Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Мясной продукт категории Б. Колбасное изделие вареное Сосиски "Молочные ГОСТ" категории Б, ТМ "Великолукский мясокомбинат"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 23670-2019 Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ОАО "Великолукский мясокомбинат"
- Номер: 42492
- Дата: 03.04.2024
- Регистрационный номер: 1411
- Количество исследуемых образцов: 6
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 23670-2019 "Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 16 882 от 03.04.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ОАО "Великолукский Мясокомбинат"
- Дата поступления: 02.04.2024
- Дата изготовления: 23.03.2024 г.
- Дата протокола: 05.04.2024
- Код продукции: 25849
- Органолептические испытания: Внешний вид: прямые батоны с чистой, сухой поверхностью Консистенция: упругая Цвет и вид на разрезе: светло-розовый, однородный фарш, наличие мелкой пористости Запах и вкус: свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха, с ароматом пряностей, в меру соленый
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка: 20,10 Массовая доля хлористого натрия: 1,8 Массовая доля жира: 20,4
- Код изготовителя: 2223
- Юридический адрес изготовителя: 182111, Псковская обл., г. Великие Луки, ул. Литейная, д. 17
- Место отбора: ООО "О'кей", г. Уфа, ул. Энтузивастов, 18
- Дата отбора: 02.04.2024
- Упаковка: полимерная, вакуумная
- Фасовка: 330 г
- Штрихкод: 4 607 091 765 496
