Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Мороженое пломбир со вкусом фисташки с миндалем ТМ "ОКЕЙ Selection"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 31457-2012 "Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Вологодское мороженое"
- Номер: 42955
- Дата: 25.04.2024
- Регистрационный номер: 1850
- Количество исследуемых образцов: 3
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31457-2012 "Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 019 от 25.04.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Вологодское мороженое"
- Дата поступления: 24.04.2024
- Дата изготовления: 29.03.2024 г.
- Дата протокола: 03.05.2024
- Код продукции: 32388
- Органолептические испытания: Внешний вид: однородная, с кусочками орехов (миндаль), без ощутимых комочков жира, частичек белка и лактозы, кристаллов льда Консистенция: плотная Запах и вкус: запах - фисташковый, вкус - сладкий Цвет: светло - зеленый
- Физико-химические испытания: Массовая доля жира: 26,0 Массовая доля сухих веществ: 40,1 4:0 Бутановая кислота (масляная): 2,25 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая): 1,60 С 8:0 Октановая кислота (каприловая): 1,01 С 10:0 Декановая кислота (каприновая): 2,31 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая): 2,74 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 9,05 С14:1 Миристолеиновая кислота :0,74 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 29,91 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 1,86 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая): 13,30 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 27,55 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 4,04 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,66 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1
- Код изготовителя: 3865
- Юридический адрес изготовителя: Россия, 160021, Вологодская обл., г. Вологда, ул. Клубова, 87
- Место отбора: ООО "О'кей", г. Уфа, ул. Энтузивастов, 18
- Дата отбора: 24.04.2024
- Упаковка: пластиковая
- Фасовка: 400 г
- Штрихкод: 4 600 236 004 849
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Мороженое двухслойное пломбир ванильный и с черной смородиной ТМ "Коровка из Кореновки"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
Мороженое пломбир со вкусом клубники со сливками с наполнителем "Клубника" ТМ "ОКЕЙ Selection"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
