Россиянам рассказали, как правильно выбирать сливочное масло

При выборе этого продукта нужно обратить внимание на несколько деталей.

Совсем скоро россияне будут праздновать Масленицу. Накануне этого праздника вопрос выбора продуктов для блинов — в особенности масла — становится все более актуальным. Заведующая кафедрой ХимБиотех Московского Политеха, доктор сельскохозяйственных наук, доцент Нина Мясищева рассказала Life.ru, как правильно выбирать этот продукт.

Первое, на что нужно обратить внимание, заметила Мясищева, это состав масла. В случае, если в нем есть растительные жиры, то этот продукт является спредом. Продукт должен включать в себя максимально простые ингредиенты, которые разрешены стандартом для данного вида масла.

Мясищева призвала также обратить внимание на то, как именно выглядит выбираемое масло. При срезе его поверхность должна быть блестящей и сухой на вид.

«Допускается слабо-блестящая или матовая поверхность с наличием мелких капелек влаги. Цвет — от светло-жёлтого до жёлтого, однородный по всей массе», — объяснила она.

Также стоит избегать различных спредов и масляных продуктов.

Источник: "health.mail.ru"