- Молочная продукция, в том числе масло сливочное
- Рыба и продукты ее переработки
-
Мясная продукция
-
Сосиски
-
Колбаса вареная
-
Говядина
-
Свинина
-
Мясные консервы из говядины
-
Мясные консервы из свинины
-
Фарш
-
Баранина
-
Конина
-
Мясные консервы куриные
-
Мясо птицы
-
Полуфабрикаты в тесте
-
Колбаса сырокопченая
-
Колбаса полукопченая
-
Колбаса варено-копченая
-
Мясная гастрономия
-
Мясные консервы ветчинные, паштетные
- Куриные яйца
-
- Продукция переработки плодов и овощей
- Вода питьевая
- Хлебобулочные изделия
- Масложировая продукция
- Мед и продукты пчеловодства
- Дегустация российских вин
- Безалкогольные напитки
Новости
Все новости
Мясной продукт из свинины вареной категории Б "Ветчина в оболочке"
Не соответствует
Артикул:
46230
Производитель:
ОАО "Великолукский мясокомбинат"
0,3 кг
Упаковка:
полимерная, ваккумная
Результаты исследований
Не соответствует
Представленный образец не соответствует требованиям ГОСТ 31790-2012 Продукты из свинины вареные. Технические условия по наличию в составе продукта непредусмотренных компонентов (соевый изолированный белок).
Результаты распространяются на конкретные образцы, представленные на лабораторные исследования.
- Характеристики
- Задать вопрос
-
ГОСТ на продукцию ГОСТ 31790-2012 "Продукты из свинины вареные. Технические условия" Заявка Направление на проведения испытания 17 964 от 12.11.2024 Общий результат Не соответствует Производитель ОАО "Великолукский Мясокомбинат" Дата поступления 12.11.2024 Дата изготовления 07.11.2024 Дата протокола 18.11.2024 Органолептические испытания Внешний вид: батоны с чистой, сухой поверхностью, без поврежденной оболочки Консистенция: упругая Цвет: равномерно окрашенный фарш розового цвета Запах и вкус: без посторонних привкуса и запаха, вкус слабосоленый Вид на разрезе: при нарезании не распадается, содержит куски мышечной и жировой ткани неопределенной формы, цвет жира белый с розовым оттенком Физико-химические испытания Массовая доля белка: 13,05 Массовая доля хлористого натрия: 1,2 Массовая доля жира: 32,3 Гистология Гладкая мускулатура: Не обнаружено Жировая ткань: Обнаружено Крахмалсодержащие добавки: Не обнаружено Плотная соединительная ткань: Обнаружено Сердечная мускулатура: Не обнаружено Скелетная мускулатура: Обнаружено Соединительная ткань: Обнаружено Субпродукты: Не обнаружено Эпителиальная ткань: Не обнаружено Мясо птицы: Не обнаружено Камедь: Не обнаружено Каррагинан: Обнаружено Растительные белковые добавки (соевый изолированный белок, соевый концентрат, текстурированный соевый белковый продукт): Обнаружено Специи: Обнаружено Целлюлоза: Не обнаружено Соединительнотканные белки: Не обнаружено Соединительная ткань после тепловой обработки: Обнаружено Юридический адрес изготовителя 182111, Псковская обл., г. Великие Луки, ул. Литейная, д. 17 Место отбора ООО "О'КЕЙ", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Комсомольская, 11 Дата отбора 12.11.2024 Упаковка полимерная, ваккумная Фасовка 0,3 кг Штрихкод 4 650 064 283 541 -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос.
Наши специалисты обязательно вам помогут.
Документы
p5116
Размер:
513,3 кб