Новости
Все новости
Пельмени "По-домашнему с говядиной" полуфабрикат в тесте, с мясной начинкой категории В
Не соответствует
Артикул:
9695
Производитель:
ОАО "Набережночелнинский хладокомбинат "Челны Холод"
Результаты исследований
Не соответствует
Представленный образец не соответствует требованиям ГОСТ 32951-2014 "Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия" по заниженной массовой доле белка.
Результаты распространяются на конкретные образцы, представленные на лабораторные исследования.
- Характеристики
- Задать вопрос
-
ГОСТ на продукцию ГОСТ 32951-2014 "Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия" Заявка Направление на проведения испытания 3 977 от 16.10.2018 Общий результат Не соответствует Производитель ОАО "Набережночелнинский хладокомбинат "Челны Холод" Дата поступления 16.10.2018 Дата изготовления 06.09.18 Дата протокола 25.10.2018 Органолептические испытания Вид на срезе:На срезе изделия видно тестовую оболочку окружающую начинку в виде фарша. Внешний вид:Не слипшиеся, не деформированные, края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая, без разрывов тестовой оболочки. Имеют округлую форму. Физико-химические испытания Массовая доля жира:11,2 Массовая доля начинки к массе изделия:55,4 Массовая доля белка:7,34 Массовая доля хлористого натрия в начинке:1,1 Юридический адрес изготовителя 423800, Республика Татарстан, г. Набережные Челны, промышленная зона Промышленно-коммунальная зона, а-2 Место отбора ООО "Метро Кеш энд Керри", РБ, г. Уфа, ул. Рубежная, д. 170 Дата отбора 16.10.2018 -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос.
Наши специалисты обязательно вам помогут.
Документы
Протокол 3948
Размер:
383,8 кб