Новости
Все новости
Статьи
Все статьи
Сыр "Беловежский трюфель" с пажитником и ароматом грецкого ореха, м.д.ж. 40%, в полимерной упаковке.
Соответствует
Совместное белорусско-российское ОАО "Беловежские сыры", Республика Беларусь, Брестская обл., Каменецкий р-н, г. Высокое, ул. Социасистическая, 18
Место отбора:
ООО "Окей", РБ, г. Уфа, ул. Комсомольская, 112, ТРЦ "Июнь"
Результаты исследований
Соответствует
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции".
Результаты распространяются на конкретные образцы, представленные на лабораторные исследования.
- Характеристики
- Задать вопрос
-
ГОСТ на продукцию ГОСТ 32260-2013 Сыры полутвердые. Технические условия Заявка Направление на проведения испытания 4 496 от 18.12.2018 15:43:09 Общий результат Соответствует Дата поступления 13.12.2018 Дата изготовления 12.11.18 г. Дата протокола 21.12.2018 Органолептические испытания Внешний вид:корка ровная, тонкая, покрытая парафиновым материалом. Сыр с семенами пажитника. Вкус и запах:сырные, с ароматом грецкого ореха. Консистенция :недостаточно эластичная, однородная по всей массе. Рисунок:на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков угловатой формы. Цвет:светло-желтый. Физико-химические испытания Массовая доля влаги :45,3 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество:40,2 Массовая доля хлористого натрия:2,7 4:0 Бутановая кислота (масляная):3,43 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая):2,48 С 8:0 Октановая кислота (каприловая):1,60 С 10:0 Декановая кислота (каприновая):3,69 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая):4,34 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая):12,49 С14:1 Миристолеиновая кислота :1,31 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая):31,85 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая):2,17 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая):8,66 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая):22,09 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая):2,60 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая):0,43 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая):0,56 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая):менее 0,1 -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос.
Наши специалисты обязательно вам помогут.