В подарок ребенку. Как выбрать качественные сладости
Без сладкого новогоднего подарка — не случится настоящего праздника. Родители покупают специальные наборы, красивые сладкие подарки в ярких коробках, а дети потом отрываются за весь год, когда их ограничивали в сладком.
Полки магазинов ломятся от конфет, мармелада, шоколадок, а елочные наборы манят так, что даже взрослому сложно пройти мимо. Что уж говорить о детях: они готовы сложить в корзину все и сразу.
При покупке сладких подарков и просто конфет на Новый год перед нами встает проблема: что можно позволить ребенку, чтобы праздник обошелся без каких-либо последствий для его здоровья? Ведь среди десятков упаковок так много продуктов, которые выглядят безопасно, но содержат целый набор добавок и сахаров. Детский нутрициолог Алиса Басаева рассказала aif.ru, как правильно выбрать сладкий подарок для ребенка, чтобы не нанести ему вред.
Праздничная витрина легко вводит в заблуждение: яркая упаковка создает ощущение качества, а надписи вроде «натуральный вкус», «с витаминами», «для детей» будто бы обещают безопасность. Но, если отбросить маркетинг, сладости делятся только на две категории: те, что можно иногда позволить, и те, которые лучше обходить стороной.
Какие сладости выбрать
Прежде всего, натуральные продукты. Сухофрукты, ягоды, немного меда или хороший темный шоколад с высоким содержанием какао не перегружают организм избытком сахара и добавок.
Отличным вариантом станут и домашние десерты: вы как родитель контролируете состав, избегаете красителей, ароматизаторов и трансжиров. Даже обычный натуральный йогурт без сахара может стать полноценным десертом, если добавить в него фрукты или, например, ложечку измельченной кураги.
Каких сладостей лучше избегать
Именно их ребенок просит чаще всего. Самый главный маркер для родителя — чем ярче и сложнее продукт, тем меньше в нем пользы. Классические магазинные конфеты, карамель, вафли, печенье и мармеладки почти всегда содержат избыток сахара, сиропов и искусственных добавок. Пирожные и промышленные десерты — это, как правило, сочетание сахара и гидрогенизированных жиров, от которых ребенку пользы точно не будет. Особое внимание родителям стоит уделить сладким напиткам и газировке: они провоцируют резкий скачок сахара в крови и совсем не утоляют жажду. Если в праздничный день ребенку ну очень хочется сладкого напитка, можно позволить его только в небольших количествах.
Опасные ингредиенты в детских сладостях
Если внимательно читать этикетки, становится понятно: далеко не все сладости сами по себе опасны. Но в них есть довольно опасные для здоровья ингредиенты, которые добавляет производитель. Рассмотрим некоторые из них.
Подсластители: глюкозно-фруктозный сироп, кукурузный сироп, инвертный сироп. Все эти ингредиенты делают продукт вкусным и дешевым, но именно они чаще всего провоцируют у ребенка кариес, лишний вес, скачки глюкозы и повышенную тягу к сладкому. А для детского организма такая нагрузка вовсе не желательна.
Подсластители «для детей» — не такое безопасное решение. Несмотря на то, что ассортимент продуктов «без сахара» увеличивается, многие из них содержат аспартам, сахарин и другие синтетические заменители. Для детей такие компоненты не подходят, ведь их регулярное потребление негативно влияет на обмен веществ и формирует неправильные вкусовые привычки.
Искусственные красители. Ярко-красные, желтые и кислотно-розовые конфеты выглядят празднично, но их цвет редко достигается за счет натуральных продуктов. Красители вроде «красный 40», «желтый 5», «102» способны вызывать аллергические реакции, повлиять на внимание и возбудимость ребенка. Консерванты, усилители вкуса и ароматизаторы тоже нередко провоцируют у детей аллергию. Чем насыщеннее оттенок и вкус, тем выше вероятность, что перед вами продукт с химией.
Гидрогенизированные жиры и маргарин, которые встречаются в печенье, вафлях, начинках конфет. Эти жиры тяжело усваиваются и создают дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Для детского организма лучше выбирать продукты, где жировой состав максимально понятный.
Молочные заменители и загустители. В детских йогуртах, кремах и глазированных сырках могут использоваться дешевые аналоги молочного жира, дополненные стабилизаторами и ароматизаторами. Внешне продукт кажется натуральным, но пользы от него немного.
Главное правило безопасности одинаково для всех сладостей: чем короче список ингредиентов и чем более знакомы слова в составе, тем спокойнее можно покупать этот продукт.
Как снизить тягу к сладкому у ребенка
Даже если родители тщательно выбирают сладости и ограничивают их количество, полностью убрать тягу к сладкому невозможно, ведь это естественное желание ребенка. Но важно научить его управлять этим желанием, чтобы сладкое воспринималось как способ иногда получить удовольствие, но никак не справляться с эмоциями или чувством голода. На что родителям стоит обратить внимание:
Лайфхак 1. Сбалансированное питание. Если в рационе достаточно белков, сложных углеводов, овощей и фруктов, ребенок реже «ломится» к сладкому. Белки из йогурта, орехов или мяса дают длительное насыщение, а цельнозерновые продукты стабилизируют уровень сахара в крови.
Лайфхак 2. Регулярность приемов пищи. Пропущенный завтрак или поздний обед — прямой путь к тянущимся за сладостями детским ручкам. Организм ищет быстрый источник энергии, а сахар — самый простой для этого вариант.
Лайфхак 3. Полезные альтернативы — лучший компромисс. Если ребенку хочется сладкого, важно не просто сказать «нет», а предложить вариант, который сохранит вкус и снизит вред. Долька яблока, горсть ягод, морковь, немного орешков без соли — все эти продукты достаточно сладкие или хрустящие, при этом они совершенно не перегружают детский организм. Иногда работает простой прием: держать полезные продукты на видном месте, а магазинные сладости — вне поля зрения ребенка.
Лайфхак 4. Движение помогает контролировать аппетит. Физическая активность естественным образом регулирует уровень сахара в крови. Чем больше движений в течение дня (прогулки, танцы, спорт), тем меньше желание постоянно чем-то «перекусывать».
Лайфхак 5. Личный пример родителей. Если взрослые сами тянутся к сладкому, ребенку сложно делать иначе. Но стоит семье немного снизить количество сахара в рационе, и ребенок быстро подстраивается под новую норму.
Вообще важно объяснять ребенку, что сладости — это просто приятный элемент рациона, который не должен стать его основой. Когда ребенок понимает, зачем ему сладкое и сколько можно съесть, он легче соглашается на некоторые ограничения. Если в вашей семье сладости — это главный инструмент поощрения, ребенок начинает воспринимать их как что-то особенно ценное. Лучше искать другие способы: совместные игры, выбор фильма, прогулка, творческое занятие. Проще говоря, то, чем нравится заниматься вашему ребенку.