Информационно-аналитический портал «Открытое качество» — некоммерческий проект, реализуемый Государственным комитетом Республики Башкортостан по торговле и защите прав потребителей с целью исследования продуктов питания на соответствие критериям качества, ведения Единой республиканской базы данных о хозяйствующих субъектах, товарах (работах, услугах) и результатах лабораторных испытаний, формирования системы общественного контроля за соблюдением прав потребителей на приобретение качественных и безопасных товаров (работ, услуг), реализуемых на потребительском рынке Республики Башкортостан.

Не секрет, что поступление товаров (работ, услуг) с низкими потребительскими свойствами является причиной снижения качества жизни. В связи с этим особенно актуальным является создание портала «Открытое качество», содержащего в свободном доступе информацию о результатах проведенных лабораторных испытаний пищевой продукции и дегустаций.