Правда ли, что морковь и черника улучшают зрение? Ответ офтальмолога
Как морковь влияет на зрение: не панацея, но полезна
Еще в годы Второй Мировой войны британские пилоты объясняли свою меткость в ночном небе «морковной диетой». История красивая, но реальность чуть скромнее. Да, у летчиков и правда был очень хороший рацион, однако победы они одерживали, скорее, благодаря специальным радарам, которые точно фиксировали самолеты противников в темноте.
Но вернемся к моркови. Отчасти мнение насчет ее пользы — правда. В ней содержится много бета-каротина — предшественника витамина А, который участвует в процессах ночного зрения и помогает при сухости глаз.
В повседневной жизни, если ваш рацион разнообразен, если вы не страдаете от нарушений всасывания витамина А в ЖКТ, дефицит этого витамина маловероятен. Иными словами, пара морковок в день — это замечательно, но такая диета — точно не единственный способ сохранить зрение.
Я бы посоветовала пить свежевыжатый морковный сок по 150−180 мл в день, с добавлением ложки сливок или сметаны. Дело в том, что витамин А — жирорастворимый, а молочные или кисломолочные продукты — лучшие проводники к сетчатке глаз.
Как черника влияет на зрение: польза доказана, но есть нюанс
Еще один популярный герой народных рецептов — черника. Ее любят за разнообразие антоцианов — антиоксидантов, которые помогают укрепить сосуды глаз, а сетчатке — справиться с большой нагрузкой от компьютера или смартфона.
Но есть нюанс: чтобы получить суточную дозу активных веществ, нужно съедать не меньше двух килограммов свежей ягоды. Каждый день.
Очевидно, что это сложно организовать чисто технически и даже материально, если вы не живете на черничной поляне.
Людям с нарушением зрения на заметку
Наши глаза живут в режиме постоянной перегрузки. Мониторы, смартфоны, телевизоры, искусственный свет, а вдобавок курение, малоподвижный образ жизни и хронический недосып — все это постепенно снижает качество зрения. Но если действовать системно, здоровье глаз можно сохранить.
Отдых для глаз начинается со сна. Ночью восстанавливаются не только силы, но и глазные мышцы. Именно поэтому глазам очень нужен полноценный и регулярный отдых по 7−9 часов. Если вы бодрствуете, глаза тоже работают. А значит, чем меньше сна, тем больше усталости и напряжения в зрительном органе.
Работаете за компьютером? Не забывайте каждые 20 минут отвлекаться от экрана. Этот нехитрый способ поможет снизить напряжение глазных мышц и предотвратить зрительное переутомление.
Также важны ежедневные прогулки на свежем воздухе и сбалансированное питание.
Существует много суперфудов для глаз: шпинат, брокколи, морковь с черникой, орехи (источники лютеина, зеаксантина, бета-каротина, витамина Е, цинка), жирная морская рыба (источник омега-3 жирных кислот). Благодаря разнообразию полезных веществ эти продукты помогают защитить сетчатку от преждевременного старения, улучшить кровообращение в сосудах глаз и поддержать зрение при длительной нагрузке.
На практике одного правильного питания для профилактики глазных заболеваний и хорошего зрения недостаточно. Особенно если вы постоянно работаете за экраном, испытываете зрительное перенапряжение или вам уже за 40.
По назначению врача-офтальмолога можно принимать витаминные комплексы — с лютеином и зеаксантином. Это природные пигменты из группы каротиноидов, без которых невозможно поддержание четкого центрального зрения. Они концентрируются в макуле (желтом пятне сетчатки) и защищают ее от повреждений, вызванных искусственным или солнечным светом, свободными радикалами и возрастными изменениями.
Эти витамины помогают снизить риск возрастной макулодистрофии и улучшить питание сетчатки, замедляют помутнение хрусталика, укрепляют сосуды и мышцы глаза, уменьшают ощущение усталости и сухости глаз.
Я всегда говорю пациентам: поддержка глаз — это не разовая акция, а часть ежедневной заботы о себе.