• О компании
  • Новости
  • Мобильное приложение
  • Вопрос-ответ
  • Статьи
  • ...
    +7(347)218-09-78
    Заказать звонок
    Вход Регистрация
    Открытое качество
    AaВерсия для слабовидящих
    0
    0
    Корзина заказа
    • Меню
    • Исследования
      • Молочная продукция, в том числе масло сливочное
        • Молоко Молоко
        • Сметана Сметана
        • Масло сливочное Масло сливочное
        • Сыр Сыр
        • Кисломолочные продукты Кисломолочные продукты
        • Сливки Сливки
        • Сгущенное молоко с сахаром Сгущенное молоко с сахаром
        • Творог Творог
        • Сыр плавленый Сыр плавленый
        • Мороженое Мороженое
        • Молочные напитки, коктейли Молочные напитки, коктейли
      • Рыба и продукты ее переработки
        • Рыба охлажденная Рыба охлажденная
        • Рыбные консервы Рыбные консервы
        • Рыба мороженая Рыба мороженая
        • Рыба копченая Рыба копченая
        • Рыба соленая Рыба соленая
      • Мясная продукция
        • Сосиски Сосиски
        • Колбаса вареная Колбаса вареная
        • Говядина Говядина
        • Свинина Свинина
        • Мясные консервы из говядины Мясные консервы из говядины
        • Мясные консервы из свинины Мясные консервы из свинины
        • Фарш Фарш
        • Баранина Баранина
        • Конина Конина
        • Мясные консервы куриные Мясные консервы куриные
        • Мясо птицы Мясо птицы
        • Полуфабрикаты в тесте Полуфабрикаты в тесте
        • Колбаса сырокопченая Колбаса сырокопченая
        • Колбаса полукопченая Колбаса полукопченая
        • Колбаса варено-копченая Колбаса варено-копченая
        • Мясная гастрономия Мясная гастрономия
        • Мясные консервы ветчинные, паштетные Мясные консервы ветчинные, паштетные
        • Куриные яйца
      • Продукция переработки плодов и овощей
        • Овощи Овощи
        • Фрукты и ягоды Фрукты и ягоды
      • Вода питьевая
        • Вода минеральная Вода минеральная
        • Вода питьевая Вода питьевая
      • Хлебобулочные изделия
        • Батоны, булки Батоны, булки
        • Хлеб Хлеб
        • Баранки, соломка Баранки, соломка
        • Лепешки Лепешки
        • Мучные кондитерские изделия Мучные кондитерские изделия
        • Мука
      • Масложировая продукция
        • Маргарин Маргарин
      • Мед и продукты пчеловодства
        • Мед натуральный Мед натуральный
      • Дегустация российских вин
      • Безалкогольные напитки
    • Новости
    • Документы
      • Нормативные акты
      • Технический регламент Таможенного союза
    • О проекте
      • О лаборатории
    • Производители
    • Вопрос-ответ
    • Полезные ссылки
    • Контакты
    • Дегустация
      • Исследования
        • Молочная продукция, в том числе масло сливочное
        • Рыба и продукты ее переработки
        • Мясная продукция
        • Продукция переработки плодов и овощей
        • Вода питьевая
        • Хлебобулочные изделия
        • Масложировая продукция
        • Мед и продукты пчеловодства
        • Дегустация российских вин
        • Безалкогольные напитки
      • Новости
      • Документы
        • Нормативные акты
        • Технический регламент Таможенного союза
      • О проекте
        • О лаборатории
      • Производители
      • Вопрос-ответ
      • Полезные ссылки
      • Контакты
      • Дегустация
      • Молочная продукция, в том числе масло сливочное
        • Молоко Молоко
