Новости
Все новости
2 февраля 2026
Гастроэнтеролог рассказала о влиянии питания на иммунитет
2 февраля 2026
В Роскачестве рассказали, какие цитрусовые полезнее
Статьи
2 февраля 2026
Стакан напитка может спровоцировать сахарный диабет и проблемы с печенью
30 января 2026
Распространенное мнение о том, что здоровье можно поддерживать только с помощью дорогих суперфудов, не соответствует действительности: многие доступные продукты способны эффективно восполнять дефицит витаминов и микроэлементов. Рейтингом лучших недорогих продуктов для восполнения витаминов с «Газетой.Ru» поделилась нутрициолог «СМ-Клиника» Марина Степаненко.
29 января 2026
В фальсифицированных продуктах может использоваться растительный жир вместо молочного и соевый белок
28 января 2026
Могут ли макароны, которые быстро готовятся, быть менее полезными, чем те, что варятся долго?
27 января 2026
В России обсуждается вопрос введения маркировки готовой еды. О том, что такое регулирование может появиться, «Известиям» рассказали в Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды, сообщив, что бизнес поддерживает инициативу Роспотребнадзора по введению дополнительного механизма контроля, но — при соблюдении ряда условий.
26 января 2026
Приготовить мясо в целом несложно. Нужно взять хороший кусок и просто его кинуть на сковороду. Соль, черный перец, минимум приправ — хорошее мясо само по себе вкусное. Но почему же вместо аппетитного и сытного горячего блюда мы получаем невнятную сухую подошву, которую еще толком не прожуешь? Рассказываем об ошибках, которые совершают многие кулинары при приготовлении мяса.
23 января 2026
Зимой сокращение жирной пищи в рационе, чтобы не набрать лишний вес, может причинить серьезный вред здоровью.
22 января 2026
Благодаря высокой концентрации витамина С они способны укрепить иммунитет, ускорить метаболизм, улучшить состояние сосудов и даже продлить молодость. Содержащиеся в цитрусовых эфирные масла тоже отлично повышают иммунитет. Рассказываем, как выбрать самые полезные фрукты.
21 января 2026
Помело – самый крупный фрукт из всех цитрусовых, в некоторых случаях вес одного плода может достигать десяти килограммов! В России многие считают, что помело получили в результате скрещивания с другими фруктами, но это не так. Родина вкусного и полезного фрукта – Восточная Азия, в китайских манускриптах упоминание ароматных плодов встречается еще до нашей эры. А вот в результате скрещивания помело и апельсина удалось получить другой популярный цитрусовый – грейпфрут.
20 января 2026
Чем полезен мангольд для организма? Узнайте о витаминах, минералах и антиоксидантах, содержащихся в листовой свекле. Как правильно есть мангольд для укрепления сердца, костей и иммунитета.
19 января 2026
Сырокопченый бекон — продукт, который одновременно вызывает гастрономическое восхищение и споры о пользе для здоровья. Его насыщенный аромат, плотная текстура и глубокий мясной вкус сделали его популярным ингредиентом в кухнях разных стран. Однако за кажущейся простотой скрывается сложный технологический процесс и немало нюансов, связанных с употреблением. Чтобы понять, что на самом деле скрывается за всем известным продуктом, важно рассмотреть его производство, состав, влияние на организм и правила выбора.
16 января 2026
Елена Сюракшина
врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук, диетолог
врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук, диетолог
– Квашеную капусту, безусловно, можно назвать диетическим блюдом. На 100 г капусты приходится всего 23 ккал. Продукт богат кальцием, железом, магнием, фосфором, натрием, цинком, тиамином и витаминами С, К, В4, Е, В9 и В6. Важным фактом является то, что во время приготовления квашеной капусты она подвергается ферментации (это процесс, в ходе которого микроорганизмы разрушают сахара с образованием ряда органических кислот и углекислого газа). Процесс ферментации создает благоприятные условия для роста и размножения различных полезных бактерий, которые крайне важны для поддержания микробиома кишечника.
15 января 2026
Мандариновый сок — это не просто освежающий напиток с ярким вкусом и узнаваемым ароматом. Он представляет собой концентрат биологически активных веществ, которые оказывают многостороннее влияние на организм человека.
14 января 2026
Кашапова: соковые дни и жесткие ограничения в еде приводят к недостатку белка
13 января 2026
Казалось бы, зима — время без свежих овощей. Тем не менее и в середине зимы есть овощи, которые дадут нам клетчатку и витамины. И это корнеплоды. О том, какие из них самые полезные и чем они пригодятся нашему организму, рассказала aif.ru нутрициолог Ольга Титова.
12 января 2026
Картофель — один из самых любимых у многих продуктов. Он универсален, доступен и вкусен. Но при этом может быть довольно вредным.
29 декабря 2025
С 1 сентября 2025 года в России действует ГОСТ , ограничивающий использование опасного сырья при производстве шин. А в 2026 году вступит в силу новый экологический сбор, ставка которого будет зависеть от канцерогенной безопасности продукции.
26 декабря 2025
Хлеб относится к продуктам, которые никогда не приедаются. Мы его едим ежедневно и по нескольку раз в день на протяжении всей нашей жизни. Поэтому очень важно выбирать качественную продукцию.
25 декабря 2025
Энергетические напитки могут исчезнуть с полок обычных магазинов.
24 декабря 2025
Ирина Козий
руководитель проекта «Ягодная академия», гендиректор ИА FruitNews
– Плоды ананаса не должны иметь повреждений кожицы, белесых или коричневых пятен, которые могут служить признаками перезрелости, процессов гниения или того, что плод был подморожен при хранении. Аромат ананаса не должен иметь нехарактерных для этого фрукта нот. Если ананас пахнет плесенью или гнилью, значит, он испорчен. Запах уксуса или брожения означает, что плод переспел. Отсутствие аромата, скорее всего, сигнализирует о незрелости плода.
руководитель проекта «Ягодная академия», гендиректор ИА FruitNews
– Плоды ананаса не должны иметь повреждений кожицы, белесых или коричневых пятен, которые могут служить признаками перезрелости, процессов гниения или того, что плод был подморожен при хранении. Аромат ананаса не должен иметь нехарактерных для этого фрукта нот. Если ананас пахнет плесенью или гнилью, значит, он испорчен. Запах уксуса или брожения означает, что плод переспел. Отсутствие аромата, скорее всего, сигнализирует о незрелости плода.