Новости
Все новости
Рыбные консервы стерилизованные "Горбуша (куски) натуральная"
Не соответствует
Артикул:
28 362
Производитель:
ООО "Владимирский консервный завод"
240 г
Упаковка:
жестяная банка
Результаты исследований
Не соответствует
Представленный заказчиком образец не соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов (п.3.3) по органолептическим показателям (горьковатый привкус, слабокислый запах, наличие серого оттенка на поверхности мяса рыбы).
Результаты распространяются на конкретные образцы, представленные на лабораторные исследования.
- Характеристики
- Задать вопрос
-
ГОСТ на продукцию ТУ 10.20.25-003-22738723-2019 Заявка Направление на проведения испытания 11 475 от 15.07.2021 Общий результат Не соответствует Производитель ООО "Владимирский консервный завод" Дата поступления 14.07.2021 Дата изготовления 22.10.2020 Дата протокола 23.07.2021 Органолептические испытания Вкус и запах: С посторонним горьковатым привкусом. Слабокислый запах. Консистенция рыбы: Мягкая. Состояние рыбы: Куски целые, при выкладывании из банки разламываются. Поперечный срез кусков рыбы ровный прямой. Состояние бульона: Мутный. Цвет мяса рыбы: Наличие серого оттенка. Характеристики разделки: Голова, внутренности, плавники, черная пленка удалены, сгустки крови зачищены. Наличие чешуи: Отсутсутствует. Порядок укладывания: Куски рыбы не плотно уложены поперечным срезом к донышку банки. Физико-химические испытания Массовая доля поваренной соли: 2,9 Юридический адрес изготовителя Россия, Владимирская обл.,Собинский р-н, г.Лакинск, проспект Ленина, д.71 Место отбора Магазин "Магнит", АО "Тандер", РБ. г. Учалы, ул.Ленина, д. 8 Дата отбора 13.07.2021 Упаковка жестяная банка Фасовка 240 г Штрихкод 4 650 100 910 684 -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос.
Наши специалисты обязательно вам помогут.
Документы
pr3461
Размер:
461,4 кб