Эксперт рассказала о возможности оставить хлеб в рационе при похудении
Во время снижения веса можно употреблять хлеб в небольшом количестве. Об этом 10 апреля рассказала руководитель проекта «Школа снижения лишнего веса», врач-эндокринолог КДЦ НКЦ № 2 РНЦХ им. Петровского Юлия Атаманова.
«Набор веса — это следствие не употребления хлеба, а злоупотребления им. <...>. Кроме того, это отличный продукт, чтобы добрать клетчатку, если, конечно, хлеб цельнозерновой», — объяснила врач в беседе с «Газетой.Ru».
Атаманова добавила, что хлеб можно рассматривать в качестве элемента метода тарелки и источника углеводов. Тем не менее при выборе хлеба важно оценивать его калорийность и состав.
«Лучше, чтобы в составе на первом месте была мука цельнозерновая, обойная или обдирная. После такого хлеба вы дольше будете чувствовать сытость и не проголодаетесь спустя 30 минут после приема пищи. Калорийность ориентировочно до 210 ккал на 100 г, в таких изделиях обычно меньше сахара», — объяснила врач.
Нутрициолог «СМ-Клиника» Алина Галкина 7 апреля объяснила, почему организм иногда сопротивляется снижению веса. По словам Галкиной, одной из частых причин является чрезмерно строгая диета с серьезным дефицитом калорий.