Новости
Все новости
Консервы рыбные стерилизованные "Сайра тихооокеанская натуральная с добавлением масла"
Не соответствует
Артикул:
28506
Производитель:
ООО "Фортуна Крым"
250 г
Упаковка:
жестяная банка
Результаты исследований
Не соответствует
Представленный заказчиком образец не соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 п. 3.3 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" по органолептическим показателям (неприятный запах, горечь во вкусе, серый, с желтыми пятнами цвет рыбы).
Результаты распространяются на конкретные образцы, представленные на лабораторные исследования.
- Характеристики
- Задать вопрос
-
ГОСТ на продукцию ТУ 10.20.25-001-00101652-2019 Заявка Направление на проведения испытания 11 537 от 02.08.2021 Общий результат Не соответствует Производитель ООО "Фортуна Крым" Дата поступления 30.07.2021 Дата изготовления 12.03.2021 Дата протокола 04.08.2021 Органолептические испытания Вкус и запах: Неприятный вкус, в котором чувствуется резко выраженная горечь, неприятный запах. Консистенция рыбы: Рыхлая. Консистенция костей: Мягкая. Состояние рыбы: Куски целые, разламывание отдельных кусков рыбы при выкладывании из банки. Состояние бульона: Жидкий с наличием добавленного масла, взвешенных частиц белка, кожицы и крошки рыбы. Цвет: Серый, с желтыми пятнами. Цвет бульона: Незначительное помутнение от взвешенных частиц белка. Характеристики разделки: Остатки внутренностей в отдельных кусках рыбы. Наличие чешуи: Отсутсутствует. Порядок укладывания: Куски рыбы не плотно уложены поперечным срезом и плашмя к крышке и донышку банки. Наличие посторонних примесей: Не обнаружены. Физико-химические испытания Массовая доля поваренной соли: 2,1 Фактический адрес изготовителя Россия, Республика Крым, Симферопольский район, с. Фонтаны, ул. Озенбашская, д. 4 Юридический адрес изготовителя 295000, Россия, Республика Крым, г. Симферополь, ул. Карла Маркса, д. 14/9, Литер Ц, помещение 81 Место отбора Магазин "Светофор" ООО "Торгсервис 102" (Республика Башкортостан, г. Учалы, ул. Первостроителей, 2Б/2) Дата отбора 29.07.2021 Упаковка жестяная банка Фасовка 250 г Штрихкод 4 610 018 300 458 -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос.
Наши специалисты обязательно вам помогут.
Документы
pr3635
Размер:
337,8 кб