• О компании
  • Новости
  • Мобильное приложение
  • Вопрос-ответ
  • Статьи
  • ...
    Заказать звонок
    Вход Регистрация
    Открытое качество
    AaВерсия для слабовидящих
    0
    0
    0
    Корзина заказа
    • Меню
    • Исследования
      • Молочная продукция, в том числе масло сливочное
        • Молоко Молоко
        • Сметана Сметана
        • Масло сливочное Масло сливочное
        • Сыр Сыр
        • Кисломолочные продукты Кисломолочные продукты
        • Сливки Сливки
        • Сгущенное молоко с сахаром Сгущенное молоко с сахаром
        • Творог Творог
        • Сыр плавленый Сыр плавленый
        • Мороженое Мороженое
        • Молочные напитки, коктейли Молочные напитки, коктейли
      • Рыба и продукты ее переработки
        • Рыба охлажденная Рыба охлажденная
        • Рыбные консервы Рыбные консервы
        • Рыба мороженая Рыба мороженая
        • Рыба копченая Рыба копченая
        • Рыба соленая Рыба соленая
      • Мясная продукция
        • Сосиски Сосиски
        • Колбаса вареная Колбаса вареная
        • Говядина Говядина
        • Свинина Свинина
        • Мясные консервы из говядины Мясные консервы из говядины
        • Мясные консервы из свинины Мясные консервы из свинины
        • Фарш Фарш
        • Баранина Баранина
        • Конина Конина
        • Мясные консервы куриные Мясные консервы куриные
        • Мясо птицы Мясо птицы
        • Полуфабрикаты в тесте Полуфабрикаты в тесте
        • Колбаса сырокопченая Колбаса сырокопченая
        • Колбаса полукопченая Колбаса полукопченая
        • Колбаса варено-копченая Колбаса варено-копченая
        • Мясная гастрономия Мясная гастрономия
        • Мясные консервы ветчинные, паштетные Мясные консервы ветчинные, паштетные
        • Куриные яйца
      • Продукция переработки плодов и овощей
        • Овощи Овощи
        • Фрукты и ягоды Фрукты и ягоды
      • Вода питьевая
        • Вода минеральная Вода минеральная
        • Вода питьевая Вода питьевая
      • Хлебобулочные изделия
        • Батоны, булки Батоны, булки
        • Хлеб Хлеб
        • Баранки, соломка Баранки, соломка
        • Лепешки Лепешки
        • Мучные кондитерские изделия Мучные кондитерские изделия
        • Мука
      • Масложировая продукция
        • Маргарин Маргарин
      • Мед и продукты пчеловодства
        • Мед натуральный Мед натуральный
      • Дегустация российских вин
      • Безалкогольные напитки
    • Новости
    • Документы
      • Нормативные акты
      • Технический регламент Таможенного союза
    • О проекте
      • О лаборатории
    • Производители
    • Вопрос-ответ
    • Полезные ссылки
    • Контакты
    • Дегустация
      • Исследования
        • Молочная продукция, в том числе масло сливочное
        • Рыба и продукты ее переработки
        • Мясная продукция
        • Продукция переработки плодов и овощей
        • Вода питьевая
        • Хлебобулочные изделия
        • Масложировая продукция
        • Мед и продукты пчеловодства
        • Дегустация российских вин
        • Безалкогольные напитки
      • Новости
      • Документы
        • Нормативные акты
        • Технический регламент Таможенного союза
      • О проекте
        • О лаборатории
      • Производители
      • Вопрос-ответ
      • Полезные ссылки
      • Контакты
      • Дегустация
      • Молочная продукция, в том числе масло сливочное
        • Молоко Молоко
        • Сметана Сметана
        • Масло сливочное Масло сливочное
        • Сыр Сыр
        • Кисломолочные продукты Кисломолочные продукты
        • Сливки Сливки
        • Сгущенное молоко с сахаром Сгущенное молоко с сахаром
        • Творог Творог
        • Сыр плавленый Сыр плавленый
        • Мороженое Мороженое
        • Молочные напитки, коктейли Молочные напитки, коктейли
      • Рыба и продукты ее переработки
        • Рыба охлажденная Рыба охлажденная
        • Рыбные консервы Рыбные консервы
        • Рыба мороженая Рыба мороженая
        • Рыба копченая Рыба копченая
        • Рыба соленая Рыба соленая
      • Мясная продукция
        • Сосиски Сосиски
        • Колбаса вареная Колбаса вареная
        • Говядина Говядина
        • Свинина Свинина
        • Мясные консервы из говядины Мясные консервы из говядины
        • Мясные консервы из свинины Мясные консервы из свинины
        • Фарш Фарш
        • Баранина Баранина
        • Конина Конина
        • Мясные консервы куриные Мясные консервы куриные
        • Мясо птицы Мясо птицы
        • Полуфабрикаты в тесте Полуфабрикаты в тесте
        • Колбаса сырокопченая Колбаса сырокопченая
        • Колбаса полукопченая Колбаса полукопченая
        • Колбаса варено-копченая Колбаса варено-копченая
        • Мясная гастрономия Мясная гастрономия
        • Мясные консервы ветчинные, паштетные Мясные консервы ветчинные, паштетные
        • Куриные яйца
      • Продукция переработки плодов и овощей
        • Овощи Овощи
        • Фрукты и ягоды Фрукты и ягоды
      • Вода питьевая
        • Вода минеральная Вода минеральная
        • Вода питьевая Вода питьевая
      • Хлебобулочные изделия
        • Батоны, булки Батоны, булки
        • Хлеб Хлеб
        • Баранки, соломка Баранки, соломка
        • Лепешки Лепешки
        • Мучные кондитерские изделия Мучные кондитерские изделия
        • Мука
      • Масложировая продукция
        • Маргарин Маргарин
      • Мед и продукты пчеловодства
        • Мед натуральный Мед натуральный
      • Дегустация российских вин
      • Безалкогольные напитки
      • Дегустация
      Результаты исследования
      Бренд
      Показать все
      Выбрано 0 Показать
      Выбрано 0 Показать
      Новости
      Все новости
      11 июля 2025
      Чем опасны «капельницы красоты» – объясняет врач
      11 июля 2025
      Названы главные пищевые ошибки, которые вредят кишечнику
      11 июля 2025
      Капли в нос защитят от простуды и гриппа: врачи рассказали, что нужно знать
      Статьи
      Все статьи
      Производители меда исправляют нарушения после очередного мониторинга Роскачества
      "Пищевой терроризм". Эксперт объяснил, гарантирует ли ГОСТ качество товара
      Как потребители относятся к органической косметике
      Главная
      -
      Лабораторное исследование пищевых продуктов питания
      -
      Исследование молока и молочных продуктов
      Молочная продукция, в том числе масло сливочноеРыба и продукты ее переработкиМясная продукцияПродукция переработки плодов и овощейВода питьеваяХлебобулочные изделияМасложировая продукцияМед и продукты пчеловодстваДегустация российских винБезалкогольные напитки
      -
      Исследования плавленого сыра
      МолокоСметанаМасло сливочноеСырКисломолочные продуктыСливкиСгущенное молоко с сахаромТворогМороженоеМолочные напитки, коктейли

