• О компании
  • Новости
  • Мобильное приложение
  • Вопрос-ответ
  • Статьи
  • ...
    Заказать звонок
    Вход Регистрация
    Открытое качество
    AaВерсия для слабовидящих
    0
    0
    0
    Корзина заказа
    • Меню
    • Исследования
      • Молочная продукция, в том числе масло сливочное
        • Молоко Молоко
        • Сметана Сметана
        • Масло сливочное Масло сливочное
        • Сыр Сыр
        • Кисломолочные продукты Кисломолочные продукты
        • Сливки Сливки
        • Сгущенное молоко с сахаром Сгущенное молоко с сахаром
        • Творог Творог
        • Сыр плавленый Сыр плавленый
        • Мороженое Мороженое
        • Молочные напитки, коктейли Молочные напитки, коктейли
      • Рыба и продукты ее переработки
        • Рыба охлажденная Рыба охлажденная
        • Рыбные консервы Рыбные консервы
        • Рыба мороженая Рыба мороженая
        • Рыба копченая Рыба копченая
        • Рыба соленая Рыба соленая
      • Мясная продукция
        • Сосиски Сосиски
        • Колбаса вареная Колбаса вареная
        • Говядина Говядина
        • Свинина Свинина
        • Мясные консервы из говядины Мясные консервы из говядины
        • Мясные консервы из свинины Мясные консервы из свинины
        • Фарш Фарш
        • Баранина Баранина
        • Конина Конина
        • Мясные консервы куриные Мясные консервы куриные
        • Мясо птицы Мясо птицы
        • Полуфабрикаты в тесте Полуфабрикаты в тесте
        • Колбаса сырокопченая Колбаса сырокопченая
        • Колбаса полукопченая Колбаса полукопченая
        • Колбаса варено-копченая Колбаса варено-копченая
        • Мясная гастрономия Мясная гастрономия
        • Мясные консервы ветчинные, паштетные Мясные консервы ветчинные, паштетные
        • Куриные яйца
      • Продукция переработки плодов и овощей
        • Овощи Овощи
        • Фрукты и ягоды Фрукты и ягоды
      • Вода питьевая
        • Вода минеральная Вода минеральная
        • Вода питьевая Вода питьевая
      • Хлебобулочные изделия
        • Батоны, булки Батоны, булки
        • Хлеб Хлеб
        • Баранки, соломка Баранки, соломка
        • Лепешки Лепешки
        • Мучные кондитерские изделия Мучные кондитерские изделия
        • Мука
      • Масложировая продукция
        • Маргарин Маргарин
      • Мед и продукты пчеловодства
        • Мед натуральный Мед натуральный
      • Дегустация российских вин
      • Безалкогольные напитки
    • Новости
    • Документы
      • Нормативные акты
      • Технический регламент Таможенного союза
    • О проекте
      • О лаборатории
    • Производители
    • Вопрос-ответ
    • Полезные ссылки
    • Контакты
    • Дегустация
      • Исследования
        • Молочная продукция, в том числе масло сливочное
        • Рыба и продукты ее переработки
        • Мясная продукция
        • Продукция переработки плодов и овощей
        • Вода питьевая
        • Хлебобулочные изделия
        • Масложировая продукция
        • Мед и продукты пчеловодства
        • Дегустация российских вин
        • Безалкогольные напитки
      • Новости
      • Документы
        • Нормативные акты
        • Технический регламент Таможенного союза
      • О проекте
        • О лаборатории
      • Производители
      • Вопрос-ответ
      • Полезные ссылки
      • Контакты
      • Дегустация
      • Молочная продукция, в том числе масло сливочное
