Врач рассказал, как сделать новогодние блюда полезнее
Об этом рассказал диетолог Дюрваль Рибас Фильо (Федеральный университет Сан-Паулу, Бразилия). Слова эксперта приводит издание Terra.
По словам специалиста, грецкие орехи содержат омега-3 жирные кислоты, белок, клетчатку, антиоксиданты и важные минералы. Эти компоненты способствуют снижению уровня вредного холестерина, повышению чувствительности к инсулину и улучшению работы мозга.
Кроме того, регулярное употребление орехов усиливает чувство сытости, что помогает контролировать аппетит и поддерживать здоровый вес.
«Грецкие орехи хорошо сочетаются с салатами, рисом, пастой и другими блюдами. Они не только придают пище приятный вкус, но и оказывают комплексное положительное воздействие на организм», — отметил Фильо.
Он добавил, что орехи благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, способствуют снижению воспаления и поддерживают общий метаболизм. Диетолог подчеркнул, что даже небольшая порция орехов в день способна улучшить обмен веществ и помочь организму справляться с ежедневным стрессом. Также орехи могут оказывать положительное влияние на когнитивные функции, поддерживая концентрацию и память.
Включение грецких орехов в рацион особенно полезно в праздничные дни, когда питание может быть более калорийным. По словам Фильо, орехи помогают сбалансировать блюда по питательным веществам без лишней нагрузки на организм.
Источник: "health.mail.ru"