Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса сырокопченая полусухая "Салями Итальянская" ТМ "Останкино"
Без заключения
- Бренд: ОАО "ОМПК"
- Номер: 43455
- Дата: 29.05.2024
- Регистрационный номер: 2379
- Количество исследуемых образцов: 6
- ГОСТ на продукцию: ТУ 9213-140-00425283-2015
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 207 от 29.05.2024
- Производитель: ОАО"ОМПК"
- Дата поступления: 29.05.2024
- Дата изготовления: 19.05.2024
- Дата протокола: 31.05.2024
- Код продукции: 32693
- Органолептические испытания: Внешний вид: прямые батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша Консистенция: плотная Цвет и вид на разрезе: фарш красного цвета равномерно перемешан, без серых пятен, пустот, содержит кусочки шпика белого цвета Запах и вкус: свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха, вкус слегка острый, соленый с выраженным ароматом пряностей и копчения
- Физико-химические испытания: Массовая доля жира: 39,7 Массовая доля хлористого натрия: 3,4
- Фактический адрес изготовителя: Россия, 142800,Московская обл., г. Ступино, Мясницкая ул. 2
- Юридический адрес изготовителя: Россия, 127154, город Москва, Огородный проезд,18
- Место отбора: Гипермаркет "Магнит", Ресублика Башкортостан, г. Уфа, ул. Маршала Жукова, 30
- Дата отбора: 29.05.2024
- Упаковка: полимерная, вакуумная
- Фасовка: 2,967 кг
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