        • Молоко Молоко
        • Сметана Сметана
        • Масло сливочное Масло сливочное
        • Сыр Сыр
        • Кисломолочные продукты Кисломолочные продукты
        • Сливки Сливки
        • Сгущенное молоко с сахаром Сгущенное молоко с сахаром
        • Творог Творог
        • Сыр плавленый Сыр плавленый
        • Мороженое Мороженое
        • Молочные напитки, коктейли Молочные напитки, коктейли
      • Рыба и продукты ее переработки
        • Рыба охлажденная Рыба охлажденная
        • Рыбные консервы Рыбные консервы
        • Рыба мороженая Рыба мороженая
        • Рыба копченая Рыба копченая
        • Рыба соленая Рыба соленая
      • Мясная продукция
        • Сосиски Сосиски
        • Колбаса вареная Колбаса вареная
        • Говядина Говядина
        • Свинина Свинина
        • Мясные консервы из говядины Мясные консервы из говядины
        • Мясные консервы из свинины Мясные консервы из свинины
        • Фарш Фарш
        • Баранина Баранина
        • Конина Конина
        • Мясные консервы куриные Мясные консервы куриные
        • Мясо птицы Мясо птицы
        • Полуфабрикаты в тесте Полуфабрикаты в тесте
        • Колбаса сырокопченая Колбаса сырокопченая
        • Колбаса полукопченая Колбаса полукопченая
        • Колбаса варено-копченая Колбаса варено-копченая
        • Мясная гастрономия Мясная гастрономия
        • Мясные консервы ветчинные, паштетные Мясные консервы ветчинные, паштетные
        • Куриные яйца
      • Продукция переработки плодов и овощей
        • Овощи Овощи
        • Фрукты и ягоды Фрукты и ягоды
      • Вода питьевая
        • Вода минеральная Вода минеральная
        • Вода питьевая Вода питьевая
      • Хлебобулочные изделия
        • Батоны, булки Батоны, булки
        • Хлеб Хлеб
        • Баранки, соломка Баранки, соломка
        • Лепешки Лепешки
        • Мучные кондитерские изделия Мучные кондитерские изделия
        • Мука
      • Масложировая продукция
        • Маргарин Маргарин
      • Мед и продукты пчеловодства
        • Мед натуральный Мед натуральный
      • Дегустация российских вин
      • Безалкогольные напитки
      • Дегустация
      Результаты исследования
      Бренд
      Показать все
      Выбрано 0 Показать
      Выбрано 0 Показать
      Новости
      Все новости
      3 июля 2025
      Нейрофизиолог НЦПЗ рассказала, как пища помогает бороться со стрессом
      3 июля 2025
      Поцарапанные контейнеры для еды нельзя использовать, предупредил врач
      3 июля 2025
      Врач призывает людей есть продукты с витаминами А, С и D после наступления осени - список продуктов
      Статьи
      Все статьи
      Вы покупали подделки всю жизнь — простые тесты, которые раскроют правду о продуктах в вашем холодильнике
      Диета при остеохондрозе
      Пальмовое масло в шоколаде скрыть не получится
      Главная
      -
      Лабораторное исследование пищевых продуктов питания
      -
      Лабораторное исследование рыбы
      Молочная продукция, в том числе масло сливочноеРыба и продукты ее переработкиМясная продукцияПродукция переработки плодов и овощейВода питьеваяХлебобулочные изделияМасложировая продукцияМед и продукты пчеловодстваДегустация российских винБезалкогольные напитки
      -
      Исследования рыбные консервы
      Рыба охлажденнаяРыба мороженаяРыба копченаяРыба соленая

