        • Мясная гастрономия Мясная гастрономия
        • Мясные консервы ветчинные, паштетные Мясные консервы ветчинные, паштетные
      • Продукция переработки плодов и овощей
        • Овощи Овощи
        • Фрукты и ягоды Фрукты и ягоды
      • Вода питьевая
        • Вода минеральная Вода минеральная
        • Вода питьевая Вода питьевая
      • Хлебобулочные изделия
        • Батоны, булки Батоны, булки
        • Хлеб Хлеб
        • Баранки, соломка Баранки, соломка
        • Лепешки Лепешки
        • Мучные кондитерские изделия Мучные кондитерские изделия
        • Мука
      • Масложировая продукция
        • Маргарин Маргарин
      • Мед и продукты пчеловодства
        • Мед натуральный Мед натуральный
      • Дегустация российских вин
      • Безалкогольные напитки
      • Дегустация
      Результаты исследования
      Бренд
      Показать все
      Выбрано 0 Показать
      Выбрано 0 Показать
      Новости
      Все новости
      28 Января 2021
      Результаты исследования молочных продуктов (продолжение) с маркой "Продукт Башкортостана"
      26 Января 2021
      Результаты исследования молочных продуктов с маркой "Продукт Башкортостана"
      21 Января 2021
      Эксперты исследовали адыгейский сыр
      Статьи
      Все статьи
      Эксперты Роскачества рассказали, что такое трансжиры, где они встречаются и почему не надо увлекаться фастфудом, печеньем или сливочным маслом
      Эксперты Роскачества рассказали, что такое трансжиры, где они встречаются и почему не надо увлекаться фастфудом, печеньем или сливочным маслом
      Эксперты Роскачества рассказывают о правилах выбора качественных продуктов во время Великого поста
      Эксперты Роскачества рассказывают о правилах выбора качественных продуктов во время Великого поста
      Эксперты Роскачества дали рекомендации по выбору лучшего кефира
      Эксперты Роскачества дали рекомендации по выбору лучшего кефира
      Главная
      -
      Лабораторное исследование пищевых продуктов питания
      -
      Исследование мяса
      Молочная продукция, в том числе масло сливочноеРыба и продукты ее переработкиМясная продукцияПродукция переработки плодов и овощейВода питьеваяХлебобулочные изделияМасложировая продукцияМед и продукты пчеловодстваДегустация российских винБезалкогольные напитки
      -
      Куриные консервы
      СосискиКолбаса варенаяГовядинаСвининаМясные консервы из говядиныМясные консервы из свининыФаршБаранинаКонинаМясо птицыПолуфабрикаты в тестеКолбаса сырокопченаяКолбаса полукопченаяКолбаса варено-копченаяМясная гастрономияМясные консервы ветчинные, паштетные

