Консервы рыбные стерилизованные "Сайра тихооокеанская натуральная с добавлением масла"

Консервы рыбные стерилизованные "Сайра тихооокеанская натуральная с добавлением масла"
Цена:

Представленный заказчиком образец не соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 п. 3.3  "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" по органолептическим показателям (неприятный запах, горечь во вкусе, серый, с желтыми пятнами цвет рыбы).

  • Результаты исследования: Не соответствует
  • Бренд: ООО "Фортуна Крым"
  • Номер: 28506
  • Дата: 02.08.2021
  • Регистрационный номер: 3 635
  • Количество исследуемых образцов: 5
  • ГОСТ на продукцию: ТУ 10.20.25-001-00101652-2019
  • Заявка: Направление на проведения испытания 11 537 от 02.08.2021
  • Общий результат: Не соответствует
  • Производитель: ООО "Фортуна Крым"
  • Дата поступления: 30.07.2021
  • Дата изготовления: 12.03.2021
  • Дата протокола: 04.08.2021
  • Код продукции: 21363
  • Органолептические испытания: Вкус и запах: Неприятный вкус, в котором чувствуется резко выраженная горечь, неприятный запах. Консистенция рыбы: Рыхлая. Консистенция костей: Мягкая. Состояние рыбы: Куски целые, разламывание отдельных кусков рыбы при выкладывании из банки. Состояние бульона: Жидкий с наличием добавленного масла, взвешенных частиц белка, кожицы и крошки рыбы. Цвет: Серый, с желтыми пятнами. Цвет бульона: Незначительное помутнение от взвешенных частиц белка. Характеристики разделки: Остатки внутренностей в отдельных кусках рыбы. Наличие чешуи: Отсутсутствует. Порядок укладывания: Куски рыбы не плотно уложены поперечным срезом и плашмя к крышке и донышку банки. Наличие посторонних примесей: Не обнаружены.
  • Физико-химические испытания: Массовая доля поваренной соли: 2,1
  • Фактический адрес изготовителя: Россия, Республика Крым, Симферопольский район, с. Фонтаны, ул. Озенбашская, д. 4
  • Юридический адрес изготовителя: 295000, Россия, Республика Крым, г. Симферополь, ул. Карла Маркса, д. 14/9, Литер Ц, помещение 81
  • Место отбора: Магазин "Светофор" ООО "Торгсервис 102" (Республика Башкортостан, г. Учалы, ул. Первостроителей, 2Б/2)
  • Дата отбора: 29.07.2021
  • Упаковка: жестяная банка
  • Фасовка: 250 г
  • Штрихкод: 4 610 018 300 458

Выберите один из подарков

Популярные в разделе