Идея для худеющих: как есть овсянку, чтобы лучше сжигался жир на животе

Цельнозерновая овсянка обладает многими положительными  свойствами и по-особенному полезна для тех, кто хочет похудеть.

Овсянка считается одним из самых полезных продуктов для завтрака, и на то есть веские причины. Она богата клетчаткой, которая обеспечивает длительное чувство сытости и помогает избежать переедания. Сложные углеводы, содержащиеся в овсянке, перевариваются медленно, что обеспечивает стабильное высвобождение энергии и минимизирует колебания уровня сахара в крови. Вдобавок овес одержит важные питательные вещества, витамины, минералы и антиоксиданты, которые поддерживают организм, об это в беседе с MedikForum.ru напомнил диетолог-нутрициолог Игорь Строков.

«Овсяные зерна полны ценных питательных веществ. Они содержат большое количество витаминов К, В1 и В6 , которые укрепляют кожу, волосы, ногти и нервную систему. Также являются отличным источником необходимых минеральных веществ, включая медь, цинк, фосфор, магний, кальций и калий, которые необходимы для многочисленных функций организма. Благодаря оптимальному составу макро- и микроэлементов овес стабилизирует уровень сахара в крови в течение дня и тем самым поддерживает длительное чувство сытости, предотвращает внезапное переедание».

Эксперт уточнил, что присутствующая в овсянке клетчатка представляет собой растворимый бета-глюкан — он служит пищей для полезных кишечных бактерий и способствует развитию здоровой кишечной флоры. Также бета-глюкан также считается эффективным средством против высокого уровня холестерина (благодаря его употреблению в крови сокращается содержание молекул «плохого» холестерина).

Что еще делает овсянку полезной для поддержания стройности, здорового веса или похудения — это высокое содержание белка: она содержит 13 граммов белка на 100 граммов своей массы. Такое количество белка не только эффективно способствует насыщению, но и помогает развивать мышечную массу, что важно, чтобы оставаться в форме.

Как есть овсянку для сжигания жира на животе

Для этого рекомендуется употреблять в сочетании с двумя определенными ингредиентами: миндалем и корицей.. Но важно, чтобы корица была именно сорт «Цейлон», так как часто продающаяся корица кассия обычно содержит большое количество кумарина — натурального вещества, которое при употреблении в избытке может нанести вред печени. Корицу полезно употреблять, так как она регулирует уровень сахара в крови и одновременно поддерживает жировой обмен: специя делает более эффективной переработке углеводов, которые содержатся в овсянке, и таким образом улучшает усвоение продукта, а также противодействует тяге к еде. Миндаль, в свою очередь, содержит мононенасыщенные жирные кислоты, которые могут оказывать положительное влияние на уровень холестерина, а также богат белками, которые способствуют наращиванию мышечной массы и способствуют чувству сытости. Содержащаяся в миндале клетчатка улучшает пищеварению и поддерживает постоянный уровень сахара в крови.

«Сочетание овсяных зерен или грубых хлопьев, требующих долгой варки, с миндалем и цейлонской корицей может активизировать жировой обмен, помочь снизить вес или согнать жир на животе. Это хорошее средство от переедания».

Когда не стоит есть овсянку?

• При непереносимости глютена (если овсянка не помечена как безглютеновая, она может содержать следы пшеницы).
• При синдроме раздраженного кишечника (СРК): высокое содержание клетчатки может усилить вздутие и дискомфорт.
• Слишком часто: употребление большого количества овсянки может привести к дефициту минералов (из-за фитиновой кислоты, которая ухудшает их усвоение).
• При диабете в чистом виде — лучше сочетать с белками и жирами, чтобы избежать резкого скачка сахара.

Источник: "МедикФорум"