Диетолог объяснила, сколько клетчатки на самом деле нужно организму

Клетчатка играет ключевую роль в работе организма, однако большинство людей получают её значительно меньше нормы. Диетолог Кинита Кадакия Патель в беседе с изданием Vogue France дала рекомендации по употреблению клетчатки для поддержания здоровой микрофлоры. Перевод публикации сделал aif.ru.

По словам специалиста, клетчатка не переваривается организмом, но необходима для нормальной работы кишечника, обмена веществ и поддержания баланса микрофлоры. Она способствует снижению уровня сахара в крови и помогает уменьшать риск хронических заболеваний.

«Клетчатка питает полезные бактерии кишечника, которые в процессе её переработки вырабатывают вещества, поддерживающие здоровье организма и снижающие воспаление», — отмечает диетолог.

По данным Института питания США, суточная норма составляет примерно 25–30 граммов для женщин и 30–40 граммов для мужчин. Однако в среднем люди потребляют около 15–20 граммов в день, что заметно ниже рекомендованного уровня.

Чтобы реально оценить свои собственные потребности, следует обратить внимание на ежедневный рацион. Если питание состоит в основном из рафинированных углеводов с низким содержанием фруктов, овощей, бобовых или цельнозерновых культур, после еды быстро чувствуется голод или пищеварение замедляется, то это указывает на то, что потребление клетчатки может быть недостаточным.

Даже небольшое увеличение потребления клетчатки может положительно сказаться на здоровье. При этом добавлять её в рацион следует постепенно, чтобы избежать дискомфорта со стороны пищеварительной системы. Для достижения нормы рекомендуется включать в питание больше овощей, фруктов, бобовых и цельнозерновых продуктов, заключила специалист.

Источник: "Аргументы и факты"