Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса сырокопченая полусухая "ПРЕСИЖН" ТМ "Останкино"
Без заключения
- Бренд: ОАО "ОМПК"
- Номер: 43451
- Дата: 29.05.2024
- Регистрационный номер: 2375
- Количество исследуемых образцов: 6
- ГОСТ на продукцию: ТУ 9213-140-00425283-2015
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 207 от 29.05.2024
- Производитель: ОАО"ОМПК"
- Дата поступления: 29.05.2024
- Дата изготовления: 27.04.2024
- Дата протокола: 31.05.2024
- Код продукции: 32689
- Органолептические испытания: Внешний вид: батоны прямые с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша. Консистенция: плотная,твердая. Цвет и вид на разрезе: фарш равномерно перемешан, цвет красный, без серых пятен, пустот. содержит кусочки шпика белого цвета. Запах и вкус: свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха, вкус слегка острый, в меру соленый с выраженным ароматом пряностей, копчения.
- Физико-химические испытания: Массовая доля жира: 34,0 Массовая доля хлористого натрия: 3,9
- Фактический адрес изготовителя: Россия, 142800,Московская обл., г. Ступино, Мясницкая ул. 2
- Юридический адрес изготовителя: Россия, 127154, город Москва, Огородный проезд,18
- Место отбора: Гипермаркет "Магнит", Ресублика Башкортостан, г. Уфа, ул. Маршала Жукова, 30
- Дата отбора: 29.05.2024
- Упаковка: полимерная, вакуумная
- Фасовка: 3,002 кг
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
