Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Мясной продукт из свинины вареный категории А,охлажденный."Ветчина для завтрака".
Представленный образец не соответствует требованиям ГОСТ 31790-2012 "Продукты из свинины вареные. Технические условия" по наличию крахмала.
- Результаты исследования: Не соответствует
- Бренд: ООО Агропромышленный комплекс "Камский"
- Номер: 9339
- Дата: 28.09.2018
- Регистрационный номер: 3464
- Количество исследуемых образцов: 0
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31790-2012 "Продукты из свинины вареные. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 3 876 от 19.09.2018
- Общий результат: Не соответствует
- Производитель: ООО АПК "Камский"
- Дата поступления: 19.09.2018
- Дата изготовления: 01.09.2018
- Дата протокола: 28.09.2018
- Код продукции: 7115
- Органолептические испытания: Форма:Прямые батоны. Внешний вид:Батоны с чистой, сухой поверхностью. Вкус и запах:Без посторонних привкуса и запаха. Цвет и вид на разрезе:Фарш розово-красного цвета, при нарезании не распадается содержит куски мышечной ткани неопределенной формы. Консис
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка:14,18 Массовая доля жира:4,8 Массовая доля хлористого натрия:2,4 Качественная реакция на крахмал:положительная
- Юридический адрес изготовителя: 423800, Россия, РТ, г. Набережные Челны, Производственный проезд, 26/25
- Место отбора: РБ, г. Уфа, ул. Энтузиастов, д. 20 (фирменное наименование юр. лица: ООО "ОКЕЙ", 195213, г. Санкт-Петербург, Заневский пер., д. 65, корп. 1, лит А).
- Дата отбора: 19.09.2018
