Можно ли есть арбуз с косточками?

Косточки в большинстве фруктов и ягод воспринимаются как несъедобные — и неспроста. Как правило, они не перевариваются, поэтому никаких микроэлементов из них организм не получает. Косточки арбуза — не исключение. Но могут ли они быть вредны и опасны?

Александр Приказчиковврач-гастроэнтеролог, автор блога о здоровье ЖКТ

— Если человек проглотит несколько арбузных косточек, то, конечно, ничего страшного не должно случиться. В теории косточки могут вызвать кишечную непроходимость, но для этого нужно съесть целый стакан из сплошных семечек, и то не факт, что будут последствия. Риск повышен, если есть какие-либо заболевания ЖКТ. 

Если съесть несколько косточек, то они выйдут естественным путем. Сами семена не перевариваются — в желудке нет ферментов, которые могли бы расщепить их твердую оболочку. Соответственно, никаких полезных веществ организм не получит. 

В мизерных количествах можно получить витамины группы В или жирные кислоты, если предварительно разгрызать косточки. Но будем честны — есть масса более вкусных и полезных источников витаминов, чем арбузная косточка. 

 Отдельно отметим, что всегда есть небольшой риск подавиться, если вы едите арбуз с косточками, а если постоянно их разжевывать, то это может навредить зубам (разумеется, если вы едите арбуз несколько раз в год — ничего не будет).

Могут ли косточки из арбуза вызвать аппендицит?

— Аппендицит из-за косточек тоже миф. Ни еда, ни семечки не провоцируют его, — рассказывает врач.

На сегодня в медицине нет конкретного понимания, отчего воспаляется аппендикс. Причиной могут быть инфекции, генетическая предрасположенность, травмы, случайное стечение разных причин.

Поэтому, даже если любитель есть арбуз с косточками или семечки с кожурой попадает в больницу с воспалением аппендикса, это либо совпадение, либо совокупность факторов. 

Источник: "Роскачество"