Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса сырокопченая полусухая "Деревенская" ТМ "Моя цена"
Без заключения
- Бренд: ООО "Саратовский МПК "Ресурс"
- Номер: 43454
- Дата: 29.05.2024
- Регистрационный номер: 2378
- Количество исследуемых образцов: 8
- ГОСТ на продукцию: ТУ 10.13.14-001-47717596-2021
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 207 от 29.05.2024
- Производитель: ООО "Саратовский МПК "Ресурс"
- Дата поступления: 29.05.2024
- Дата изготовления: 18.04.2024
- Дата протокола: 31.05.2024
- Код продукции: 32692
- Органолептические испытания: Внешний вид: прямые батоны длиной 26 см с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша. Консистенция: плотная,твердая. Цвет и вид на разрезе: фарш равномерно перемешан, цвет темно-красный, без серых пятен, пустот и содержит: кусочки шпика Запах и вкус: свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха, вкус слегка острый, в меру соленый с выраженным ароматом пряностей, копчения.
- Физико-химические испытания: Массовая доля жира: 28,3 Массовая доля хлористого натрия: 4,4
- Фактический адрес изготовителя: 413162, Саратовская обл., Энгельский р-н, п. Пробуждение, стр.4
- Юридический адрес изготовителя: Россия , 410004 Саратовская обл., г. Саратов, ул. Набережная, д. 22, этаж 1, каб. 4
- Место отбора: Гипермаркет "Магнит", Ресублика Башкортостан, г. Уфа, ул. Маршала Жукова, 30
- Дата отбора: 29.05.2024
- Упаковка: полимерная, вакуумная
- Фасовка: 2,366 кг
