Диетолог предупредила о рисках употребления ранних арбузов

Гастроэнтеролог объяснила, почему не стоит покупать арбузы до августа

Арбузы – одно из самых любимых летних лакомств, однако покупать их весной и в начале лета не стоит. О рисках употребления ранних ягод в беседе с UfaTime.ru рассказала врач-гастроэнтеролог и диетолог из Уфы Эльвира Белева.

По словам специалиста, в большинстве регионов России сезон сбора арбузов начинается только в августе-сентябре. Все, что появляется на прилавках раньше, либо выращено в теплицах, либо собрано заранее, не успев созреть.

Эксперт выделила три основных риска при покупке ранних арбузов:

• неурожайные арбузы – такие плоды часто не успевают созреть естественным путем;
• низкое качество – ранние арбузы, как правило, недозрелые, водянистые и не такие сладкие, как сезонные;
• использование стимуляторов – некоторые недобросовестные фермеры применяют ростовые стимуляторы и химические вещества для ускорения роста, что может повлиять на безопасность продукта.

Эльвира Белева рекомендует покупать арбузы исключительно в сезон – в августе и сентябре. Если же решение о покупке принято раньше, диетолог советует внимательно осматривать плод на предмет внешних дефектов и проверять спелость с помощью звукового теста: при ударе зрелый арбуз издает глухой звук.

Ранее UfaTime.ru писал, какие продукты опасны на голодный желудок.

Источник: "UfaTime.ru"