      Исследования рыбные консервы

      Фильтр
      Соответствует
      Консервы рыбные стерилизованные "Килька каспийская неразделанная обжаренная в томатном соусе", ТМ "Лента"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные стерилизованные "Килька каспийская неразделанная обжаренная в томатном соусе", ТМ "Лента"
      Соответствует
      Рыбные консервы с добавлением масла стерилизованные. "Сельдь тихоокеанская натуральная"
      Быстрый просмотр
      Рыбные консервы с добавлением масла стерилизованные. "Сельдь тихоокеанская натуральная"
      Соответствует
      Рыбные консервы стерилизованные "Сельдь тихоокеанская натуральная" (куски)" ТМ "Магнит"
      Быстрый просмотр
      Рыбные консервы стерилизованные "Сельдь тихоокеанская натуральная" (куски)" ТМ "Магнит"
      Соответствует
      Рыбные консервы стерилизованные "Сардина (иваси) тихоокеанская в томатном соусе" ТМ "Форгрейт"
      Быстрый просмотр
      Рыбные консервы стерилизованные "Сардина (иваси) тихоокеанская в томатном соусе" ТМ "Форгрейт"
      Соответствует
      Консервы рыбные стерилизованные "Сельдь тихоокеанская с добавлением масла" ТМ "Форгрейт"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные стерилизованные "Сельдь тихоокеанская с добавлением масла" ТМ "Форгрейт"
      Соответствует
      Консервы рыбные стерилизованные "Скумбрия дальневосточная натуральная с добавлением масла" ТМ "Форгрейт"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные стерилизованные "Скумбрия дальневосточная натуральная с добавлением масла" ТМ "Форгрейт"
      Соответствует
      Консервы рыбные стерилизованные "Скумбрия дальневосточная натуральная с добавлением масла" ТМ "Форгрейт"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные стерилизованные "Скумбрия дальневосточная натуральная с добавлением масла" ТМ "Форгрейт"
      Соответствует
      Консервы рыбные стерилизованные "Сельдь тихоокеанская натуральная с добавлением масла (куски)"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные стерилизованные "Сельдь тихоокеанская натуральная с добавлением масла (куски)"
      Консервы рыбные стерилизованные "Тунец натуральный (куски)"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные стерилизованные "Тунец натуральный (куски)"
      Соответствует
      Консервы рыбные стерилизованные "Сардина тихоокеанская Иваси натуральная (куски)" ТМ "Магнит"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные стерилизованные "Сардина тихоокеанская Иваси натуральная (куски)" ТМ "Магнит"
      Соответствует
      Консервы рыбные стерилизованные "Сельдь тихоокеанская натуральная" (куски) ТМ "Магнит"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные стерилизованные "Сельдь тихоокеанская натуральная" (куски) ТМ "Магнит"
      Консервы рыбные натуральные "Сардина тихоокеанская (Иваси) натуральная куски" ТМ "Каждый день"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные натуральные "Сардина тихоокеанская (Иваси) натуральная куски" ТМ "Каждый день"
      Соответствует
      Консервы рыбные стерилизованные "Сардина тихоокеанская (Иваси) натуральная куски" ТМ "Ашан"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные стерилизованные "Сардина тихоокеанская (Иваси) натуральная куски" ТМ "Ашан"
      Соответствует
      Консервы рыбные стерилизованные "Горбуша натуральная (куски)"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные стерилизованные "Горбуша натуральная (куски)"
      Консервы рыбные натуральные "Горбуша" ТМ "Каждый день"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные натуральные "Горбуша" ТМ "Каждый день"
      Консервы рыбные натуральные "Горбуша" ТМ "Каждый день"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные натуральные "Горбуша" ТМ "Каждый день"
      Консервы рыбные стерилизованные "Сардина тихоокеанская (Иваси) натуральная куски" ТМ "Каждый день"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные стерилизованные "Сардина тихоокеанская (Иваси) натуральная куски" ТМ "Каждый день"
      Соответствует
      Консервы рыбные стерилизованные "Сардина тихоокеанская (Иваси) натуральная (куски)" ТМ "Ашан"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные стерилизованные "Сардина тихоокеанская (Иваси) натуральная (куски)" ТМ "Ашан"
      Соответствует
      Консервы рыбные стерилизованные "Горбуша натуральная (куски)" ТМ "Ашан"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные стерилизованные "Горбуша натуральная (куски)" ТМ "Ашан"
      Соответствует
      Консервы рыбные стерилизованные "Скумбрия атлантическая натуральная с добавлением масла" ТМ "Ашан"
      Быстрый просмотр
      Консервы рыбные стерилизованные "Скумбрия атлантическая натуральная с добавлением масла" ТМ "Ашан"
      ← ctrl Пред. След. ctrl →
      Страницы: 1 2 3
      Рыбные консервы

      Основным нормативным документом, согласно которому проводят проверку качества рыбных консервов, стал ГОСТ 13865-2000 «Консервы рыбные натуральные с добавлением масла. ТУ». Для рыбных субпродуктов (печень, молоки, икра) и продуктов переработки рыбы предусмотрены другие стандарты. Например, для паштетов используют ГОСТ 7457-2007 «Консервы - паштеты из рыбы. Технические условия».

      Среди обязательных пунктов, которые должен указывать производитель при маркировке консервов, выделяют:

      1.  Наименование продукта.
      2.  Данные о производителе, в т.ч. местонахождение производства.
      3.  Место происхождения рыбы, наименование экспортера.
      4.  Сорт (если есть).
      5.  Дата изготовления, срок годности.
      6.  Нормативный документ, на который опирается производитель при изготовлении продукта.
      7.  Пищевая ценность.
      8.  Условия хранения.
      9.  Состав продукта.
      При органолептической проверке в первую очередь обращают внимание на внешний вид банок. Любые повреждения упаковки ведут к незамедлительному снижению качества продукта. Недопустимы выпуклости на дне или крыше консервы, коррозия, физический бомбаж или любые другие нарушения герметичности.

      Если брать рыбные консервы, исследование заключается в определении соответствия органолептических показателей ГОСТу:

      •  внешний вид банок;
      •  консистенция;
      •  наличие чешуи;
      •  цвет, запах, вкус;
      •  порядок укладывания;
      •  содержание консервов;
      •  состояние внутренней поверхности упаковки.
      В лабораторных условиях определяют содержание поваренной соли, кислотность продукта, а также соотношение рыбы и заливки. При необходимости проводят испытания на содержание  макроэлементов (белка, жира), а также токсичных веществ (ртути, свинца, мышьяка, кадмия, бензапирена).

      2025 © Министерство торговли и услуг Республики Башкортостан
      О проекте
      Информация
      Новости
      • Новости
      • Контакты
      • Лабораторные исследования
      • Дегустация
      • Новости
      • Документы
      • О проекте
      • Производители
      • Полезные ссылки
      • Вопрос-ответ
      • Статьи
      • Вопрос-ответ
      (347)218-09-76
      Заказать звонок
      2025 © Министерство торговли и услуг Республики Башкортостан