Дегустация
28.11.2018
Продегустированы 7 образцов продукта (27.11.2018).
Образцы имеют янтарный, желтый цвет, специфический, свойственный меду, аромат цветков. Вкус сладкий. Консистенция жидкая, в некоторых частично кристаллизованная.
Образцы имеют янтарный, желтый цвет, специфический, свойственный меду, аромат цветков. Вкус сладкий. Консистенция жидкая, в некоторых частично кристаллизованная.
28.11.2018
Продегустированы 7 образцов продукта (27.11.2018).
Образцы хорошо пропеченные, не липкие и не влажные на ощупь, без комочков, пустот и следов непромеса, с равномерной пористостью, эластичные. Мякиш после легкого нажатия пальцами принимает первоначальную форму. Вкус, запах и кислотность соответствуют пшеничному хлебу.
Образцы хорошо пропеченные, не липкие и не влажные на ощупь, без комочков, пустот и следов непромеса, с равномерной пористостью, эластичные. Мякиш после легкого нажатия пальцами принимает первоначальную форму. Вкус, запах и кислотность соответствуют пшеничному хлебу.
28.11.2018
Продегустированы 7 образцов продукта (27.11.2018).
Все образцы прозрачные, бесцветные, неокрашенные, без посторонних привкусов и запахов, не содержат видимых примесей.
Все образцы прозрачные, бесцветные, неокрашенные, без посторонних привкусов и запахов, не содержат видимых примесей.
21.11.2018
Продегустированы 8 образцов продукта (20.11.2018).
Все образцы имели однородную консистенцию с ненарушенным сгустком; вкус - чистый кисломолочный, без посторонних привкусов и запахов; цвет - молочно-белый, равномерный по всей массе.
Все образцы имели однородную консистенцию с ненарушенным сгустком; вкус - чистый кисломолочный, без посторонних привкусов и запахов; цвет - молочно-белый, равномерный по всей массе.
21.11.2018
Продегустированы 8 образцов продукта (20.11.2018).
Все образцы имели однородную, нежную, в меру плотную консистенцию; вкус и запах - чистый, кисломолочный, без посторонних привкусов и запахов; цвет - белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.
Все образцы имели однородную, нежную, в меру плотную консистенцию; вкус и запах - чистый, кисломолочный, без посторонних привкусов и запахов; цвет - белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.
21.11.2018
Продегустированы 7 образцов продукта (20.11.2018).
Все образцы имели однородную консистенцию, глянцевую поверхность; вкус - чистый кисломолочный, без посторонних привкусов и запахов; цвет - белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.
Все образцы имели однородную консистенцию, глянцевую поверхность; вкус - чистый кисломолочный, без посторонних привкусов и запахов; цвет - белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.
13.11.2018
Продегустированы 7 образцов продукта (12.11.2018).
Все образцы имели однородную консистенцию вязкую по всей массе без наличия ощущаемых органолептически кристаллов молочного сахара; цвет - белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.
Все образцы имели однородную консистенцию вязкую по всей массе без наличия ощущаемых органолептически кристаллов молочного сахара; цвет - белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.
13.11.2018
Продегустированы 7 образцов продукта (12.11.2018).
Все образцы имели однородную кремообразную консистенцию с ненарушенным сгустком; цвет - молочно-белый равномерный по всей массе.
Все образцы имели однородную кремообразную консистенцию с ненарушенным сгустком; цвет - молочно-белый равномерный по всей массе.
13.11.2018
Продегустированы 7 образцов продукта (12.11.2018).
Все образцы имели однородную консистенцию, нетягучую, слегка вызкую, без хлопьев белка и сбившихся комочков жира; цвет - белый.
Все образцы имели однородную консистенцию, нетягучую, слегка вызкую, без хлопьев белка и сбившихся комочков жира; цвет - белый.
09.11.2018
Продегустированы 7 образцов продукта (08.11.2018).
Все образцы имели плотную, пластичную, однородную по всей массе консистенцию, блестящую светло-желтую поверхность на срезе.
Все образцы имели плотную, пластичную, однородную по всей массе консистенцию, блестящую светло-желтую поверхность на срезе.
09.11.2018
Продегустированы 7 образцов продукта (08.11.2018).
Все образцы имели искусственную оболочку с чистой сухой поверхностью, упругую консистенцию, розовый цвет на разрезе, однородный фарш.
Все образцы имели искусственную оболочку с чистой сухой поверхностью, упругую консистенцию, розовый цвет на разрезе, однородный фарш.
09.11.2018
Продегустированы 7 образцов продукта (08.11.2018).
Все образцы имели эластичную, слегка ломкую на изгибе, однородную по всей массе консистенцию, рисунок из глазков, светло- желтый цвет.
Все образцы имели эластичную, слегка ломкую на изгибе, однородную по всей массе консистенцию, рисунок из глазков, светло- желтый цвет.