      Исследования плавленого сыра

      Фильтр
      Соответствует
      Сыр плавленый колбасный копченый с наполнителем "Сочные томаты с базеликом", м.д.ж. в сухом веществе 40 %
      Быстрый просмотр
      Сыр плавленый колбасный копченый с наполнителем "Сочные томаты с базеликом", м.д.ж. в сухом веществе 40 %
      Соответствует
      Сыр "HOCHLAND" плавленый пастообразный с грибами, м.д.ж. в сухом веществе не менее 35%
      Быстрый просмотр
      Сыр "HOCHLAND" плавленый пастообразный с грибами, м.д.ж. в сухом веществе не менее 35%
      Соответствует
      Сыр плавленный колбасный копченый, с м.д.ж. в пересчете на сухое вещество 40% ТМ "Сыр бургер Плавыч"
      Быстрый просмотр
      Сыр плавленный колбасный копченый, с м.д.ж. в пересчете на сухое вещество 40% ТМ "Сыр бургер Плавыч"
      Соответствует
      Продукт плавленый с сыром с ветчиной ТМ "Жинкина крынка"
      Быстрый просмотр
      Продукт плавленый с сыром с ветчиной ТМ "Жинкина крынка"
      Соответствует
      Сыр плавленый ломтевой "Дружба"
      Быстрый просмотр
      Сыр плавленый ломтевой "Дружба"
      Не соответствует
      Сыр плавленый ломтевой "Дружба континентов"
      Быстрый просмотр
      Сыр плавленый ломтевой "Дружба континентов"
      Соответствует
      Сыр плавленый "Шоколадный", ТМ "President", м.д.ж. в сухом веществе 30%
      Быстрый просмотр
      Сыр плавленый "Шоколадный", ТМ "President", м.д.ж. в сухом веществе 30%
      Соответствует
      Сыр плавленый "Шоколадный", м.д.ж. в сухом веществе 30%
      Быстрый просмотр
      Сыр плавленый "Шоколадный", м.д.ж. в сухом веществе 30%
      Соответствует
      Сыр плавленый "Сливочный", м.д.ж. в сухом веществе 50%, ТМ "О`Кей"
      Быстрый просмотр
      Сыр плавленый "Сливочный", м.д.ж. в сухом веществе 50%, ТМ "О`Кей"
      Соответствует
      Сыр плавленый "С ветчиной", м.д.ж. в сухом веществе 50%, ТМ "О`Кей"
      Быстрый просмотр
      Сыр плавленый "С ветчиной", м.д.ж. в сухом веществе 50%, ТМ "О`Кей"
      Соответствует
      Сыр плавленый "С грибами", м.д.ж. в сухом веществе 50%, ТМ "О`Кей"
      Быстрый просмотр
      Сыр плавленый "С грибами", м.д.ж. в сухом веществе 50%, ТМ "О`Кей"
      Соответствует
      Сыр плавленый "С ветчиной", м.д.ж. в сухом веществе 50%, ТМ "О`Кей"
      Быстрый просмотр
      Сыр плавленый "С ветчиной", м.д.ж. в сухом веществе 50%, ТМ "О`Кей"
      Соответствует
      Сыр плавленый "Сливочный", м.д.ж. в сухом веществе 50%, ТМ "О`Кей"
      Быстрый просмотр
      Сыр плавленый "Сливочный", м.д.ж. в сухом веществе 50%, ТМ "О`Кей"
      Соответствует
      Плавленый продукт с сыром "С грибами" с м.д.ж. в сухом веществе 50%, ТМ "То, что надо!"
      Быстрый просмотр
      Плавленый продукт с сыром "С грибами" с м.д.ж. в сухом веществе 50%, ТМ "То, что надо!"
      Соответствует
      Плавленый продукт с сыром "Городской" с м.д.ж. в сухом веществе 40%, ТМ "То, что надо!"
      Быстрый просмотр
      Плавленый продукт с сыром "Городской" с м.д.ж. в сухом веществе 40%, ТМ "То, что надо!"
      Соответствует
      Сыр плавленый "С луком для супа" ТМ "Карат", м.д.ж. в сухом веществе 45%
      Быстрый просмотр
      Сыр плавленый "С луком для супа" ТМ "Карат", м.д.ж. в сухом веществе 45%
      Соответствует
      Сыр плавленый "Дружба" ТМ "Карат", м.д.ж. в сухом веществе 45%
      Быстрый просмотр
      Сыр плавленый "Дружба" ТМ "Карат", м.д.ж. в сухом веществе 45%
      Соответствует
      Сыр плавленый "С грибами для супа" м.д.ж. в сухом веществе 45%, ТМ "Карат"
      Быстрый просмотр
      Сыр плавленый "С грибами для супа" м.д.ж. в сухом веществе 45%, ТМ "Карат"
      Соответствует
      Плавленый продукт с сыром "Дружба" с м.д.ж. в сухом веществе 40%, ТМ "То, что надо!"
      Быстрый просмотр
      Плавленый продукт с сыром "Дружба" с м.д.ж. в сухом веществе 40%, ТМ "То, что надо!"
      Соответствует
      Плавленый продукт с сыром "С ветчиной" с м.д.ж. в сухом веществе 50%, ТМ "То, что надо!"
      Быстрый просмотр
      Плавленый продукт с сыром "С ветчиной" с м.д.ж. в сухом веществе 50%, ТМ "То, что надо!"
      ← ctrl Пред. След. ctrl →
      Страницы: 1 2 3
      Сыр плавленый