        • Сметана Сметана
        • Масло сливочное Масло сливочное
        • Сыр Сыр
        • Кисломолочные продукты Кисломолочные продукты
        • Сливки Сливки
        • Сгущенное молоко с сахаром Сгущенное молоко с сахаром
        • Творог Творог
        • Сыр плавленый Сыр плавленый
        • Мороженое Мороженое
        • Молочные напитки, коктейли Молочные напитки, коктейли
      • Рыба и продукты ее переработки
        • Рыба охлажденная Рыба охлажденная
        • Рыбные консервы Рыбные консервы
        • Рыба мороженая Рыба мороженая
        • Рыба копченая Рыба копченая
        • Рыба соленая Рыба соленая
      • Мясная продукция
        • Сосиски Сосиски
        • Колбаса вареная Колбаса вареная
        • Говядина Говядина
        • Свинина Свинина
        • Мясные консервы из говядины Мясные консервы из говядины
        • Мясные консервы из свинины Мясные консервы из свинины
        • Фарш Фарш
        • Баранина Баранина
        • Конина Конина
        • Мясные консервы куриные Мясные консервы куриные
        • Мясо птицы Мясо птицы
        • Полуфабрикаты в тесте Полуфабрикаты в тесте
        • Колбаса сырокопченая Колбаса сырокопченая
        • Колбаса полукопченая Колбаса полукопченая
        • Колбаса варено-копченая Колбаса варено-копченая
        • Мясная гастрономия Мясная гастрономия
        • Мясные консервы ветчинные, паштетные Мясные консервы ветчинные, паштетные
        • Куриные яйца
      • Продукция переработки плодов и овощей
        • Овощи Овощи
        • Фрукты и ягоды Фрукты и ягоды
      • Вода питьевая
        • Вода минеральная Вода минеральная
        • Вода питьевая Вода питьевая
      • Хлебобулочные изделия
        • Батоны, булки Батоны, булки
        • Хлеб Хлеб
        • Баранки, соломка Баранки, соломка
        • Лепешки Лепешки
        • Мучные кондитерские изделия Мучные кондитерские изделия
        • Мука
      • Масложировая продукция
        • Маргарин Маргарин
      • Мед и продукты пчеловодства
        • Мед натуральный Мед натуральный
      • Дегустация российских вин
      • Безалкогольные напитки
      • Дегустация
      Результаты исследования
      Бренд
      Показать все
      Выбрано 0 Показать
      Выбрано 0 Показать
      Новости
      Все новости
      28 января 2023
      Акциз на одну сигарету с 1 марта составит 3,5 рубля
      28 января 2023
      Кому, зачем и почему именно сейчас нужно сдавать тесты на туберкулез
      28 января 2023
      Кассационный суд разъяснил: "Водитель ватрушки", врезавшийся в другого, не отвечает за нанесенный вред
      Статьи
      Все статьи
      Читать плохие новости, курить и отсыпаться на выходных: что «убивает» сосуды
      Читать плохие новости, курить и отсыпаться на выходных: что «убивает» сосуды
      В каких продуктах искать белок
      В каких продуктах искать белок
      Овощи и фрукты – важная часть рациона молодых людей
      Овощи и фрукты – важная часть рациона молодых людей
      Главная
      -
      Лабораторное исследование пищевых продуктов питания
      -
      Исследование - продукты пчеловодства
      Молочная продукция, в том числе масло сливочноеРыба и продукты ее переработкиМясная продукцияПродукция переработки плодов и овощейВода питьеваяХлебобулочные изделияМасложировая продукцияМед и продукты пчеловодстваДегустация российских винБезалкогольные напитки
      -Лабораторное исследование меда

