Что за фрукт клементин, чем он отличается от мандарина и какая в нем польза?

Клементин — это еще один представитель цитрусовых, который очень похож на мандарином. Его отличительные черты — более гладкая кожура, меньшая кислинка и отсутствие семян.

Клементин — это разновидность цитрусовых, которая нередко вызывает путаницу с мандаринами. Этот фрукт возник в результате скрещивания апельсина и мандарина.

Клементин появился в начале XX века благодаря французскому священнику и селекционеру Клеману Родье, который вывел его в Алжире. Со временем клементины обрели популярность по всему миру. 

Как отличить клементины от мандаринов?

1. Форма и внешний вид. Клементины имеют более круглую форму и гладкую, блестящую кожуру, в отличие от мандаринов, которые часто немного приплюснуты и имеют более рыхлую поверхность.
2. Кожура. У клементина кожура тоньше и плотно прилегает к мякоти, поэтому её сложнее очистить. Зато отсутствие крупных «карманов» воздуха под кожурой делает клементины более удобными для хранения.
3. Вкус. Клементины отличаются ярким сладким вкусом с лёгкими цветочными нотками, а мандарины могут быть кисловатыми или с более мягким ароматом.
4. Семена. Многие сорта клементинов почти бессемянные, в то время как у мандаринов они встречаются чаще.
5. Сезонность. Клементины появляются на прилавках в ноябре и продаются до февраля, что делает их популярным фруктом в зимние праздники. Мандарины же могут быть доступны круглый год, благодаря разнообразию сортов.

Чем полезны клементины?

Клементины богаты витаминами и микроэлементами. Они содержат:

• Витамин C, который укрепляет иммунитет.
• Антиоксиданты, полезные для кожи и сердечно-сосудистой системы.
• Калий, способствующий поддержанию водно-солевого баланса.
• Диетические волокна, улучшающие пищеварение.

Эти фрукты также низкокалорийны (около 47 ккал на 100 граммов), что делает их отличным перекусом для тех, кто следит за фигурой.

Клементины в кулинарии

Клементины часто используются в приготовлении салатов, десертов, соусов и напитков. Их сладость и аромат прекрасно дополняют блюда из мяса и рыбы, а цедра подходит для выпечки и напитков.

Источник: "health.mail.ru"