      Роскачество регулярно проводит исследования плавленого сыра на качество, заявленное производителями. Каждый экземпляр проверяют на соответствие ГОСТ 31690-2013 «Сыры плавленые. Общие технические условия».

      Требования не ограничиваются запахом, цветом и консистенцией. Эксперты изучают структуру сырья, выявляют опасные и запрещенные в производстве компоненты, проводят исследования на наличие в плавленом сыре таких элементов как:
      •  пестициды;
      •  нитраты;
      •  бактерии кишечной палочки;
      •  антибиотики;
      •  фосфаты (в пределах нормы);
      •  мышьяк;
      •  тяжелые металлы;
      •  красители;
      •  ГМО;
      •  крахмал;
      •  соя;
      •  каррагинан;
      • другие нехарактерные для продукта вещества.

      В 2019 году начал действовать закон об обязательной маркировке молочной продукции с немолочными жирами в составе, поэтому особое внимание уделяется исследованиям жирнокислотного состава продукции. По ГОСТу в составе не должно быть растительных жиров, в иных случаях продукт называют молокосодержащим, изготовленным по технологии плавленого сыра. 

      Проверка плавленого сыра на уровень фосфатов проводится по ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Именно фосфаты отвечают за консистенцию: большее количество пищевых фосфатов содержится в составе продукта, который легче намазать на хлеб.

      В качестве основы используется творог или твердые сорта сыра. Определить основное сырье в составе позволяет уровень pH. Стандарты Роскачества уменьшают допустимый ГОСТом диапазон для того, чтобы производители не снижали качество сырья добавлением кисломолочных ингредиентов. 

      Соответствие стандартам подтверждается экспериментальным путем, оно выдерживается и в минимальном количестве белка. Чем выше показатель, тем больше молочных продуктов в составе. Недопустимо содержание белка менее 12%.

      2025 © Министерство торговли и услуг Республики Башкортостан
      О проекте
      Информация
      Новости
      • Новости
      • Контакты
      • Лабораторные исследования
      • Дегустация
      • Новости
      • Документы
      • О проекте
      • Производители
      • Полезные ссылки
      • Вопрос-ответ
      • Статьи
      • Вопрос-ответ
      (347)218-09-76
      Заказать звонок
      2025 © Министерство торговли и услуг Республики Башкортостан