Нутрициолог рассказала о пользе груши
Нутрициолог Наталья Шипарева рассказала. Чем полезна груша. В беседе с aif.ru в понедельник, 3 августа, она отметила, что груша по своим полезным свойствам может конкурировать с популярными суперфудами.
По ее словам, фрукт богат клетчаткой, пектинами, флавоноидами, витаминами и микроэлементами. Клетчатка улучшает работу кишечника и помогает предотвратить запоры, пектин способствует выведению лишнего холестерина, а содержащийся в груше сорбит поддерживает работу печени, стимулирует желчеотток и оказывает мягкое слабительное действие.
Специалист отметила, что груша также содержит медь, кремний, кобальт, калий, фолиевую кислоту и небольшое количество йода. Кроме того, в ней есть арбутин — природный антисептик, который может подавлять рост бактерий в мочевыводящих путях.
При этом эксперт предупредила, что есть грушу натощак не рекомендуется, поскольку клетчатка и органические кислоты могут раздражать слизистую желудка. При гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни и панкреатите в стадии обострения от сырых груш лучше отказаться. Людям с синдромом раздраженного кишечника, сопровождающимся диареей, также следует соблюдать осторожность, тогда как при склонности к запорам фрукт, наоборот, может быть полезен.
Шипарева добавила, что груши не стоит сочетать с мясом, молоком и бобовыми, так как это может вызвать брожение, вздутие и газообразование. Вяжущие сорта с высоким содержанием дубильных веществ она не рекомендовала людям, склонным к тромбообразованию. Выбирать следует спелые ароматные плоды без повреждений. Твердые груши можно оставить на два-три дня при комнатной температуре, чтобы они дозрели. Максимальную пользу фрукт приносит при употреблении с кожурой, при этом оптимальная норма составляет одна-две груши в день. Тем, кому сырые плоды противопоказаны, эксперт посоветовала есть их в запеченном виде, а для смузи использовать растительное, а не коровье молоко.
В конце июля терапевт Дмитрий Демидик рассказал, что правильное мытье овощей, фруктов и ягод помогает снизить риск кишечных инфекций и удалить остатки загрязнений и химических веществ. По его словам, любые плоды следует мыть непосредственно перед употреблением. Большинство овощей и фруктов достаточно тщательно промывать под проточной водой в течение одной-двух минут, пишет сайт kp.ru.