Нутрициолог прокомментировала слухи о лечебных свойствах мороженого

Мороженое – это лакомство, которое можно гармонично вписать в обычный рацион в небольших количествах, но записывать его в категорию лекарств не следует. Об этом в беседе с интернет-изданием "Подмосковье сегодня" рассказала нутрициолог Мария Румянцева.

Так она прокомментировала исследование гарвардских ученых, которые заметили, что молочный жир и кислоты CLA "перехватывают" холестерин без резких скачков инсулина и улучшают метаболизм. Тогда они сделали вывод о том, что мороженое пора отнести к продуктам, способным бороться с диабетом, ожирением и даже поддерживать сосуды.

"Мороженое – это в первую очередь десерт, еда для радости, а не источник здоровья и уж точно не лекарство. Идея, что оно лечит диабет или ожирение, – некорректная интерпретация исследований", – подчеркнула Румянцева.

По ее словам, мороженое можно без лишних опасений включить в рацион при общем сбалансированном питании, но 70-100 граммов время от времени, а не каждый день в неограниченных объемах.

Отдавать предпочтение лучше простым составам из натуральных сливок и молока, но не идентифицировать его в качестве вкусного медикамента.

Источник: radiosputnik.ru