Диетолог рассказала о вреде сыроедения для организма
Врач-эндокринолог, врач-диетолог «СМ-Клиники» Оксана Михалева 15 марта рассказала «Известиям» о том, чем может быть опасно сыроедение для организма.
Как отметила врач, сыроедение не поддерживается классической медициной, потому что, хотя раньше люди ели только сырую пищу, сейчас организм человека не приспособлен к потреблению только сырой пищи: в процессе эволюции у людей изменилась система пищеварения.
«Сырая пища неполезна тем, что некоторые продукты не усваиваются в сыром виде — например яйца: в сыром виде происходит усвоение 5–10% белка, а в вареном — до 80%. То же касается и мяса. Растительная пища может употребляться в сыром виде, но некоторые продукты лучше обрабатывать — например, те, которые грубоволокнистые, — свекла, капуста, злаки», — подчеркнула Михалева.
Говоря о вреде сыроедения для детей, врач добавила, что ребенку на первом году жизни, помимо грудного молока, лучше давать обработанную пищу — термически обработанные злаки, мясные прикормы, отварные яйца.
«Если давать ребенку необработанное молоко коровье, то это опасно и инфекциями, которые могут вызвать смертельный исход, например, сальмонеллез. Единственное, что дети могут есть в сыром виде, — зелень, овощи и фрукты», — заключила Михалева.
14 марта стало известно о гибели месячного ребенка блогеров-сыроедов, он умер в Сочи от истощения. По словам отца ребенка — Максима Лютого, младенец болел несколько дней, а 8 марта его состояние резко ухудшилось: усложнилось дыхание, начались хрипы, он стал задыхаться.
По факту случившегося было возбуждено уголовное дело по ст. 109 УК РФ «Причинение смерти по неосторожности». Следственный отдел по Лазаревскому району города Сочи Следственного комитета (СК) РФ начал расследование подробностей смерти младенца.
Помимо этого, выяснилось, что малыш был рожден в домашних условиях 11 февраля, его не зарегистрировали в загсе.
15 марта в полиции Сочи подтвердили, что блогера-сыроеда Максима Лютого задержали на 10 суток.