Какие продукты помогут снизить усталость
Марьям Давлекамова - руководитель Центра компетенций по функциональному питанию Роскачества
— В периоды повышенной утомляемости, апатии и снижения работоспособности особый подход к рациону поможет поддерживать жизненный тонус и чувствовать себя бодрее.
Сложные углеводы и клетчатка
— Основу такого питания должны составлять сложные углеводы, — уточняет специалист. — В отличие от простых сахаров, вызывающих резкие скачки глюкозы в крови, цельнозерновые крупы, овощи и корнеплоды обеспечивают постепенное высвобождение энергии. Гречка, овсянка, киноа, тыква, батат и свёкла богаты не только медленными углеводами, но и ценными микроэлементами, которые играют ключевую роль в работе нервной системы и помогают организму адаптироваться к стрессовым факторам.
Белки, жиры, витамины
Также внимание стоит уделить качественным источникам белка.
В периоды повышенной утомляемости потребность в протеине возрастает, так как он участвует в терморегуляции, поддерживает мышечный тонус и укрепляет иммунную защиту.
Не менее значимую роль играют полезные жиры, которые часто недооценивают в контексте борьбы с усталостью. Авокадо, орехи, семена льна и чиа, нерафинированные растительные масла холодного отжима помогают поддерживать гормональный баланс, улучшают усвоение жирорастворимых витаминов и способствуют длительному насыщению.
— В периоды повышенной утомляемости особенно важно следить за уровнем ключевых витаминов и микроэлементов. Наиболее эффективны для этого функциональные продукты, которые содержат гораздо больше полезных веществ в составе, в отличие от обычных продуктов. В них нет искусственных добавок, а вся польза содержится в исходном сырье. Включив их в рацион, вы получите достаточно полезных элементов, при этом не превысив дневную норму калорийности. Например, можно начать с того, чтобы заменить в ежедневном рационе обычный хлеб на функциональный, который будет содержать повышенное количество пищевых волокон, благоприятно влияющих на пищеварение и позволяющих дольше оставаться сытым и не переедать, — посоветовала Марьям Давлекамова.
Пример функционального продукта
Один из примеров функционального продукта, который получил сертификат Роскачества, — белково-полбяной хлеб от ООО «Здоровый хлеб».
Вода и травяной чай
— Кроме того, для поддержания энергетического баланса важно пить достаточно жидкости. Даже незначительное обезвоживание существенно снижает уровень энергии и концентрацию внимания. Помимо чистой воды, полезно включать в рацион травяные чаи с имбирем, корицей или шиповником. Они не только поддерживают водный баланс, но и обогащают организм ценными фитонутриентами, — заключила специалист.