В чем польза голубики. Врачи все объяснили
Голубика — это суперфуд, в котором содержится много антиоксидантов и вещества, улучшающие функции головного мозга, заявили опрошенные РБК Life врачи.
«Голубика — это, как теперь модно говорить, суперфуд. Это очень полезная ягода. В ней содержится очень большое количество антиоксидантов, которые положительно действуют на состояние сердечно-сосудистой системы, препятствуют накоплению плохого холестерина. И есть вещества, улучшающие функции головного мозга. То есть голубика может рассматриваться как профилактическое средство для сохранения ясного ума и твердой памяти», — объяснила в беседе с РБК Life терапевт Надежда Чернышова.
По словам гастроэнтеролога Владимира Логинова, «голубика — один из самых изученных с точки зрения доказательной медицины ягодных суперфудов».«Ее польза в первую очередь обусловлена высоким содержанием антоцианов — мощных биоактивных соединений с доказанными эффектами», — уточнил Логинов.
К полезным свойствам голубики гастроэнтеролог отнес:
- нейропротекцию и когнитивное здоровье — «систематические обзоры и рандомизированные исследования показывают, что регулярное употребление голубики и экстрактов черники улучшает когнитивные функции, особенно память и исполнительные функции. Было показано, что даже однократный прием экстракта голубики может предотвратить естественное послеобеденное снижение когнитивных способностей у пожилых людей»;
- метаболическое здоровье — «употребление голубики способствует снижению пиковых концентраций глюкозы и инсулина после еды (постпрандиальная гликемия). Это делает ее отличным выбором для перекуса людям с инсулинорезистентностью и сахарным диабетом 2-г типа;
- кардиопротекция — «антоцианы голубики улучшают функцию эндотелия (внутренней выстилки сосудов), что приводит к мягкому снижению как систолического, так и диастолического артериального давления»;
- противовоспалительное действие — «за счет нейтрализации окислительного стресса голубика помогает снижать уровень системного воспаления, которое лежит в основе многих хронических заболеваний».
Пищевые волокна, содержащиеся в голубике, регулируют моторику кишечника и служат пребиотиком для микрофлоры, добавил Владимир Логинов.
Как дополнила врач-диетолог кандидат медицинских наук Елена Соломатина, в голубике есть клетчатка в виде пектинов, которые «помогают мягко выводить различные продукты обмена, эндотоксины, излишки холестерина, излишки сахара из крови».«Тем не менее у голубики все равно есть и противопоказания. Она содержит органические кислоты и клетчатку и поэтому может оказывать раздражающее воздействие на желудочно-кишечный тракт», — подчеркнула Соломатина.
Витамины и минералы в голубике
По словам гастроэнтеролога, в голубике содержится витамин К — «ключевой фактор свертывания крови и метаболизма костной ткани». Также в ягоде много марганца, который «критически важен для метаболизма костей, заживления ран и антиоксидантной защиты».
Есть в голубике и витамин C, являющийся мощным антиоксидантом, необходимым для синтеза коллагена и иммунитета.
Источник: "health.mail.ru"