Пей и стройней
Ученые не устают исследовать пользу кофе. Вот очередные приятные данные, на этот раз от финских исследователей: кофе помогает поддерживать стройность тела, снижать жир в организме и повышать мышечную массу. Сколько и как его нужно пить?
В Европейском журнале по питанию (European Journal of Nutrition) опубликована статья ученых о пользе кофе для поддержания стройности тела. На этот раз на данных более 2 тыс. жителей Финляндии, родившихся в 1966 году.Меньше жира
Исследователи из Университета Оулу оценивали потребление кофе участников с помощью анкеты (сколько в среднем чашек в день и сколько лет человек пьет кофе). Далее замерили рост, вес, посчитали индекс массы тела (ИМТ) и определили состав тела (объем жировой массы, мышц
Также у мужчин более высокое потребление кофе коррелировало с более благоприятным профилем глюкозы и инсулина, что говорит о снижении кардиометаболических рисков.
Почему финнов можно рассматривать как образец при изучении влияния кофе? Оказывается, в Финляндии один из самых высоких уровней потребления кофе на душу населения в мире — 11,8 кг. Для сравнения: в Европе в среднем потребление составляет примерно 5,7 кг в год.
3−4 чашки в день
Авторы исследования указывают, что кофе содержит больше тысячи биологически активных соединений. Это алкалоиды, такие как кофеин и тригонеллин, дитерпены (кафестол и кахвеол), фенольные соединения, например хлорогеновые кислоты.
Многие из этих компонентов обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, поэтому помогают защищаться от окислительного стресса.Ранее исследования уже показывали, что потребление кофе снижает риск кардиометаболических исходов, среди которых метаболический синдром, диабет второго типа, ишемическая болезнь сердца, инсульт, а также снижает риск смерти от всех причин. Более того, потребление кофе было связано с более низким развитием ряда раков.
Источник: health.mail.ru