Новости
Все новости
Колбаса полукопченая "Краковская" категории Б
Не соответствует
Артикул:
9259
Производитель:
ООО "Мясокомбинат "Павловская Слобода"
Результаты исследований
Не соответствует
Представленный образец не соответствует требованиям ГОСТ 31785-2012 "Колбасы полукопченые. Технические условия" по завышенной массовой доле влаги.
Результаты распространяются на конкретные образцы, представленные на лабораторные исследования.
- Характеристики
- Задать вопрос
-
ГОСТ на продукцию ГОСТ 31785-2012 "Колбасы полукопченые. Технические условия" (краковская). Заявка Направление на проведения испытания 3 876 от 19.09.2018 Общий результат Не соответствует Производитель ООО "Мясокомбинат "Павловская Слобода" Дата поступления 19.09.2018 Дата изготовления 07.09.2018 Дата протокола 26.09.2018 Органолептические испытания Форма:батоны в череве в виде колец. Внешний вид:Без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша Вкус и запах: в меру соленый с выраженным ароматом пряностей и копчения. Цвет и вид на разрезе:фарш темно- розового цвета, равномерно перемешан, без се Физико-химические испытания Массовая доля хлористого натрия:2,4 Массовая доля белка:14,11 Массовая доля жира:28,2 Массовая доля влаги:53,5 Юридический адрес изготовителя Россия,143581, Московская область, Истринский р-н, с. Павловская Слобода, ул. Ленина, 75 Место отбора РБ, г. Уфа, ул. Энтузиастов, д. 20 (фирменное наименование юр. лица: ООО "ОКЕЙ", 195213, г. Санкт-Петербург, Заневский пер., д. 65, корп. 1, лит А). Дата отбора 19.09.2018 -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос.
Наши специалисты обязательно вам помогут.
Документы
Протокол 3453 от 26 09 2018
Размер:
296 кб