      Куриные консервы

      Фильтр
      По популярности По алфавиту
      Соответствует
      Консервы мясные стерилизованные "Мясо цыпленка в собственном соку", жестяная банка
      Быстрый просмотр
      Консервы мясные стерилизованные "Мясо цыпленка в собственном соку", жестяная банка
      Соответствует
      Консервы птичьи стерилизованные "Индейка в собственном соку", жестяная банка
      Быстрый просмотр
      Консервы птичьи стерилизованные "Индейка в собственном соку", жестяная банка
      Соответствует
      Консервы из мяса птицы стерилизованные. Мясо цыпленка в собственном соку. ТМ "Семейный бюджет", жестяная банка
      Быстрый просмотр
      Консервы из мяса птицы стерилизованные. Мясо цыпленка в собственном соку. ТМ "Семейный бюджет", жестяная банка
      Соответствует
      Консервы из мяса птицы стерилизованные. Мясо цыпленка в собственном соку. ТМ "Стандарт", жестяная банка
      Быстрый просмотр
      Консервы из мяса птицы стерилизованные. Мясо цыпленка в собственном соку. ТМ "Стандарт", жестяная банка
      Соответствует
      Консервы мясные. Мясо цыпленка в собственном соку. Продукт стерилизованный (Халяль), жестяная банка
      Быстрый просмотр
      Консервы мясные. Мясо цыпленка в собственном соку. Продукт стерилизованный (Халяль), жестяная банка
      Соответствует
      Консервы мясные. "Мясо кур в собственном соку" Консервы стерилизованные из мяса птицы, жестяная банка
      Быстрый просмотр
      Консервы мясные. "Мясо кур в собственном соку" Консервы стерилизованные из мяса птицы, жестяная банка
      Соответствует
      Консервы мясные стерилизованные "Мясо цыпленка в собственном соку",  жестяная банка
      Быстрый просмотр
      Консервы мясные стерилизованные "Мясо цыпленка в собственном соку", жестяная банка
      Не соответствует
      Мясо цыпленка в собственном соку - согласно направлению; Консервы мясные.Мясо цыпленка в собственном
      Быстрый просмотр
      Мясо цыпленка в собственном соку - согласно направлению; Консервы мясные.Мясо цыпленка в собственном
      Соответствует
      Консервы мясные "Мясо кур в собственном соку" Консервы стерилизованные "Курочка краса", жестяная банка
      Быстрый просмотр
      Консервы мясные "Мясо кур в собственном соку" Консервы стерилизованные "Курочка краса", жестяная банка
      Соответствует
      Консервы мясные стерилизованные "Мясо цыпленка" - согласно направлению; Консервы мясные стерилизован
      Быстрый просмотр
      Консервы мясные стерилизованные "Мясо цыпленка" - согласно направлению; Консервы мясные стерилизован
      Соответствует
      Консервы мясные. Мясо в собственном соку.Мясо цыпленка в собственном соку."Курочка краса", жестяная банка
      Быстрый просмотр
      Консервы мясные. Мясо в собственном соку.Мясо цыпленка в собственном соку."Курочка краса", жестяная банка
      Соответствует
      Консервы мясные "Мясо птицы в собственном соку", продукт стерилизованный, готов к употреблению."золотой петушок", жестяная банка
      Быстрый просмотр
      Консервы мясные "Мясо птицы в собственном соку", продукт стерилизованный, готов к употреблению."золотой петушок", жестяная банка

      Мясные консервы куриные

      ГОСТ 28589-2014 «Консервы мясные. Мясо птицы в собственном соку. Технические условия»направлен на определение качественных показателей консервов из мяса кур, цыплят, индеек, гусей, уток. Этот стандарт описывает все нормы, которых должны придерживаться производители при реализации консервированных продуктов из мяса птицы. Важно уделять внимание маркировке, обозначенной на этикетке и таре продукта.

      Проверку качества проводят по органолептическим и физико-химическим показателям. Особое внимание уделяют таре, которая должна быть выполнена из белой жести, алюминиевой ленты или оловянно-свинцового припоя с содержанием олова 40%. Допустимо использование уплотнительной пасты и специальной шовной краски. Указанные материалы не влияют на качество пищевого продукта и сохраняют его вкусовые характеристики.

      Органолептические показатели:

      1. Цвет мяса, характерный для этого вида мясного продукта.

      2. Внешний вид пищевого продукта. Качественное изделие можно легко оценить внешне – мясо на костях в бульоне (желе) с добавлением овощей, пряностей, указанных на этикетке.

      3. Цвет бульона (желе). От золотисто-желтого до темно-желтого

      4. Запах и вкус.Свойственные вареной птице с пряным привкусом, без посторонних привкуса и запаха.

      5. Консистенция. Мясо должно быть мягким, сочным и легко отделяться от кости.

      Физико-химические исследования сводятся к выявлению посторонних примесей, определению массовой доли жира, белка, хлористого натрия, соотношение мясного компонента по отношению к бульону (желе).

      Особое внимание уделяют анализу токсичных элементов, антибиотиков, диоксинов, пестицидов, микробиологических показателей. Все показатели должны соответствовать утвержденным нормам.

       

      2021 © Министерство торговли и услуг Республики Башкортостан
      Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.
      О проекте
      Информация
      Новости
      • Новости
      • Контакты
      • Лабораторные исследования
      • Дегустация
      • Новости
      • Документы
      • О проекте
      • Производители
      • Полезные ссылки
      • Вопрос-ответ
      • Статьи
      • Вопрос-ответ
      +7(347)218-09-78
      Заказать звонок
      2021 © Министерство торговли и услуг Республики Башкортостан
      Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.