Диетолог перечислил признаки испорченных шпрот

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Андрей Бобровский рассказал, по каким признакам можно понять, что шпроты испорчены.

В беседе с «Радио 1» в пятницу, 29 мая, эксперт пояснил, что при выборе шпрот важно обращать внимание на состояние банки: она не должна быть вздутой или пружинить, а на швах не должно быть ржавчины.Также, по его словам, стоит проверять срок годности и запах после вскрытия — насторожить должен кислый, гнилостный или резкий химический аромат.

Он добавил, что нужно оценивать и жидкость в банке: если она мутная, пенится или пузырится, продукт употреблять нельзя. При этом специалист подчеркнул, что вкус не является надежным показателем качества, так как испорченная еда может выглядеть и пахнуть почти нормально. Кроме того, он рекомендовал не хранить шпроты после открытия в жестяной банке.

Источник: "health.mail.ru"