Статьи

— Салат фризе — один из тех продуктов, который легко узнать с первого взгляда, но сложно полностью понять, пока не попробуешь его в разных блюдах. Его кудрявые, будто слегка растрепанные листья добавляют тарелке живость, а вкусу — характерную легкую горчинку. Фризе давно стал любимцем ресторанной кухни, но при этом остается доступным и для домашнего использования. Ниже — подробный гид по этому интересному салату: от внешнего вида до рецептов и тонкостей хранения.

— В современном мире «суперфудов» мы часто ищем экзотические ягоды или семена из далеких стран, забывая о растениях, которые веками росли на наших подоконниках и аптекарских огородах. Кресс-салат — именно такой незаслуженно забытый герой. Эта скромная зелень с острым характером способна дать фору многим раскрученным биодобавкам.

Гаджеты вредят вашему мозгу и телу.

— Продукты из утки издавна используются в кухнях разных народов мира. Во Франции на утином жире готовят картофель и мясо, в Азии утиные яйца добавляют в супы и лапшу, а в деревенских хозяйствах эти продукты ценятся за высокую питательность и насыщенный вкус. Несмотря на это, многие относятся к ним с осторожностью, считая слишком жирными или «тяжелыми» для организма.