Ученые предупредили об опасности тренда на чистое питание
Правильное питание является ключевым фактором поддержания физического и психического здоровья, однако чрезмерное увлечение «чистыми» продуктами может перерасти в опасную одержимость. Об этом 3 июня сообщил журнал Medical Xpress.
Согласно анализу, принципы «чистого питания» (clean eating) предполагают строгий фокус на «правильных» нутриентах и отказ от продуктов, которые воспринимаются как «нездоровые» или «нечистые». Росту популярности этого движения способствуют алгоритмы в соцсетях, где инфлюенсеры призывают полностью исключить переработанную пищу.
Специалисты подчеркивают, что публикации о пользе таких ограничений чаще исходят от wellness-блогеров (инфлюенсеры, продвигающие здоровый образ жизни), а не от профессиональных медиков. Сама концепция не всегда вредна, но она становится проблемой, когда пищевые привычки привязываются к самооценке человека. В таких случаях употребление «запрещенных» продуктов вызывает чувство вины и тревоги.
Ученые связывают тренд на чистое питание с развитием нервной орторексии — состояния, характеризующегося чрезмерной озабоченностью качеством еды. Хотя орторексия официально не признана клиническим расстройством пищевого поведения (РПП), она ведет к созданию жестких правил, нарушение которых негативно сказывается на качестве жизни и социальных связях.
К признакам того, что увлечение здоровой едой стало деструктивным, эксперты относят разделение продуктов на «хорошие» и «плохие», постоянное планирование рациона и отказ от посещения мероприятий, где может присутствовать «неправильная» пища. Исследования показывают, что к развитию подобных расстройств приводят генетическая предрасположенность, перфекционизм и давление со стороны общества.
Для помощи близким, столкнувшимся с подобной одержимостью, эксперты рекомендуют выбирать время для спокойного разговора, фокусироваться на общем самочувствии человека, а не на его внешности, и настоятельно советовать обратиться за консультацией к квалифицированному