      Лабораторное исследование меда

      Фильтр
      По популярности По алфавиту
      Соответствует
      Мед натуральный цветочный  фасованный, полимерная упаковка, масса нетто 350 г
      Быстрый просмотр
      Мед натуральный цветочный фасованный, полимерная упаковка, масса нетто 350 г
      9,84 балла
      Соответствует
      Мед натуральный цветочный фасованный «FINE LIFE», полимерная упаковка, масса нетто 0,35 кг
      Быстрый просмотр
      Мед натуральный цветочный фасованный «FINE LIFE», полимерная упаковка, масса нетто 0,35 кг
      3,84 балла
      Соответствует
      Мед натуральный цветочный  фасованный ТМ «AVES APIS», полимерная упаковка, масса нетто 450 г
      Быстрый просмотр
      Мед натуральный цветочный фасованный ТМ «AVES APIS», полимерная упаковка, масса нетто 450 г
      6,5 балла
      Соответствует
      Мед натуральный цветочный  фасованный ТМ «Башкирская медовня», полимерная упаковка, масса нетто 1500 г.
      Быстрый просмотр
      Мед натуральный цветочный фасованный ТМ «Башкирская медовня», полимерная упаковка, масса нетто 1500 г.
      6,76 балла
      Соответствует
      Мед натуральный цветочный  фасованный ТМ «Башкирские пасеки», банка стеклянная, масса нетто 500 г
      Быстрый просмотр
      Мед натуральный цветочный фасованный ТМ «Башкирские пасеки», банка стеклянная, масса нетто 500 г
      8,26 балла
      Соответствует
      Мед натуральный цветочное разнотравье,  фасованный в  полимерное ведро, масса нетто 1 кг
      Быстрый просмотр
      Мед натуральный цветочное разнотравье, фасованный в полимерное ведро, масса нетто 1 кг
      6,66 балла
      Соответствует
      Мед натуральный цветочный фасованный в стеклянные банки, масса нетто 250 г
      Быстрый просмотр
      Мед натуральный цветочный фасованный в стеклянные банки, масса нетто 250 г
      5,5 балла

      8.1. Мед натуральный.jpg

      Качество меда во многом зависит от его происхождения. Среди наиболее распространенных доминирующих медоносов эксперты выделяют липу, гречиху и подсолнечник.Качество медаоцениваетсяна соответствие нормативам ГОСТ 19792-2018 «Мед натуральный. Технические условия».

      Методика оценки включает в себя:

      1. Определение количества пыльцевых зерен растений и падевых частиц. Мед считается монофлорным, если количество встречаемых пыльцевых зерен одного типа составляет не менее 30% от общего количества.

      2. Оценку массовой доли воды:ее содержание не должно превышать 20%.

      3. Определение массовой концентрации сахаров редуцирующего типа: более 65%.

      4. Оценку массовой доли сахарозы, глюкозы и фруктозы. Нормативные параметры зависят от разновидности продукта.

      5. Проверку диастазного числа. Параметры для всех разновидностей меда должны быть не менее 8 единиц Готе.

      6. Исследование массовой концентрации токсичных веществ и пестицидов. Параметры не должны выходить за пределы, указанные в действующем СанПине.

      7. Определение свободной кислотности, значение которой не должно превышать 40 мэкв/кг.

      Лабораторное исследование меда проводят с использованием методов рефрактометрии, спектрофотометрии, гравиметрии.

      Органолептическая оценка меда по внешнему виду, запаху и вкусовым характеристикам включает в себя определение:

      • консистенции, которая может быть жидкой, иметь полную или частичную кристаллизацию структурных компонентов;

      • вкуса, которыйдолжен быть приятным и сладким и не оставлять привкуса после употребления;

      • запаха: он может проявляться в виде более или менее выраженного приятного аромата.

      2023 © Министерство торговли и услуг Республики Башкортостан
      Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.
      О проекте
      Информация
      Новости
      • Новости
      • Контакты
      • Лабораторные исследования
      • Дегустация
      • Новости
      • Документы
      • О проекте
      • Производители
      • Полезные ссылки
      • Вопрос-ответ
      • Статьи
      • Вопрос-ответ
      +7(347)218-09-78
      Заказать звонок
      2023 © Министерство торговли и услуг Республики Башкортостан
      Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.