Как замедлить старение: коллаген и другие питательные вещества, нужные после 50 лет

Продукты, богатые антиоксидантами, омега-3 жирными кислотами, белком, витаминами и минералами, помогают вам выглядеть моложе и улучшают общее самочувствие после 50 лет.

Наш организм после 50 лет может претерпеть значительные изменения: в нем замедляется обмен веществ, снижается выработка коллагена, ухудшается состояние кожи, волос и ногтей. Правильное питание может помочь замедлить процессы старения, продлить желанную моложавость — этому способствует получение некоторых питательных веществ, в частности, антиоксидантов. О том, какие продукты могут быть источником таких веществ, которые способствуют поддержанию здоровья и красоты после 50 лет, в беседе с MedikForum.ru рассказал диетолог-нутрициолог Игорь Строков.

Антиоксиданты: защита от свободных радикалов.

Свободные радикалы — это нестабильные молекулы, которые повреждают клетки и ускоряют старение. Антиоксидантные вещества нейтрализуют их действие, защищая кожу и внутренние органы.

Что относится к антиоксидантам:

Витамин С: стимулирует выработку коллагена, улучшает эластичность кожи и укрепляет иммунитет.

• Источники: цитрусовые (апельсины, лимоны), киви, болгарский перец, брокколи, шиповник.

Витамин Е: защищает клеточные мембраны, предотвращает сухость кожи и улучшает ее текстуру.

• Источники: орехи (миндаль, фундук), семена подсолнечника, растительные масла (оливковое, подсолнечное), авокадо.

Бета-каротин: предшественник витамина А, который улучшает состояние кожи и зрения.

• Источники: морковь, тыква, сладкий картофель, абрикосы, шпинат.

Омега-3 жирные кислоты: здоровье кожи и суставов

Омега-3 жирные кислоты играют важную роль в поддержании здоровья кожи, уменьшении воспалений и укреплении сердечно-сосудистой системы. Они также помогают сохранить влагу в коже, предотвращая появление морщин.

• Источники: жирная рыба (лосось, скумбрия, сардины), льняное семя, грецкие орехи, chia-семена, рыбий жир.

Коллаген и белок: основа молодости кожи

После 50 лет выработка коллагена снижается, что приводит к потере упругости кожи и появлению морщин. Белок является строительным материалом для коллагена и мышц.

• Источники белка: яйца, курица, индейка, рыба, творог, бобовые (чечевица, фасоль), тофу.

Продукты, стимулирующие выработку коллагена: костный бульон, цитрусовые, ягоды, орехи, зелень.

Витамины группы В: энергия и красота

Витамины группы В поддерживают здоровье кожи, волос и ногтей, а также улучшают работу нервной системы.

Витамин В7 (биотин): укрепляет волосы и ногти.

• Источники: яйца, орехи, семена, лосось, авокадо.

Витамин В9 (фолиевая кислота): участвует в обновлении клеток.

• Источники: зелень (шпинат, петрушка), брокколи, спаржа, бобовые.

Витамин В12: поддерживает энергетический обмен и здоровье нервной системы.

• Источники: мясо, рыба, молочные продукты, яйца.

Кальций и витамин D: крепкие кости и зубы

После 50 лет риск остеопороза увеличивается, поэтому важно употреблять достаточное количество кальция и витамина D.

• Источники кальция: молочные продукты (творог, сыр, йогурт), кунжут, миндаль, брокколи.
• Источники витамина D: жирная рыба, яичные желтки, печень, а также солнечный свет.

Цинк и селен: поддержка иммунитета и кожи

Цинк и селен играют важную роль в восстановлении тканей, защите кожи от повреждений и укреплении иммунитета.

• Источники цинка: тыквенные семечки, морепродукты, говядина, орехи.
• Источники селена: бразильские орехи, чеснок, яйца, рыба.

Полифенолы: природные антивозрастные соединения

Полифенолы защищают клетки от окислительного стресса и улучшают состояние кожи.

• Источники: зелёный чай, чёрный шоколад (содержание какао не менее 70%), ягоды (черника, малина, клюква), красное вино (в умеренных количествах).

Вода: сохранение молодости кожи

С возрастом кожа теряет влагу, поэтому важно поддерживать водный баланс. Ежедневно следует выпивать не менее 1,5 литров воды. Также полезны травяные чаи и вода с добавлением лимона или огурца.

Ранее портал MedikForum.ru писал о том, какие ошибки совершают многие люди при употреблении воды.

Источник: "МедикФорум"