Новости
Все новости
14 февраля 2025
10 интересных фактов о киселе
Мороженое пломбир ванильный "Угостись", ТМ "БМ Башкирское мороженое", с м.д.ж. 20,0%
Соответствует
Артикул:
18372
Производитель:
ООО "Башкирское мороженое"
450 г
Упаковка:
бумажная
Результаты исследований
Соответствует
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 31457-2012 "Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия" .
Результаты распространяются на конкретные образцы, представленные на лабораторные исследования.
- Характеристики
- Задать вопрос
-
ГОСТ на продукцию ГОСТ 31457-2012 "Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия" Заявка Направление на проведения испытания 7 144 от 13.09.2019 Общий результат Соответствует Производитель ООО "Башкирское мороженое" Дата поступления 11.09.2019 Дата изготовления 07.06.2019 Дата протокола 20.09.2019 Тип объекта Продукт Башкортостана Органолептические испытания Внешний вид:Порции однослойного мороженого, обусловленной геометрией формующего устройства. Консистенция :Плотная. Вкус и запах:Без посторонних привкусов и запахов. Цвет :Белый, равномерный по всей массе. Структура :Однородная. Физико-химические испытания Массовая доля жира:20,0 Кислотность:18,6 Массовая доля сухих веществ:42,8 4:0 Бутановая кислота (масляная):3,3 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая):2,2 С 8:0 Октановая кислота (каприловая):1,4 С 10:0 Декановая кислота (каприновая):2,9 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая):3,1 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая):9,5 С14:1 Миристолеиновая кислота :0,8 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая):27,9 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая):2,0 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая):10,3 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая):27,1 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая):4,1 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая):0,8 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая):0,1 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая):менее 0,1 Пальмитиновой (С 16:0) к лауриновой (С 12:0):9,0 Стеариновой (С 18:0) к лауриновой (С 12:0):3,3 Олеиновой (С 18:1) к миристиновой (С 14:0):2,8 Линолевой (С 18:2) к миристиновой (С 14:0):0,4 Суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой:0,6 Юридический адрес изготовителя 450027, Россия, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Трамвайная, 19 Место отбора ООО "Ашан" (450018, г. Уфа, ул. Рубежная, 174) Дата отбора 04.09.2019 Оценка и баллы 4,66 балла Дата дегустации 25.09.2019 Упаковка бумажная Фасовка 450 г -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос.
Наши специалисты обязательно вам помогут.
Документы
Протокол 6507
Размер:
422,4 кб