Новости
Все новости
Статьи
Все статьи
Полуфабрикаты в тесте, с мясной начинкой категории В.
Не соответствует
Производитель:
ОАО"Набережночелнинский хладокомбинат "Челны Холод"
Результаты исследований
Не соответствует
Представленный образец не соответствует требованиям ГОСТ 32951-2014 "Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия" по заниженной массовой доле белка.
Результаты распространяются на конкретные образцы, представленные на лабораторные исследования.
- Характеристики
- Задать вопрос
-
ГОСТ на продукцию ГОСТ 32951-2014 "Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия" Заявка Направление на проведения испытания 3 825 от 13.09.2018 Общий результат Не соответствует Производитель ОАО "Челны Холод",423800,Респ.Татарстан, г.Набережные Челны, Промышленная зона, Промышленно-коммунальная зона,А-2(согласно направлению);на этикетке- ОАО "Набережночелнинский хладокомбинат" ОАО "Челны Холод",423800,Респ.Татарстан, г.Набережные Челны, Пром Дата поступления 13.09.2018 Дата изготовления 03.09.2018 г. Дата протокола 26.09.2018 Органолептические испытания Цвет и запах:Без посторонних привкуса и запаха. Вид на срезе:На срезе изделия видно тестовую оболочку окружающую начинку в виде фарша. Внешний вид:Неслипшиеся, недеформированные, края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Физико-химические испытания Массовая доля белка:6,61 Массовая доля жира:13,6 Массовая доля хлористого натрия:1,3 Массовая доля начинки:51 Место отбора ООО "Ашан", РБ, г.Уфа, ул.Губайдуллина,6 -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос.
Наши специалисты обязательно вам помогут.
Документы
Протокол 3366
Размер:
370,7 кб