Новости
Все новости
14 февраля 2025
10 интересных фактов о киселе
Сыр весовой "Российский" 50,0%
Не соответствует
Артикул:
000011634
1 кг
Упаковка:
полимерная пленка
Результаты исследований
Не соответствует
Представленный образец не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" по заниженной массовой доле жира и фальсификации жировой фазы жирами немолочного происхождения.
Результаты распространяются на конкретные образцы, представленные на лабораторные исследования.
- Характеристики
- Задать вопрос
-
ГОСТ на продукцию ГОСТ 32260-2013 Сыры полутвердые. Технические условия Заявка Направление на проведения испытания 4 464 от 13.12.2018 Общий результат Не соответствует Производитель Не указан Дата поступления 12.12.2018 Дата изготовления 16.10.2018 Дата протокола 18.12.2018 Органолептические испытания Внешний вид:корка тонкая, покрытая парафиновым материалом. Вкус и запах:не свойственные продукту данного наименования. Консистенция :недостаточно эластичная. Рисунок:на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков угловатой формы. Цвет:светло-желтый. Физико-химические испытания С14:1 Миристолеиновая кислота :менее 0,1 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая):33,71 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая):0,17 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая):4,30 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая):39,70 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая):18,78 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая):1,38 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая):0,11 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая):0,16 Массовая доля влаги :39,3 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество:47,1 Массовая доля хлористого натрия:2,0 4:0 Бутановая кислота (масляная):менее 0,1 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая):менее 0,1 С 8:0 Октановая кислота (каприловая):менее 0,1 С 10:0 Декановая кислота (каприновая):менее 0,1 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая):0,23 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая):0,88 Фактический адрес изготовителя Татарстан Место отбора ООО "АИФ", г. Уфа, ул. Зорге, д. 35. Дата отбора 12.12.2018 Упаковка полимерная пленка Фасовка 1 кг -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос.
Наши специалисты обязательно вам помогут.
Документы
Протокол 5671 от 18 12 2018
Размер:
390,5 кб