Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса варено-копченая "Сервелат" категории А , ТМ "Мираторг"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ Р 55455-2013 "Колбасы варено-копченые. Технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "ТК "Мираторг"
- Номер: 29415
- Дата: 27.09.2021
- Регистрационный номер: 4470
- Количество исследуемых образцов: 6
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ Р 55455-2013 "Колбасы варено-копченые. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 11 895 от 24.09.2021
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Мираторг-Курск"
- Дата поступления: 23.09.2021
- Дата изготовления: 17.09.2021
- Дата протокола: 27.09.2021
- Код продукции: 22081
- Органолептические испытания: Внешний вид: Батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша. Консистенция: Плотная. Цвет и вид на разрезе: Фарш равномерно перемешан, цвет от светло-розового до темно-розового, без серых пятен, пустот и содержит кусочки грудинки размером сторон от 3 до 4 мм. Вкус и запах: Без посторонних привкуса и запаха. Форма: Прямые батоны.
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка: 17,84 Массовая доля жира: 29,3 Массовая доля хлористого натрия: 2,2 Массовая доля влаги: 41,3
- Фактический адрес изготовителя: 307207,Россия, Курская обл..Октябрьский район,Черницынский сельсовет, село Черницыно, строение2, корпус 2
- Юридический адрес изготовителя: 307120, Россия, Курская обл., Фатежский район, село Верхний Любаж, ул.Западная, владение 6
- Место отбора: ООО "О'кей", РБ, г. Уфа, ул. Энтузиастов, д. 18
- Дата отбора: 23.09.2021
- Упаковка: вакуумная
- Фасовка: 375 г
- Штрихкод: 4 670 002 944 846
