Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса сырокопченая"Сервелат полусухой" категории А, ТМ "Мираторг"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ Р 55456-2013 "Колбасы сырокопченые. Технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "ТК "Мираторг"
- Номер: 29416
- Дата: 27.09.2021
- Регистрационный номер: 4471
- Количество исследуемых образцов: 7
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ Р 55456-2013 "Колбасы сырокопченые. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 11 895 от 24.09.2021
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Мираторг-Курск"
- Дата поступления: 23.09.2021
- Дата изготовления: 13.09.2021
- Дата протокола: 28.09.2021
- Код продукции: 22082
- Органолептические испытания: Внешний вид: Батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша. Консистенция: Плотная. Цвет и вид на разрезе: Фарш равномерно перемешан, цвет темно-розовый, без серых пятен, пустот и содержит: кусочки шпика размером не более 3 мм. Вкус и запах: Без посторонних привкуса и запаха. Форма: Прямые батоны.
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка: 18,64 Массовая доля жира: более 50,0 (51,4) Массовая доля хлористого натрия: 4,6 Массовая доля влаги: 16,3
- Фактический адрес изготовителя: 307207,Россия, Курская обл..Октябрьский район,Черницынский сельсовет, село Черницыно, строение2, корпус 2
- Юридический адрес изготовителя: 307120, Россия, Курская обл., Фатежский район, село Верхний Любаж, ул.Западная, владение 6
- Место отбора: ООО "О'кей", РБ, г. Уфа, ул. Энтузиастов, д. 18
- Дата отбора: 23.09.2021
- Упаковка: вакуумная
- Фасовка: 300 г
- Штрихкод: 4 670 002 945 249
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
