Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса сырокопченая полусухая "Праздничная", категория А
Без заключения
- Бренд: ООО "ШЕЛЬФ-2000"
- Номер: 46224
- Дата: 13.11.2024
- Регистрационный номер: 5112
- Количество исследуемых образцов: 8
- ГОСТ на продукцию: ТУ 10.13.14-00951303191-2017
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 964 от 12.11.2024
- Производитель: ООО "Шельф-2000"
- Дата поступления: 12.11.2024
- Дата изготовления: 22.10.2024
- Дата протокола: 15.11.2024
- Код продукции: 34879
- Органолептические испытания: Внешний вид: прямые батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша Консистенция: плотная Вид на разрезе: фарш равномерно перемешан, содержит кусочки шпика Запах и вкус: без посторонних привкуса и запаха, вкус слегка острый, в меру соленый с выраженным ароматом пряностей, копчения Цвет: темно-красный, без серых пятен
- Физико-химические испытания: Массовая доля жира: 44,0 Массовая доля хлористого натрия: 3,8
- Фактический адрес изготовителя: Россия, 170023,Тверская обл.,г. Тверь,ул.Коминтерна,д.97
- Юридический адрес изготовителя: Россия, 142060, Московская обл., г. Домодедово, мкрн Барыбино, ул. Коммуны Герольд, д. 1B
- Место отбора: ООО "О'КЕЙ", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Комсомольская, 11
- Дата отбора: 12.11.2024
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 0,3 кг
- Штрихкод: 4 602 920 003 862
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
