Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса варено-копченая "Московская" категории А
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ Р 55455-2013 "Колбасы варено-копченые. Технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Владимирский стандарт"
- Номер: 29393
- Дата: 24.09.2021
- Регистрационный номер: 4391
- Количество исследуемых образцов: 3
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ Р 55455-2013 "Колбасы варено-копченые. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 11 874 от 22.09.2021
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Владимирский стандарт"
- Дата поступления: 22.09.2021
- Дата изготовления: 14.09.2021
- Дата протокола: 28.09.2021
- Код продукции: 22050
- Органолептические испытания: Внешний вид: Батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша. Консистенция: Плотная. Цвет и вид на разрезе: Фарш равномерно перемешан, цвет от розового до темно-красного, кусочки шпика белого цвета. Вкус и запах: Без посторонних привкуса и запаха. Форма: Прямые или слегка изогнутые батоны длиной от 15 до 50 см.
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка: 17,34 Массовая доля жира: 27,8 Массовая доля хлористого натрия: 2,4 Массовая доля влаги: 48,2
- Юридический адрес изготовителя: Россия, 600910, Владимирская область, г. Владимир, г.Радужный, квартал 13/13, дом 20
- Место отбора: ООО "Ашан", РБ, г. Уфа, ул. Рубежная, 174
- Дата отбора: 22.09.2021
- Упаковка: вакуумная полимерная
- Фасовка: 700 г
