Ученые связали употребление авокадо со снижением риска болезней сердца
Ежедневное употребление одного авокадо способствует снижению факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых с ожирением. Об этом сообщил портал Medical Xpress.
Ученые Университета Пенсильвании установили, что регулярное включение плода в рацион связано с уменьшением концентрации частиц липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) — белков, которые транспортируют холестерин по организму, — в крови. Это соответствует снижению риска развития болезней сердца примерно на 4%.
Специалисты пояснили, что частицы ЛПНП являются самостоятельным фактором риска, отличным от общего уровня «плохого» холестерина. При их избыточном количестве угроза сердечно-сосудистых патологий растет даже при нормальных показателях холестерина в анализах.
Джанхави Дамани, первый автор исследования:
Если люди хотят улучшить качество своего питания, одно небольшое изменение может стать более осуществимой стратегией, чем попытка изменить весь рацион целиком. Для людей с ожирением включение авокадо в ежедневное меню может стать хорошей отправной точкой.
По словам ученых, мелкие частицы ЛПНП легче проникают в стенки артерий и способствуют образованию бляшек. Это ограничивает кровоток и снижает гибкость сосудов, что в моменты стресса или физической нагрузки может привести к сердечному приступу.
Джанхави Дамани:
Представьте двух людей с одинаково высоким уровнем холестерина ЛПНП. У пациента А холестерин переносится меньшим количеством крупных частиц, а у пациента Б — большим количеством мелких. Риск сердечных заболеваний у пациента Б будет выше, так как общее число частиц у него больше, хотя тест на холестерин покажет идентичный результат.
В эксперименте приняли участие 786 человек в возрасте от 25 лет. Обязательным условием была окружность талии более 102 см для мужчин и более 89 см для женщин. Половина участников придерживалась привычного рациона, в то время как вторая группа ежедневно съедала по одному авокадо. Через шесть месяцев уровень ЛПНП-частиц у потребителей авокадо снизился на 49 наномолей на литр.
По словам Дамани, 4% — это скромное снижение по сравнению с 14–29% снижения риска при общем улучшении диеты. Однако это шаг в правильном направлении.
Исследователи отметили, что положительный эффект наблюдался независимо от пола, расы, возраста или индекса массы тела участников. При этом ученые добавили, что употребление авокадо не привело к изменению веса или окружности талии испытуемых, но положительно повлияло на состав крови в условиях реальной жизни, где питание людей менее предсказуемо, чем в лаборатории.
Эндокринолог «СМ-Клиника» Анастасия Алтунина 9 июля предупредила о рисках чрезмерного употребления свеклы. По ее словам, злоупотребление этим овощем повышает риск мочекаменной болезни, поскольку он богат оксалатами — солями щавелевой кислоты. Специалист подчеркнула, что их избыток в рационе способствует повышению риска образования новых камней в почках или роста уже существующих.